Québec Le Mag - Le podcast

About Québec Le Mag - Le podcast

Un podcast voyage 100% Québec (https://www.quebeclemag.com/) par et pour des passionnés de la Belle Province… ou ceux qui ne demandent qu’à le devenir ! Embarquez avec nous pour des voyages sonores à la rencontre de plus beaux attraits du Québec. Avec nos invités, nous parcourons les actualités, des découvertes touristiques et culturelles, des expériences de plein air, des visites guidées de villes et de régions, des rencontres, du patrimoine, de la nature, des saveurs, du savoir-faire… ainsi qu’une foule d’idées pratiques pour préparer vos escapades au cœur des grands espaces québécois. De la bouillonnante métropole montréalaise au Grand Nord des Inuit, le podcast de Québec Le Mag’ vous entraîne de coups de cœur en coups de foudre à la rencontre du Québec d’aujourd’hui dans toute sa diversité. Pour rêver ou se souvenir, pour prolonger le voyage au Québec (https://www.quebeclemag.com/) ou pour le préparer, pour Prendre le Large ou découvrir des pépites Essentielles, le podcast de Québec Le Mag’ est votre rendez-vous avec le Québec. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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Québec Le Mag - Le podcast

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society & culture

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fr

Explicit

No

First episode

25 Mar 2022

Latest episode

17 Oct 2026

Latest episodes

111 episodes in the feed.

1. 

   17 Oct 2026

   Terroir & Saveurs du Québec | Anne et Julie Lachance - Le Relais des Pins

   Les traditions ont toujours meilleur goût quand on les partage. Et quand on parle de goût et de tradition au Québec, c'est difficile de ne pas penser au temps des sucres (https://www.quebeclemag.com/temps-des-sucres/). Les grandes tablées, les plats généreux, le sirop d'érable et puis cette ambiance si particulière des cabanes à sucre (https://www.quebeclemag.com/ou-manger-au-quebec/adresses-gourmandes/). C'est tout un pan de la culture québécoise qu'on retrouve dans ces lieux qui, généralement, s'éveillent au printemps. Aujourd'hui, on traverse le Saint-Laurent, on va rejoindre l'île d'Orléans, plus précisément Sainte-Famille, où le Relais des Pins (https://www.quebeclemag.com/cabane-sucre-relais-des-pins/) perpétue cette tradition gourmande et conviviale des cabanes à sucre. On va donc parler d'érable, bien sûr, mais aussi de cuisine, de famille, de transmission, et puis de cette capacité qu'ont les cabanes à sucre à rassembler toutes les générations autour d'une même table. Pour nous parler de ça, pour nous raconter l'histoire du Relais des Pins, nous avons le plaisir d'accueillir Anne et Julie Lachance. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite (https://ausha.co/politique-de-confidentialite) pour plus d'informations.

2. 

   15 Oct 2026

   Terroir & Saveurs du Québec | Alexandre Vachon - Le Hatley (Manoir Hovey)

   Il y a des chefs pour qui la cuisine, c'est avant tout un terrain d'invention et d'innovation. Et puis, il y en a d'autres, c'est le cas de notre invité du jour, pour qui elle est surtout une question de souvenirs, de racines et de mémoires. Aujourd'hui, le podcast de Québec Le Mag' vous emmène à North Hatley, sur les rives du lac Massawipi. On va pousser les portes du prestigieux manoir Hovey, un hôtel classé manoir et château, s'il vous plaît, et plus précisément, celle de la cuisine de son restaurant, le Hatley. C'est là que nous attend Alexandre Vachon, un chef qui, selon ses propres mots, cuisine pour raconter d'où il vient, la terre, les saisons et les gens qui l'ont façonné. Des souvenirs forts, des souvenirs ancrés, et puis des souvenirs qu'il fait dialoguer avec ceux riches de plus d'un siècle du manoir Hovey, bâtiment créé en 1899. Alors comment on transforme ces mémoires en goûts, en textuels, en émotions ? On va lui poser la question. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite (https://ausha.co/politique-de-confidentialite) pour plus d'informations.

3. 

   14 Oct 2026

   Terroir & Saveurs du Québec | Amélie et Marc-André - Labonté de la Pomme

   Reprendre un domaine qui existe depuis plus de 20 ans, c'est forcément une drôle d'aventure. Il faut préserver ce qui en fait l'identité, il faut respecter son histoire, mais il faut aussi se l'approprier, peu à peu, et puis imaginer la suite. C'est précisément l'aventure dans laquelle viennent de se lancer, depuis juin dernier, Amélie Vadeboncoeur et Marc-André Therrien. Aujourd'hui, on est à Oka, dans les basses Laurentides (https://www.quebeclemag.com/laurentides/), où on va découvrir Labonté de la Pomme (https://www.quebeclemag.com/labonte-de-la-pomme/). Labonté de la Pomme, c'est un verger centenaire, qui est devenue au fil des années une vraie référence agro-touristique dans la région, avec ses récoltes, avec ses cidres, avec ses expériences gourmandes et même avec sa cabane non pas à sucre mais à pommes. Depuis quelques mois, Amélie et Marc-André ont donc pris les commandes de ce lieu. Ils sont les invités de cet épisode de notre série Terroir et saveurs du Québec. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite (https://ausha.co/politique-de-confidentialite) pour plus d'informations.

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