No secrets in the kitchen🤫 by Cookorico.com

About No secrets in the kitchen🤫 by Cookorico.com

Bienvenue dans “No secrets in the kitchen” LE podcast pour les professionnels de l’hôtellerie-restauration passionnés. Ici nous parlerons franchement et sans tabous ni complexes des métiers du secteur, dans un unique but : s’inspirer les uns les autres et partager. Que ce soit des débutants ou experts, tout le monde prend la parole sur notre podcast 🫶 Chaque épisode = une vérité d’un pro. Mais attention sans bullshit et avec du coeur et du pragmatisme ! AU PROGRAMME : 💃 Histoires inspirantes : parcours de réussite, difficultés, challenges et leçons tirées sur le terrain. 💙 Confidences spontanées : anecdotes riches, expériences vécues, conseils tirés du quotidien. 🔥 Réactions à chaud : des professionnels réagissent à l’actualité et donnent leur point de vue sur leur métier Bref tu l’as compris, ici on te donne l’opportunité de DÉFENDRE ton métier. Alors installe-toi confortablement, prends une bonne boisson faite par ton Barman préféré et laisse-toi aller… Rendez-vous toutes les semaines (ou presque) pour un nouvel épisode by Cookorico.com (http://cookorico.com/), le premier site d’emploi 100% hôtellerie-restauration. 👉 Suis-nous sur Instagram : cookorico_chr (https://www.instagram.com/cookorico_chr/) Envoie-nous un DM pour participer ! À plus autour d'un café ! D'ailleurs tu nous invites chez toi ?! 😏 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy (https://acast.com/privacy) pour plus d'informations.

Publisher

Cookorico.com

Category

education · society & culture

Language

fr

Explicit

No

First episode

31 Jul 2024

Latest episode

15 Dec 2025

Latest episodes

30 episodes in the feed.

1. 

   15 Dec 2025

   HORS SÉRIE#2 - COMMENT NE PAS DEVENIR UN CHEF CUISINIER TYRANNIQUE (Avec Jean-Marie Baudic)

   Dans ce nouvel épisode nous avons eu la chance d’interviewer Jean-Marie Baudic, Chef étoilé et Chef actuel du Ciel de Rennes ! 🔥 Pour aborder une question essentielle dans la restauration : “Comment ne pas devenir un Chef Cuisinier tyrannique ?” Une discussion qui a tout son sens quand on sait ce qui peut se passer dans les restaurants. (Il est d’ailleurs temps que tout cela bouge !) 👉 Avec plus de 30 ans en cuisine auprès des plus grands (Pierre Gagnaire, Hélène Darroze, Michel Rostang, etc…), l’ouverture de son propre restaurant étoilé (Le Youpala Bistro), puis aujourd’hui son rôle de chef au Ciel de Rennes, il nous livre dans cet épisode tous les secrets de son parcours… Et comment il a réussi en tant que Chef en étant sérieux sans se prendre au sérieux 😏 Merci à lui d’être venu partager son vécu et ses différents points de vue devant nos caméras pour en faire profiter tous les passionnés 🫶 Un épisode à ne surtout pas manquer pour changer la restauration de demain !!! Tous les liens évoqués dans le podcast sont disponibles ici 👇 Toutes nos interviews sont disponibles sur notre Instagram (https://www.instagram.com/cookorico_chr/) ✨ Si toi aussi tu veux passer dans le Talk Show, contacte-nous sur Instagram ou par e-mail (💌 malorie@cookorico.com) - 👉 Trouve ton job sur Cookorico.com ici : https://cookorico.com/ (https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbU50bGxxQmZiem9mazBtdWpxZFQ3YzBNSVgxUXxBQ3Jtc0tuRFpVRmpEZDJEcGFGeVRsX0xqMGNSRmVQM1g0MjVjUjVUVG9BSk1ya3cwTURWQi1IaVRKR05uN25aelhqT1FWX1IzYjliaDMxYUgzbEZrN0xCaElmQmtIaHhXZjBxSWR3c3FuZ0VpMUJqdTQ2T3M3SQ&q=https%3A%2F%2Fcookorico.com%2F&v=vNv0gLBOioM) 👉 Recrute sur Cookorico.com (dépose ta première offre d’emploi gratuitement) https://cookorico.com/recruteurs (https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbjJXZ3F2ZGRlcUd5MUFtSzd0eUh4UUdrSEtVUXxBQ3Jtc0ttR09Xc1l3TnV2SEY1eVFGMldyT0Fvd2ZHRTBTRnpFWUVzbVJPbHlXa2VZR2x6LUFULTZWcExPbk5FMV9nRzdMTkI2c2ZBeTNyMDhOd0RXYnhKZnpKTmp1Uk5yZkV1cFNaUmV1eDhndnRoNEtkV1V3cw&q=https%3A%2F%2Fcookorico.com%2Frecruteurs&v=vNv0gLBOioM) Les liens de Jean-Marie et du Ciel de Rennes : Le Ciel de Rennes : https://www.lecielderennes.fr/ (https://www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFLUhqbldoWE1BX05lbzRSWjJ0VHB4bEp4cWJVeTNjd3xBQ3Jtc0tuNEw0MHRqT1pIUlZoclJCM1pYeTFuMUJOQ0VzUDFybUJHaDB0NmNTZ2Z0MExXbWN3SE5pZzNoMDh4b0NuQWM0TThIM2ljRVhGNVhrTjVjUklOUHRKWDRlbS1hZUlWSnFIN1BHa0lOMUhmQXBBNWFLcw&q=https%3A%2F%2Fwww.lecielderennes.fr%2F&v=vNv0gLBOioM) 📍8 Rue Jules Maillard de la Gournerie 2ème étage, 35000 Rennes Le mail de Jean-Marie : j.baudic@cielsetterroirs.fr Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy (https://acast.com/privacy) pour plus d'informations.

2. 

   28 Nov 2025

   Comment se lancer sur les réseaux sociaux ? Spécial Chefs, Cuisiniers 🔥😏✌️

   Cuisinier.e, Chef.fe dans un restaurant : Faut-il être sur les réseaux pour réussir ? Comment se différencier ? On ouvre pour la première fois le débat, où on parle des réseaux sociaux avec l'essor des Cuisinier.es qui se lancent sur les plateformes 🔥 Quelles sont les conséquences et répercussions sur sa carrière pro ? Est-ce qu'il faut avoir un objectif ? Comment tenir sur la durée quand on bosse à côté dans la restauration ? Qu'est-ce qu'il faut faire et ne pas faire ? Comment vaincre la peur du jugement et oser dévoiler ses recettes, montrer sa vraie personnalité ? Comment se créer une vraie communauté et présence sur les réseaux sociaux ? Comment se lancer sans juste faire de la communication culinaire ? Les meilleures astuces du Chef Dylan et comment il a commencé... Peur de l'étiquette "influenceur" ? Est-ce que tu as déjà sauté le pas de créer ton compte Instagram ou Tiktok par exemple ? Avec Dylan, Chef Cuisinier Privé, on a abordé toutes ces questions. On te partage ses conseils, débuts, ses peurs, ses coulisses de tournage et tout ce qu'il faut si tu hésites et que tu as besoin de prendre confiance en toi pour faire de toi le/la futur Chef.fe à succès d'Instagram et Tiktok 😋 Après avoir écouté cet épisode on espère que tu n'auras plus peur de l'étiquette "influenceur" 😏 👉 Si tu es curieux/curieuse et que tu veux retrouver les petites recettes de Dylan c'est par ici : https://www.instagram.com/lechefologue/ (https://www.instagram.com/lechefologue/) !!! Plus sur Cookorico.com (http://cookorico.com/) 👀 Tu bosses en hôtellerie-restauration et tu recherches un job ? Postule sur notre plateforme Cookorico.com (https://cookorico.com/) (+ de 8000 offres d'emploi) 📢 Tu recherches du personnel : dépose ta première offre d'emploi gratuitement : Cookorico .com /recruteurs (https://cookorico.com/recruteurs) 📲 Suis-nous sur Instagram : @cookorico_chr (https://www.instagram.com/cookorico_chr/) 🎥 Retrouve-nous sur YouTube : @cookorico_chr (https://www.youtube.com/@cookorico_chr) 💌 Tu veux partager ton histoire sur notre podcast ? Écris-nous à : malorie@cookorico.com Bon épisode et partage-le un maximum à tes proches💙 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy (https://acast.com/privacy) pour plus d'informations.

3. 

   18 Nov 2025

   Restauration et boulangerie : À 14 ans seulement il nous explique sa vision sur son futur métier !

   Comment notre future génération imagine le monde de la restauration demain ? Quelles sont les aspects sur lesquels nous pouvons déjà nous améliorer pour satisfaire leurs attentes pros ? Comment sera le futur avec eux ? 😳 Dans cet épisode, nous donnons la parole pour la première fois à une très jeune personne de 14 ans notre cadet ! Mais pas n'importe quel jeune, puisque plus tard Nathan souhaite être dans la restauration, plus précisément en boulangerie ! 🥐 Nathan, aussi connu sur Instagram par son nom nathan.cuisines (puisqu'il réalise plusieurs recettes qu'il diffuse sur les réseaux sociaux) nous parlera évidemment de : ✨ Comment il imagine son futur métier 💡 Ce qu'il attend de ses futurs managers 👩🍳 Son papa prendra également la parole pour nous donner son avis sur le secteur, ses appréhensions, doutes... Oui il existe encore des jeunes qui souhaitent se lancer dans ce secteur, alors ne perds pas espoir. Il y a encore beaucoup d'avenir pour l'hôtellerie-restauration ! Bref un épisode qui change, qui permet aussi de se projeter dans le futur avec la nouvelle génération 🔥 👉 Si tu es curieux/curieuse et que tu veux retrouver les petites recettes de Chef de Nathan c'est par ici : https://www.instagram.com/nathan.cuisines/ (https://www.instagram.com/nathan.cuisines/) !!! Plus sur Cookorico.com (http://cookorico.com/) 👀 Tu bosses en hôtellerie-restauration et tu recherches un job ? Postule sur notre plateforme Cookorico.com (https://cookorico.com/) (+ de 8000 offres d'emploi) 📢 Tu recherches du personnel : dépose ta première offre d'emploi gratuitement : Cookorico .com /recruteurs (https://cookorico.com/recruteurs) 📲 Suis-nous sur Instagram : @cookorico_chr (https://www.instagram.com/cookorico_chr/) 🎥 Retrouve-nous sur YouTube : @cookorico_chr (https://www.youtube.com/@cookorico_chr) 💌 Tu veux partager ton histoire sur notre podcast ? Écris-nous à : malorie@cookorico.com Bon épisode et partage-le un maximum à tes proches💙 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy (https://acast.com/privacy) pour plus d'informations.