Der Podcast von hotelundtouristik.at gibt der Branche eine Stimme: Gespräche, Analysen und Interviews der Redaktion mit echten Persönlichkeiten aus Hotellerie, Touristik sowie Gastro & GV. Was die Reisebranche bewegt, in welchen Hotels man richtig liegt, was zu tun ist, damit das Geschäft richtig schmeckt – das alles hören Sie bei uns! Ehrlich und authentisch im Gespräch mit unseren Redakteuren Thomas Schweighofer, Axel Schimmel und Nadine Vejnoska.
kulinario Nachhaltigkeitsmanagerin Karen Wohlfahrter im Gespräch mit HGV Praxis Chefredakteur Axel Schimmel
14 Jun 2023
Unfälle & Rechtsprechung
Alles ist in Bewegung: Rechtsanwalt Christoph Krones erzählt im Gespräch mit Thomas Schweighofer, Chefredakteur der Tourismusmedien im Manstein Verlag, in unserer Serie "Reiserecht" wieder aus der Praxis. Diesmal geht’s um Fußgänger, Wanderer und Gassigeher.
15 May 2023
Drohnen - Was man über Rechte und Pflichten wissen muss
Der Frühling ist da und in der Luft summt es – nicht nur von den Bienen, sondern auch von menschgemachten Drohnen. Die kleinen Fluggeräte erleben seit einigen Jahren einen regelrechten Boom. Als Hobby fliegen sie über heimische Gärten und Felder und sind immer öfter auch Begleiter im Urlaub. Rechtsanwalt und Reiserechtsexperte MMag. Christoph Krones erklärt, worauf es ankommt.
22 Mar 2023
Mietwagen und Recht
Im dritten Teil unserer Reiserechtserie erklärt der Wiener Anwalt und Experte Christoph Krones, welche Stolperfallen es für Konsument:innen bei der Nutzung von Mietwagen gibt und wie Reisebüros Kunden bei Buchung und Abwicklung unterstützen können.
13 Jan 2023
Reise(un)fälle - Anekdoten aus der Praxis
Im zweiten Teil unserer Reiserechtserie berichtet wieder der Wiener Anwalt und Experte Christoph Krones aus der Praxis, wenn der Urlaubstraum zum Albtraum wird - und schließlich vor Gericht landet. Wie Recht gesprochen wird, hängt oft an Details.
28 Dec 2022
Warum Ferienhäuser boomen
Erich Mayregger, Geschäftsführer Österreich und Ungarn bei der Interhome Group, im Gespräch über die Qualitäten von Ferienhäusern und Ferienwohnungen, die Chancen für Vermieter, Wachstumspläne von Interhome und das Angebot in Städten.
6 Dec 2022
Was bleibt noch vom Produkt Fliegen?
In dieser Folge diskutieren wir mit btu Geschäftsführer und ÖRV-Flugausschussleiter Thomas Kreillechner, wie sich das Produkt Fliegen in den letzten Jahren und Jahrzehnten entwickelt hat, mit welchen Herausforderungen aktuell Airlines und Flughäfen zu kämpfen haben und wo in dieser ganzen Thematik nun der Kunde steht.
24 Nov 2022
Das Pauschalreisegesetz erklärt
Eine gute oder eine schlechte Sache? Das Pauschalreisegesetz bringt für Reiseveranstalter, Reisebüros und Reisende zahlreiche Neuerungen und neue Fälle mit sich. Rechtsanwalt Christoph Krones erklärt, wie es zu interpretieren und auf was zu achten ist.
14 Oct 2022
Der Tourismus und die Energiefrage
Der Tourismus im Schatten der Energiekrise. Staatssekretärin Susanne Kraus-Winkler im Gespräch mit hotel & touristik-Chefredakteur Thomas Schweighofer über Fakten statt Symbolpolitik, die Preisentwicklung am Markt und warum es kein "Zurück in die Zukunft" geben wird.
13 Oct 2022
Zuerst das Vergnügen, dann die Arbeit?
Generationen- und Wertewandel am Arbeitsmarkt – Wie kann eine Ausbildung im Tourismus da mithalten? In dieser Folge widmen wir uns der Frage, was die Gen Z vom Arbeitsmarkt will und was eine Ausbildung im Tourismus ihr geben kann. Diplom-Pädagoge und Direktor der Berufsschule für Handel und Reisen, Günter Moser, gibt Antworten.
10 Oct 2022
Catering mit System
Das Unternehmen Contento mit Sitz in Klagenfurt ist zuverlässiger Partner von Krankenhäusern und Seniorenheimen über Schulen und Kindergärten bis Betriebsrestaurants und Kantinen uvm. Geschäftsführer Bernhard Eisl erklärt im Podcast, welche Ansprüche an modernes Catering heute gestellt werden und wie die hochprofessionelle Umsetzung bei Contonto funktioniert.
9 Sept 2022
Hygienisch sauber in eigenen Händen
Thomas Markl, Verkaufsleiter bei Miele Professional und Experte für Spül- und Wäschetechnik, im Gespräch über energie- und damit kostensparende Technologie, die Vorteile einer Inhouse-Wäscherei und die Rolle der Hygiene in der Hotellerie.
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