空白

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空白

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空白空白

Category

education

Language

zh

Explicit

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First episode

5 May 2020

Latest episode

7 Jun 2021

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394 episodes in the feed.

1. 

   7 Jun 2021

   EP23-法式可麗餅——甜鹹兩相宜（crêpe, galette, crêpe Suzette ）

   法國的美好年代在台灣 Crêpe源自法國西北部的布列塔尼地區（Bretagne）。 製作成份：麵粉、雞蛋、牛乳、奶油和鹽。 甜可麗餅Crêpe： 使用小麥粉。配以糖粉、果醬、水果丁、巧克力、冰淇淋等。 鹹可麗餅Galette ：使用蕎麥或黑麥粉。配乳酪、火腿、雞蛋、 燉燜蔬菜、香菇、各式肉品、鮪魚等。 Suzette可麗餅：將柳橙果肉、 柳橙汁、糖和柳橙味的干邑白蘭地（Grand Marnier ）燒成調味汁， 澆在餅上後灑上砂糖，再點燃配以一球冰淇淋。 在Bretagne常說： 「好蕎麥煎餅配一蘋果酒（Cidre)，幸福！」 （Une bonne galette de blé noir avec une bolée de cidre, le bonheur !）

2. 

   7 Jun 2021

   EP36去大媽家吃餃子(上)

   十年顛沛一頑童 在北平過舊曆年，父親總會帶我們哥倆去逛場店， 過年那幾天場店特別熱鬧好吃好玩的東西讓你眼花撩亂， 爸爸答應初三帶我們去，他也喜歡去。

3. 

   7 Jun 2021

   聞疫色變之老鼠滅掉大明王朝？

   如果歷史是一隻鵬 我們知道，明末流寇李自成攻陷北京，導致大明王朝滅亡， 不過有學者進一步研究發現，滅掉大明王朝的竟然是老鼠， 小小的老鼠是如何滅掉一個王朝呢？其中關鍵，竟然跟天氣有關……