About It's Your Treat - Der Podcast zum Mitkochen!
So einfach & so lecker wie möglich. Und: VEGAN!
Willkommen bei It's Your Treat - willkommen in der Kochwerkstatt. Sucht euch ein Rezept aus - besorgt euch die Zutaten (sie stehen in den Shownotes) und dann: Play drücken und wir kochen gemeinsam und in Echtzeit!
Dieses köstliche überbackene Brötchen ist schnell gemacht und perfekt, wenn plötzlich Hunger oder Besuch kommt oder ein Movie-Abend oder eine Party bevor steht. Das Rezept ist äußerst einfach und auch variabel und kann ganz nach eigenem Geschmack erweitert und verändert werden. Hier zeige ich euch meine derzeitige Lieblingsvariante und ich bin sehr begeistert davon!
Die Zutaten findet ihr zum Ausdrucken auch auf meiner Website:
http://www.itsyourtreat.com/überbackene-baguettes
2 Feb 2023
#14 Süßkartoffel-Lauchsuppe mit Räuchertofu
**Zutaten einkaufen, bereitlegen und Schritt für Schritt mitkochen!**
Eine ganz simple Suppe, deren 3 Zutaten sich einfach wunderbar vertragen. Reichhaltiger Geschmack vom Lauch, schön geräuchertes Aroma vom Tofu, abgerundet von der Süße der Süßkartoffel. Ein Klecks pflanzliche Butter und ein Schwups pflanzliche Milch und fertig ist unsere cremig-herzhafte Suppe, die uns lange satt hält!
Die Zutaten findet ihr zum Ausdrucken auch auf meiner Website:
http-www-itsyourtreat-com-susskartoffel-lauchsuppe-mit-rauchertofu
6 Dec 2022
#13 Vegane Hühner-Nudelsuppe mit Kräuterseitling
**Zutaten einkaufen, bereitlegen und Schritt für Schritt mitkochen!**
Gemütlichkeit, die man löffeln kann! Der Kräuterseitling und die Kichererbsen entfalten einen runden und tiefen Geschmack und bringen eine schöne Struktur ins Spiel. Das klassische Suppengemüse wird mit herzhaften Gewürzen in Hochform gebracht und das alles zusammen macht uns richtig Freude - vor allem, wenn es draußen kalt und nass ist und vor uns dieses dampfende, duftende Süppchen am Tisch bereit steht.
Die Zutaten findet ihr zum Ausdrucken auch auf meiner Website:
http://www.itsyourtreat.com/vegane-hühner-nudelsuppe-mit-kräuterseitling
30 Oct 2022
#12 Berbere Linseneintopf
Ein unglaublich köstliches Gericht aus der äthiopisch-eritreischen Küche in das ich sofort verliebt war. Die Zubereitung ist wirklich sehr einfach und schnell erledigt und mit dem selbst gemachten Berbere habt ihr eine der besten Gewürzmischungen im Regal stehen und könnte es für viele andere Speisen verwenden um richtig guten Geschmack reinzubringen.
In dieser Folge machen wir die Gewürzmischung selbst. Wenn ihr keinen Mörser habt, könnt ihr die Gewürze auch mit einem Glas in einer Schüssel zerkleinern. Ich habs ausprobiert! Es funktioniert!
Die Zutaten findet ihr zum Ausdrucken auch auf meiner Website:
http://www.itsyourtreat.com/berbere-linseneintopf
10 Sept 2022
#11 Zweierlei Palatschinken
Palatschinken ohne Ei und trotzdem so fluffig und lecker wie in Omas Küche. Dazu zwei ganz einfache, köstliche Füllungen, die wir ganz schnell selbst zubereitet haben. Erdnussbutter und Bananen vertragen sich einfach ganz prächtig vor allem mit einem Klecks Marmelade. Und das Dattel-Mousse erinnert mich an Karamell – mehr muss ich wohl nicht sagen ;)
Die Zutaten findet ihr zum Ausdrucken auch auf meiner Website:
http://www.itsyourtreat.com/zweierlei-palatschinken
27 Aug 2022
#10 Geschmorter Tofu mit Sternanis
Dieses Gericht ist angelehnt an geschmortem Schweinebauch. Wir schmoren jedoch Tofu und das nicht stundenlang, sondern nur wenige Minuten. Kombiniert mit unserer Blitz-Reis-Zubereitung und dem gedämpftem Brokkoli haben wir im Nu ein Festtagsessen, mit dem wir uns mühelos auch an Wochentagen verwöhnen können. Herzhaft, wohltuend - ein klassischer Treat!
Die Zutaten findet ihr zum Ausdrucken auch auf meiner Website:
http://www.itsyourtreat.com/geschmorter-tofu-mit-sternanis/
5 Aug 2022
#09 Sommer Burritos
Dieser Burrito ist eine spannende Mixtur aus einer Sommerrolle und einem Burrito getopt mit Banane. Diese außergewöhnliche Mischung schmeckt ganz köstlich und ist ganz leicht zubereitet. Ob Sommer oder Winter, ein kleiner Energie-Burrito macht sich immer gut!
Die Zutaten findet ihr zum Ausdrucken auch auf meiner Website:
http://www.itsyourtreat.com/sommer-burritos/
29 Jul 2022
#08 Gegrilltes Kohlrabi-Sandwich
Kohlrabi ist meiner Meinung nach ein viel zu vernachlässigtes Gemüse. Denn gegrillt macht es sich ganz wunderbar zum Beispiel in einem Sandwich. In dieser Episode zeige ich euch einen super simplen, aber super köstlichen Happen für Zwischendurch!
Die Zutaten findet ihr zum Ausdrucken auch auf meiner Website:
http://www.itsyourtreat.com/kohlrabi-sandwich/
22 Jul 2022
#07 Grüne Gazpacho
Diese grüne Gazpacho ist das perfekte Essen für heiße Tage. Die Zubereitung ist sehr einfach. Alles, was ihr braucht, ist einen Mixer oder einen Pürierstab und ein paar leckere Zutaten und es geht los!
Die Zutaten findet ihr zum Ausdrucken auch auf meiner Website:
http://www.itsyourtreat.com/gruene-gazpacho/
16 Jul 2022
#06 Würziger Reiskuchen
Dieses Gericht ist inspiriert von Pilawreis, Paella und ganz generell von Reispfannen-Gerichten. Es ist meine Sommervariante - sehr leicht, auch kalt richtig gut und mit den Zitronenscheiben on top so richtig schön frisch!
Die Zutaten findet ihr zum Ausdrucken auch auf meiner Website:
http://www.itsyourtreat.com/wuerziger-reiskuchen/
24 Jun 2022
#05 Spaghetti Bolognese
Heute kochen wir einen absoluten Klassiker in einer meiner allerliebsten Versionen: Spaghetti Bolognese mit Champignons, roten Linsen und Karotten. Probiert es aus! Ich weiß, dass es euch schmecken wird - und deshalb ist dieses Rezept ausnahmsweise für 4 Portionen!
Die Zutaten findet ihr zum Ausdrucken auch auf meiner Website:
http://www.itsyourtreat.com/spaghetti-bolognese/
11 Jun 2022
#04 Kohlrabi-Geschnetzeltes mit Reis-Polenta-Bällchen
Bei diesem Rezept habe ich mich am ganz klassischen Geschnetzelten mit Champignonsauce orientiert - nur eben mit Kohlrabi. Und als Beilage gibt es goldgelbe himmlische Reis-Polenta-Bällchen!
Die Zutaten findet ihr zum Ausdrucken auch auf meiner Website: http://www.itsyourtreat.com/kohlrabi-geschnetzeltes/
3 Jun 2022
#03 Thunfischaufstrich - natürlich ohne Thunfisch
Dieser Aufstrich ist angelehnt an einen Thunfischaufstrich, aber natürlich ohne Thunfisch, dafür mit Nori-Algenblättern - auch bekannt als Seegrasblätter. Falls ihr das bisher nicht kennt: Das sind getrocknete und geröstete Meeresalgen, die ihr mittlerweile in fast jedem Supermarkt findet. Fragt einfach!
27 May 2022
#02 Fake-Risotto
Heute gibt es Fake-Risotto! Die Zutaten klingen anfangs vielleicht etwas langweilig, aber wartet bis ihr sie alle in einen Topf schmeißt und sie darin eine Party feiern! Das Ergebnis wird euch überraschen. Unglaublich einfach und lecker!
23 May 2022
#01 Knusprige Tofu-Nuggets mit buttrigem Erbsenreis
Das ist eines meiner absoluten Lieblingsgerichte! Ich koche es wirklich oft, weil es der Inbegriff von „so einfach und so lecker wie möglich“ ist. Immer, wenn es schnell gehen soll, ich Lust auf Fast Food habe oder ein Comfort Food brauche, dann mache ich mir dieses einfache Gericht.
2 May 2022
Willkommen bei IT'S YOUR TREAT
Hallo! Ich bin Petra und ich freue mich, dass du hier bist. Was dich hier erwartet? Ich kochen mit dir gemeinsam: vegane, einfache und leckere Rezepte.
Du sucht dir einfach ein Rezept aus, besorgt dir die Zutaten und dann legen los! Wenn ich etwas in die Pfanne schmeiße, dann machst du das auch. Wenn ich Zwiebel schneide, dann machst du das auch. Und wenn ich weine, dann weinen wir gemeinsam.
Ab 23. Mai 2022 geht's los! Du kannst den Kanal aber auch jetzt schon abonnieren.
Bis bald!
Host of It's Your Treat - Der Podcast zum Mitkochen!?
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