About Eureka! Od jabłka do mleka, czyli jak innowacje zmieniają świat na lepsze
Serial podcastowy o projekcie badawczo-rozwojowym firmy Arex.
Jak dużo daje nam nauka? Co wspólnego może mieć jabłko z mlekiem? Jak powstają wynalazki i odkrycia? Dlaczego polifenole mają prozdrowotny wpływ na ludzi i zwierzęta? Jak zbudować zespół naukowców i motywować ich do działania? Dlaczego skórka od jabłka może zredukować emisję metanu do atmosfery? Zapraszamy do słuchania!
kontakt@produkcjapodcastow.pl
Aby stworzyć innowacyjny projekt, potrzebni są odpowiedni ludzie. To czasami może okazać się najtrudniejszym zadaniem w całym przedsięwzięciu. Warto skorzystać z wieloletniego doświadczenia naukowców, ale także ze świeżego spojrzenia młodych innowatorów. I do tego wszystkiego trzeba znaleźć jeszcze iskrę, która da wszystkiemu początek. W tym odcinku opowiemy o zespole, który brał udział w projekcie badawczo rozwojowym firmy Arex.
6 Jan 2021
Odcinek 6: Zdrowa krowa - czyli wpływ hodowli wielkoformatowych na środowisko
Hodowcy zwierząt zmagają się z różnymi problemami. Jednym z nich jest odpowiednie żywienie krów mlecznych, które z jednej strony zapewni im dobrostan i wydajność w procesie produkcji mleka, z drugiej ważnym aspektem jest też opłacalność ekonomiczna. W tym odcinku opowiemy jak innowacyjny dodatek do paszy wpłynie na ten obszar hodowli i jak przyczyni się do zmniejszenia zanieczyszczenia środowiska.
6 Jan 2021
Odcinek 5: Innowacje zmieniają świat ale czy mają wpływ również na moje życie?
Jak duże znaczenia dla przeciętnego konsumenta ma to, czym żywione są zwierzęta? Jak dużo czasu poświęca się na badania i kiedy widać ich efekty? Jak to co jemy odbija się na naszym zdrowiu? Na te pytania odpowiemy w tym odcinku.
6 Jan 2021
Odcinek 4: Suszarnia mikrofalowa czyli co to właściwie jest?
Innowacyjny sposób suszenia pozwala zmienić podejście do tego, co do tej pory było wyrzucane bądź spalane. Po przebadaniu zawartości odżywczych w wyłokach jabłkowych, wybraniu metody ich konserwacji, trzeba było zaprojektować i stworzyć urządzenie, które pozwoli uzyskać to, na czym zależy pomysłodawcom. W tym odcinku opowiemy o tym, czy jest i jak działa suszarnia mikrofalowa.
6 Jan 2021
Odcinek 3: Wartościowe i skuteczne suszenie czyli właściwie jakie?
Produkcja soków i przetworów jabłkowych wiąże się także z produkcją ogromnej ilości odpadów, tak zwanych wytłoków jabłkowych. Jednym z najpopularniejszych sposobów pozbywania się wytłoków jest ich spalanie, dzięki czemu można uzyskać gaz lub pellet, wykorzystywany do palenia. Ale jest to rozwiązanie szkodliwe dla środowiska, a poza tym marnujemy wartości odżywcze zawarte w wytłokach. Zaproponowana przez naszych inżynierów alternatywa – suszenie niskotemperaturowe, pozwala zachować wszystkie prozdrowotne właściwości wytłoków. I o tym opowiemy w tym odcinku.
6 Jan 2021
Odcinek 2: Nie tylko witaminy, czyli jaki wpływ na świat ma jabłko
Polska jest jednym z liderów produkcji jabłek i przetworów jabłkowych na świecie. Jak można wykorzystać to co zostaje z przetworzonych jabłek? Dlaczego ma to istotny wpływ na środowisko? Dowiecie się z tego odcinka.
6 Jan 2021
Odcinek 1: Pektyny i polifenole czyli co dobrego znajdziesz w jabłku
Jabłko w historii nauki odegrało dosyć ważną rolę. Już w starożytności inspirowało uczonych i filozofów. Minęło tysiące lat, a jabłko cały czas jest przedmiotem badań naukowców i wciąż poznajemy nowe fakty. W tym odcinku dowiecie się co w jabłku jest najcenniejsze, jak działają polifenole i dlaczego tak ważne jest zagospodarowanie tego, co z jabłek zostaje.
Host of Eureka! Od jabłka do mleka, czyli jak innowacje zmieniają świat na lepsze?
Claim your podcast to manage its listing and keep your show details accurate.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
