La straordinaria storia della famiglia Caputo inizia come una favola e diventa quasi un racconto epico, una storia mitica di chi ha saputo trasmettere attraverso le generazioni la passione e la dedizione per un mestiere antico e in continua evoluzione. Una storia che va dai racconti dei primi mugnai e le risate dei bambini cresciuti tra la farina, fino al presente florido che guarda la futuro con passione. È un viaggio nel tempo fatto di ricordi e delle emozioni di Carmine e Antimo Caputo , che hanno saputo raccogliere lo scettro di custodi dei sapori dando vita a un sogno.
Mulino Caputo: la storia del Mulino di Napoli
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La straordinaria storia della famiglia Caputo inizia come una favola e diventa quasi un racconto epico, una storia mitica di chi ha saputo trasmettere attraverso le generazioni la passione e la dedizione per un mestiere antico e in continua evoluzione. Una storia che va dai racconti dei primi mugnai e le risate dei bambini cresciuti tra la farina, fino al presente florido che guarda la futuro con passione. È un viaggio nel tempo fatto di ricordi e delle emozioni di Carmine e Antimo Caputo , che hanno saputo raccogliere lo scettro di custodi dei sapori dando vita a un sogno.
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🇮🇹
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8/6/2024
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Recent Episodes
August 6, 2024
Dalla storia al futuro
<p>Gli oggetti che Carmine ha conservato nel corso del tempo sono i simboli dei passaggi storici della vita del Mulino Caputo. Raccontano quello che è stato e quello che sarà.</p> <p>Come il chiavistello del vecchio portone d’accesso allo stabilimento, che è stato recuperato diventando la porta metaforica per il futuro. </p>
August 6, 2024
Generazioni a confronto
<p>Si possono immaginare la pizza e il Babà tra vent’anni? La domanda apre risposte complesse e diventa anche un pretesto per accendere il confronto tra due maghi della farina. Carmine e Antimo raccontano gli impasti che hanno caratterizzato la cultura partenopea, la loro evoluzione e come la percezione del cibo sia cambiata nel corso degli anni. </p> <p><br></p>
August 6, 2024
Portare Napoli nel mondo
<p>Antimo Caputo è un avventuriero che ha girato il mondo diffondendo la cultura del cibo insegnata dalla famiglia. </p> <p>Il segreto del suo lavoro è continuare il sogno, raccontare una storia attraverso dei sacchi di farina che viaggiano lontano, un mezzo per portare un boccone di Napoli in ogni luogo del mondo. </p> <p> </p>
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