Le Goloserie di Gianluca Gabanini

About Le Goloserie di Gianluca Gabanini

Il Podcast di Gianluca Gabanini, conosciuto anche come CamperChef, dedicato alla buona cucina. Si parla di enogastronomia, di ricette, di tecniche di cucina, di birra e vino e perchè no... anche di food gossip.

Publisher

Gianluca Gabanini

Category

arts

Language

it

Explicit

No

First episode

3 Oct 2024

Latest episode

19 Feb 2026

Latest episodes

5 episodes in the feed.

1. 

   19 Feb 2026

   La cucina di magro della quaresima. In diretta su radio 108.

   Intervento in diretta su radio 108 del 18/02/2026. Oggi, mercoledì delle ceneri, parliamo della cucina di magro della quaresima. Idee, ricette e curiosità dal mondo della cucina e del vino.

2. 

   24 Oct 2024

   Consigli per preparare un piatto unico

   Realizzare un piatto unico, completo e gustoso, bilanciato dal punto di vista nutrizionale e comodo da cucinare. Perfetto per un pic nic o per un pranzo in ufficio.

3. 

   17 Oct 2024

   Cucinare con gli scarti

   Oggi parliamo di cucinare con gli scarti delle verdure, delle carni e del pesce.Scopriremo quanto è facile ottenere un brodo estremamente gustoso e versatile partendo da ciò che molti gettano via quando cucinano.

4. 

   10 Oct 2024

   Quale padella scegliere per cucinare? Acciaio o antiaderente?

   L'argomento di oggi riguarda la scelta del tipo di padelle e pentole. Quale padella è meglio usare in cucina? E' meglio quella in acciaio, in alluminio? oppure quella antiaderente?

5. 

   3 Oct 2024

   Ma quanto devono bollire i sughi per essere più buoni?

   E' proprio vero che i sughi e i ragù più buoni sono quelli che cuociono per molte ore? Scopriamolo assieme.