Еда — это жизнь.

About Еда — это жизнь.

Привет, Шалом, Нихао. С вами Женя Миркин. Я шеф-повар с Урала, я люблю есть, пить, открывать для себя мир вкусов во время путешествий, пробовать разную вкусность и разную гадость. Но есть у меня ещё одна черта - это любопытство. Всегда сую свой нос туда, где горячо и куда не надо. В этом подкасте я буду говорить про стритфуд. Вы узнаете,  что такое тезаурус вкусов и начнём мы с базовых знаний, встретимся с ремесленниками, которые готовят разнообразные блюда с историей — квасят, бродят, жарят и томят. В общем: готовят настоящую уличную еду.

Publisher

Studio 10.62

Category

arts

Language

ru

Explicit

Yes

First episode

22 Oct 2020

Latest episode

27 Oct 2020

Latest episodes

3 episodes in the feed.

1. 

   27 Oct 2020

   №2. Еда - это жизнь. Сюр, Москва.

   Немосковское гостеприимство: Кафе-гараж «Сюр» в Большом Трехсвятительском переулке. Да, в настоящем гараже. Сюр: Москва, Большой Трехсвятительский переулок, 2/1 с.8 Напишите нам: edapodkast@gmail.com

2. 

   22 Oct 2020

   №1. Еда - это жизнь. Supramen, Санкт-Петербург.

   Заведение с японскими раменами основал шеф-повар Кирилл Сафонов, перед открытием собственного проекта прошедший стажировку в амстердамском Fou Fow Ramen. Supramen: Санкт-Петербург, 11 линия Васильевского острова и Полтавская улица, 5/29. Напишите нам: edapodkast@gmail.com

3. 

   22 Oct 2020

   Трейлер

   Первый сезон подкаста «Еда-это Жизнь» посвящён индустрии еды, про которую забывают — это стритфуд или уличная еда. Многие блюда, которые мы встречаем в современных ресторанах, появились именно в уличных лавках у поваров и ремесленников разных стран. Культура уличной еды процветает как и в России, так и в странах Европы и Азии. Я постараюсь погрузить вас во вкусы, передать атмосферу и стать для вас проводником в этот удивительный новый мир!