Assaggi è il podcast dedicato alla cultura del bere. Un viaggio tra vino, birra, distillati e amari, alla scoperta di storie, territori, tradizioni, tecniche di produzione e curiosità. Ogni episodio racconta ciò che c'è dietro ogni assaggio, affrontando ogni tema in modo semplice ma accurato.
La vendemmia è quel periodo dell'anno che scalda le anime di tutti noi appassionati di vino. Ma esistono delle regole da rispettare per far sì che tutto fili liscio. Questo vale anche per la vinificazione in bianco, la prima delle molte tipologie di vinificazione che scopriremo in questo podcast.
27 Sept 2026
Il terroir e le tecniche di agricoltura
Terroir è una parola che spesso viene tradotta banalmente con "territorio" o "terreno", ma in realtà racchiude un concetto molto più profondo. In questa puntata proverò a spiegartelo nella maniera più completa e allo stesso tempo più semplice, insieme ai differenti modi in cui un agricoltore può decidere di allevare i propri vigneti.
13 Sept 2026
La vigna e il ciclo della vite
Se ti sei mai chiesto le curiosità che ruotano intorno alla vigna e alla gestione della vite, questa puntata fa assolutamente al caso tuo.
26 Jul 2026
Da dove nasce un assaggio
La storia dell'evoluzione del vino, della birra e dei distillati in una versione molto semplice.
12 Jul 2026
Il Primo Assaggio
In questa introduzione ti spiegherò il percorso che ci accompagnerà in questi mesi, girando intorno alla figura dell'assaggiatore professionista e alle competenze che si possono costruire con il tempo.
26 Aug 2025
Azienda Vitivinicola Barbaglia
Assaggi ha il piacere di dare voce all'Azienda Vitivinicola Barbaglia di Cavallirio (NO). Grazie all'esperienza e alla motivazione di Silvia sapremo tuffarci nel suo mondo fra vigneti e soddisfazioni.
Host of Assaggi?
Claim your podcast to manage its listing and keep your show details accurate.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
