Prin ialoc.ro, așezăm la masă mii de oameni încă din 2017. Tot de atunci descoperim zilnic noi povești frumoase și preparate gătite cu pasiune. Acum, prin ialoc podcast, ne bucurăm să le facem cunoscute tuturor pasionaților de mâncare bună. Gazdele Anna Mușat și Samuel Haret te însoțesc într-o călătorie culinară în cele mai apreciate bucătării din București și nu numai. Music credits: www.chillbeats.com
Language
🇷🇴
Publishing Since
5/5/2020
Pitch yourself as a guest, propose sponsorships, or reach out directly to the host.
September 3, 2020
<p>Hotărât să facă mâncare bună încă de la 15 ani, stăm astăzi de vorbă cu Alexandru Iacob, care anul acesta a pus și bazele propriului său restaurant - MAT (Masa Artisanal Taqeuria). Ne-a povestit despre experiența lui din bucătăriile internaționale, Basque Culinary Center, pacursul profesional din România și cu ce bunătăți te așteaptă la MAT, unde până și porumbul este atent ales și măcinat de el. </p> <p>Sumarul episodului:</p> <p>2:50 - Descoperă proiectele în care este implicat Alex acum</p> <p>5:34 - Cum și-a descoperit pasiunea pentru bucătărie, încă de la 15 ani</p> <p>9:35 - Aflăm despre experiența lui unică din cadrul Basque Culinary Center, cum a fost la Top Chef și primul restaurant condus în România, la Domeniul Manasia</p> <p>16:10 - Trecem prin cele mai valoroase elemente ale unei formări în străinătate și cum am putea să o replicăm în România </p> <p>22:48 - Totul despre MAT: ce înseamnă, de unde a pornit, cu ce te așteaptă bun și cum se diferențiază de ce există pe piață</p> <p>29:30 - Ajungem și la chestionarul nostru fulger, unde aflăm preferințele personale ale lui Alex</p> <p>33:00 - Vorbim despre planuri de viitor și așteptări pentru viitorul previzibil </p> <p>39:36 - Mesajul lui Alex pentru tine. :-)</p> <p>Sperăm că ți-a plăcut episodul și așteptăm întrebările și părerile tale la hello@ialoc.ro. Abonează-te la podcastul nostru pentru a fi mereu notificat când publicăm episoade noi și te așteptăm și pe rețelele sociale, pe @ialoc.romania și @annamusat.</p> <p>Music credits: <a href="http://www.chillbeats.com/" rel="ugc noopener noreferrer" target="_blank">www.chillbeats.com</a></p>
August 19, 2020
<p>Povestim astăzi cu Anca Pandrea despre bunul simț din Horeca, cum a ajuns să fie Lente numit și "sufrageria din oraș" de către comunitatea frumoasă pe care au format-o în 12 ani, dar și despre provocările actuale ale industriei.</p> <p>Deși este poate cea mai grea perioadă din istoria Horeca, Lente este un alt caz care vorbește de la sine despre puterea comunității, importanța relației pe care o construiești cu toți oamenii implicați și nevoia de familiaritate și confort, care te face mereu să revii în locurile dragi. </p> <p>Sumarul episodului:</p> <p>3:25 - Despre schimbările la Lente din perioada pandemiei și importanța unei echipe unite.</p> <p>07:08 - Cum a deschis primul local Lente și conceptul dezvoltat în 2008, pe care îl păstrează și astăzi. </p> <p>10:40 - Momentul în care a decis să deschidă a doua locație.</p> <p>16:35 - Meniul cu care au deschis Lente, cum s-a dezvoltat în timp și preparatele vedetă, pe care să le încerci.</p> <p>24:55 - Am ajuns și la subiectul comunității pe care au strâns-o în ”sufrageria” lor - cum au construit-o și ce activități găzduiesc.</p> <p>33:25 - Descoperă răspunsurile Ancăi la întrebările din chestionarul nostru fulger</p> <p>37:00 - Vorbim despre planuri de viitor și așteptări realiste în an pandemic.</p> <p>40:30 - Mesajul Ancăi pentru tine. :-) </p> <p>Sperăm că ți-a plăcut episodul și așteptăm întrebările și părerile tale la hello@ialoc.ro. Abonează-te la podcastul nostru pentru a fi mereu notificat când publicăm episoade noi și te așteptăm și pe rețelele sociale, pe @ialoc.romania și @annamusat.</p> <p>Music credits: <a href="http://www.chillbeats.com/" rel="ugc noopener noreferrer" target="_blank">www.chillbeats.com</a></p>
August 5, 2020
<p>Astăzi te invităm să te alături discuției noastre cu Radu Dumitrescu, de la Voila Bistro și Lovin' Winebar, pentru o porție sănătoasă de inspirație, râs și sinceritate. </p> <p>Am atins mai multe puncte sensibile și extrem de interesante și reale despre industria Horeca, atât din perspectiva proprietarilor, cât și despre clienții care frecventează restaurantele. Descoperă în acest episod povestea lui Radu, cum a ajuns la Voila, ce aduce nou în industrie și cum au fost ultimele pentru Voila și Lovin' Winebar. </p> <p>Sumarul episodului:</p> <p>1:51 - Câteva lucruri despre Radu, întrebarea lui preferată și parcursul profesional. :-)</p> <p>10:08 - Despre cum a ajuns pentru prima dată într-o bucătărie, direct ca unic bucătar. </p> <p>13:15 - Cum a preluat Voila Bistro și de ce a luat această decizie. </p> <p>16:36 - Descoperă povestea Lovin' Winebar & Bistro</p> <p>18:30 - Radu ne povestește despre meniul de la Voila Bistro. </p> <p>20:40 - Efectele pandemiei și cum a trecut peste starea de urgență</p> <p>23:45 - Află răspunsurile lui Radu la întrebările din chestionarul nostru fulger</p> <p>28:50 - Vorbim despre planuri de viitor, evenimente de vară și ce și-ar mai dori să deschidă în viitorul apropiat</p> <p>33:46 - Mesaj pentru colegii din Horeca</p> <p>35:40 - Mesaj pentru clienți și discuții despre ieșitul la restaurant </p> <p>42:48 - Mai facem o paralelă, în care Radu ne-a împărtășit ce își dorește să facă, pentru a descoperi dacă este bucătar sau nu. :-) </p> <p>Sperăm să te simți și tu la fel de bine când asculți acest episod, cum ne-am simțit noi să-l înregistrăm. Ca de obicei, așteptăm părerea ta despre fiecare episod, dar și sugestii despre ce ți-ai dori să asculți.</p> <p>Music credits: <a href="http://www.chillbeats.com/" rel="ugc noopener noreferrer" target="_blank">www.chillbeats.com</a></p>
Have a different question and can't find the answer you're looking for? Reach out to our support team by sending us an email and we'll get back to you as soon as we can.
Prin ialoc.ro, așezăm la masă mii de oameni încă din 2017. Tot de atunci descoperim zilnic noi povești frumoase și preparate gătite cu pasiune. Acum, prin ialoc podcast, ne bucurăm să le facem cunoscute tuturor pasionaților de mâncare bună.
Gazdele Anna Mușat și Samuel Haret te însoțesc într-o călătorie culinară în cele mai apreciate bucătării din București și nu numai.
Music credits: www.chillbeats.com
This podcast updates daily.
This podcast is available on 4 platforms including Apple Podcasts, Spotify, and more. You can also use the RSS feed directly.
Information about guest appearances is not available.
Pod Engine is not affiliated with, endorsed by, or officially connected with any of the podcasts displayed on this platform. We operate independently as a podcast discovery and analytics service.
All podcast artwork, thumbnails, and content displayed on this page are the property of their respective owners and are protected by applicable copyright laws. This includes, but is not limited to, podcast cover art, episode artwork, show descriptions, episode titles, transcripts, audio snippets, and any other content originating from the podcast creators or their licensors.
We display this content under fair use principles and/or implied license for the purpose of podcast discovery, information, and commentary. We make no claim of ownership over any podcast content, artwork, or related materials shown on this platform. All trademarks, service marks, and trade names are the property of their respective owners.
While we strive to ensure all content usage is properly authorized, if you are a rights holder and believe your content is being used inappropriately or without proper authorization, please contact us immediately at hey@podengine.ai for prompt review and appropriate action, which may include content removal or proper attribution.
By accessing and using this platform, you acknowledge and agree to respect all applicable copyright laws and intellectual property rights of content owners. Any unauthorized reproduction, distribution, or commercial use of the content displayed on this platform is strictly prohibited.