Первый бизнес-подкаст на русском языке о продуктах, трендах и стратегии устойчивого развития.
1. Продукт и всё, что к нему относится: состав, сертификаты, технология производства, упаковка, маркетинговые клеймы, бренды, вплоть до категории.
2. Тренды, новости, новинки.
3. О стратегии и устойчивом развитии бизнеса.
Действия бизнеса приносят пользу не только ему самому, но и покупателям и миру в целом.
Сегодня рассмотрим тренд "без сахара". Чем заменяют рафинированный сахара, какие клеймы стоит использовать на упаковке, про маркетинг и новости фудтеха.00:35 Cахар вреден или его количество?01:22 Cладкий вкус - антистресс. другие вкусы "ты вырос, все, можно уже оливки пробовать"02:09 Что вместо сахара? "лучше бы пил и курил"02:19 Кейс с десертами "без сахара"03:00 Какие есть решения03:41 Что говорит технический регламент таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки"05:01 Cниженное содержание сахара05:02 Nutrition facts. Опираемся на факты.06:28 Подсластители и сахарозаменители.07:20 Фруктоза.08:58 Что думают и как себя ведут потребители?10:11 Два кейса, продукты со сниженным содержанием сахара компаний Mars и Mondelez.11:53 Два факта потребления сахара в Великобритании.12:38 Foodtech, сладкие протеины.15:01 О консалтинге и услугах15:51 Независимый директор в частной компании16:17 Для инвесторов и стартапов16:56 Проекты, исследования17:06 Медиация в бизнесе.Как независимый директор и консультант, помогаю бизнесу создавать и продвигать бренды ЗОЖ, находить точки роста прибыли, чтобы это приносило пользу бизнесу и людям. Узнать об услугах подробнееИллюстрации на сайте подкаста Приглашаю к обсуждению в инстаграм @indexgrechki
7 Jun 2020
003. Foodtech, актуальность и тренды
Сегодня в выпуске поговорим что за зверь такой Foodtech.01:00 Определение Foodtech01:29 Актуальность развития Foodtech03:23 Влияние вируса на привычки и потребности покупателей04:28 Емкость рынка Foodtech05:39 Восемь трендов Foodtech05:47 Доставка delivery startups07:44 Большие данные для ритейла и прозрачности08:15 Plant based стартапы08:44 Digital Native Vertical Brands (DNVB) Цифровые нативные вертикальные бренды10:04 Urban Farming Фермерство в городе10:35 Роботы в производстве и доставке10:54 Персонализация11:32 Packaging & food waste Упаковка и пищевые отходы12:30 Тренды Foodtech на кривой инноваций ГартнераКак независимый директор и консультант, помогаю бизнесу создавать и продвигать бренды ЗОЖ, находить точки роста прибыли, чтобы это приносило пользу бизнесу и людям. Узнать подробнееИллюстрации на сайтеПриглашаю к обсуждению в инстаграм @indexgrechki
9 Apr 2020
002. Выставка Biofach, о текущей ситуации
Сегодня в выпуске поговорим о текущей ситуации.
Вторым номером поделюсь впечатлениями от посещения выставки BioFach 2020 в Нюрнберге.
И в заключении "Картинки с выставки": три продукта, которые и в тренде, и в ситуации.
01:23 О текущей ситуации с позиции устойчивости бизнеса
02:24 Павел Лукша: событие эпохи стратегической неопределённости
05:20 Владимир Тарасов: Стратегия, проработаны два плана
06:45 Кьелл Нордстрём: keep moving
07:14 Рубен Варданян: действия бизнеса, сообщества и др.
09:54 Медиация как разрешение конфликтных ситуаций
11:25 Лидия Макшейн: Тренд ЗОЖ в новой реальности
14:18 Выставка Biofach в Германии
16:18 Чем полезна выставка
17:29 Тренды с выставки
20:16 Стенд новинок
21:28 Картинки с выставки, три продукта
21:50 Безглютеновые овсяные хлопья с фундуком и какао
22:44 Чипсы с бобовыми
23:19 Мороженое с уменьшенным содержанием сахара
Ссылка на материалы, упоминаемые в подкасте:
- Павел Лукша, статья https://ideanomics.ru/articles/20395?fbclid=IwAR1xlTvorg5EkoFeJro4Z97swzViVE866NO3lmzYVY5GmxJ__UyoLfWJLf0
- Рубен Варданян, интервью: https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1113682718976989&id=258051051206831?sfnsn=scwspwa&d=w&vh=e&extid=FLc221tbse5rQ4Ro&d=w&vh=e
- Фото продуктов опубликованы на сайте и в соцсетях канала
- Чем могу быть полезна вашему бизнесу http://mcshane.news/#uslugi
3 Mar 2020
001. Рынок ЗОЖ
00:55 Говорим о рынке ЗОЖ сейчас 03:48 Барьеры и возможности на рынке 05:25 Что в мире делается? Стабильности нет. 06:43 Что такое продукт ЗОЖ? 09:12 Гринвошинг 11:18 О людях и компетенциях в области ЗОЖ. Gig economy 13:37 Актуальность партнерства и коллабораций в бизнесе 15:23 Финиковое молоко 16:14 Протеиновая шоколадная паста 17:10 "No chicken Kiev" котлета, готовая к употреблению
24 Jan 2020
Вступительный выпуск. Знакомство и тренды питания
Первый бизнес-подкаст на русском языке о продуктах, трендах и стратегии устойчивого развития.
Вступительный выпуск.
0:00 О чем будем говорить в подкасте "Индекс гречки"
2:21 знакомство с автором и опытом
5:58 тренды продуктов и питания в 2020 году, 7 направлений
12:25 анонс двух выставок
Host of Индекс гречки?
Claim your podcast to manage its listing and keep your show details accurate.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
