コンビニに行けば大手メーカーのビールはワンコイン以下、クラフトビールも高くても800円くらいのこの時代、3本5000円というラグジュアリーなクラフトビールを完売したクラフトビールの醸造技師がいます。
それが、ビール界の風雲児として知られる田上達史さん。現在は、川崎にある東海道BEER川崎宿工場で醸造技師を務めています。
第１話では予備校講師だった田上さんがクラフトビール醸造に着手するに至った物語をお伝えしていきます。伝説的なマイクロブリュワリーとして知られる「風上麦酒製造」を立ち上げた経緯や、マニアの間で絶賛されたポーター「無意識の承認」誕生秘話などが語られています。
●協力：東海道BEER川崎宿工場
https://tokaido.beer/
●ナビゲーター：倉嶋かれん(東宝芸能)
●プロデューサー：富山真明（PitPa）
●制作：株式会社PitPa
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東海道BEER川崎宿工場
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16 Apr 2022
東海道BEER編２｜屈辱の日々
3本5000円というラグジュアリーなクラフトビールを完売させているビール界の風雲児として知られる田上達史さんが醸造技師を務める東海道BEER川崎宿工場。
第２話では田上さんが立ち上げた伝説的なマイクロブリュワリー「風上麦酒製造」に降り注いだ不運、そして人気絶頂の最中に閉店することとなった理由が明らかに。
また現在醸造技師を務める「東海道BEER川崎宿工場」を立ち上げた経緯もお話しいただいています。
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16 Apr 2022
東海道BEER編３｜クラフトビールの未来をつくる
3本5000円という贅沢なクラフトビールを完売させているビール界の風雲児、田上達史さん。
最終話では、田上さんが醸造技師を務める「東海道BEER川崎宿工場」の名を一躍有名にした、2019年の台風15号による甚大な被害を受けた鋸南町をめぐる田上さんの驚くべき行動と、クラフトビール業界の未来のために作り上げた壮大なプロジェクトをご紹介していきます。3本5000円というラグジュアリーなビールを企画した理由が、ここで明らかになります。
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28 Feb 2022
ヤッホーブルーイング編１｜誕生！ヤッホーブルーイング
よなよなエール、水曜日のネコ、インドの青鬼など様々なヒット製品を生み出すヤッホーブルーイングがいかにしてスタートしたのか？その物語をヤッホーの代表取締役社長であり「てんちょ」という呼び名で愛される井手直行さんの目線から綴っていきます。
高級リゾートホテル「星のや」をはじめとする「星野リゾート」を運営する星野佳路社長がどんな思いでクラフトビール事業をスタートさせたのか？またよなよなエールのネーミングの裏側も語られています。
協力：株式会社ヤッホーブルーイング (https://yohobrewing.com/)
ナビゲーター：倉嶋かれん( 東宝芸能)
プロデューサー：富山真明（PitPa）
制作：株式会社PitPa (https://pitpa.jp/)
◆ご紹介製品（公式サイト）
よなよなエール (https://yonayonaale.com/)
水曜日のネコ (https://yohobrewing.com/suiyoubinoneko/)
インドの 青鬼 (https://yonasato.com/ec/product/indono_aooni)
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よなよなエール (https://amzn.to/3J1IlSi)
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28 Feb 2022
ヤッホーブルーイング編２｜ヤッホーの暗黒時代
発売以降、地ビールブームの勢いも手伝ってか大人気となったよなよなエール。しかし、地ビールブームが一巡したタイミングで、売上は急降下。さらには、せっかくつくったビールを排水溝に流すという事態にまで陥ります。一体彼らに何があったのか？ヤッホーのダークサイドに迫ります。
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28 Feb 2022
ヤッホーブルーイング編３｜反撃開始
地ビールブーム終焉後の長い長い冬の時代を経て、ヤッホーが再び奪還を掛け、動き出します。その中心的人物を担ったのが、現在ヤッホーの社長を務める井手直行さん。その再起のきっかけは、ある人物から送られた一通の手紙がきっかけでした。
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28 Feb 2022
ヤッホーブルーイング編４｜世界でトップクラスのクラフトビール醸造会社へ
コンビニへの出荷をめぐり、当時の社長で星野リゾートの代表を務める星野佳路社長と若き井手直行さんの大バトルが勃発。ピンチを迎えた井手さんの、ゆくえはいかに。
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28 Feb 2022
ヤッホーブルーイング編５｜コロナ禍をチャンスに
クラフトビールブームの台頭を受けて、「２０２０年までにビール市場のシェア１％を取る！」と宣言した井手直行社長。しかし、その目標だった2020年を前に新型コロナウィルスによるパンデミックが発生。飲食業界に突如ピンチが訪れます。もちろんクラフトビールもその煽りを受け、多くの業者に厳しい状況が訪れました。この窮地を、ヤッホーはどう切り抜けたのか？その物語に迫ります。
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