Gianduia, il podcast di pasticceria, è uno spazio divulgativo in cui il Maestro pasticciere Gian Luca Forino racconterà e spiegherà il mondo dolce. <br /><br />Ogni puntata avrà come focus un ingrediente, un dolce o una tecnica, venendo analizzati sotto diversi aspetti. Gianduia è anche uno spazio interattivo, infatti potete scrivere le vostre domande al profilo Instagram @gianlucaforino oppure per email all'indirizzo <a href="mailto:info@gianlucaforino.net">info@gianlucaforino.net</a>; ogni episodio verranno selezionate ed approfondite le domande più interessanti.
Gianduia - Il Podcast Di Pasticceria
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Gianduia, il podcast di pasticceria, è uno spazio divulgativo in cui il Maestro pasticciere Gian Luca Forino racconterà e spiegherà il mondo dolce. <br /><br />Ogni puntata avrà come focus un ingrediente, un dolce o una tecnica, venendo analizzati sotto diversi aspetti. Gianduia è anche uno spazio interattivo, infatti potete scrivere le vostre domande al profilo Instagram @gianlucaforino oppure per email all'indirizzo <a href="mailto:info@gianlucaforino.net">info@gianlucaforino.net</a>; ogni episodio verranno selezionate ed approfondite le domande più interessanti.
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🇮🇹
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12/27/2022
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Recent Episodes
September 11, 2023
2x01 Le spezie in pasticceria
Prima puntata della seconda stagione, trattiamo il tema delle spezie in pasticceria! <br />Come ragionarle, come usarle, dove usarle, dove comprarle e come conservarle!<br />Grande novità di questa stagione, il canale telegram per approfondimenti e per discutere dei temi affrontati in puntata!<br />Telegram: Gianduia Podcast<br /><br />Potete scrivermi tramite:<br />Instagram @gianlucaforino<br />Mail info@gianlucaforino.net<br />Telegram @gianduiapodcast<br />Form sul sito www.gianlucaforino.net
June 12, 2023
1x12 I profumi di Marrakech
Una puntata atipica che racconta di un viaggio sensoriale tra i suk di Marrakech, piena di stimoli e profumi dai quali possiamo trarre tante idee per la costruzione di un dolce.<br /><br />Potete scrivermi tramite:<br />Instagram @gianlucaforino<br />Mail info@gianlucaforino.net<br />Form sul sito www.gianlucaforino.net
May 29, 2023
1x11 Zucchero invertito e sciroppo di glucosio
Facciamo chiarezza su zucchero invertito e sciroppo di glucosio, cosa sono, da dove vengono, a cosa servono, se e come possiamo sostituirli.<br /><br />Un tuffo negli zuccheri tecnici<br /><br />Potete scrivermi tramite:<br />Instagram @gianlucaforino<br />Mail info@gianlucaforino.net<br />Form sul sito www.gianlucaforino.net
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