Podcast thumbnail for Rozmowa na Noże

Rozmowa na Noże

Claim This Podcast

by Raport Restauratora

29 episodes
Updated Daily
Accepts GuestsHas Sponsors

Podcast Overview

To nie są wywiady ze sterylnego studia. W "Rozmowie na Noże" odwiedzamy rozmówców w ich restauracjach. Słyszysz w tle gwar, rozmowy i brzęk sztućców? To autentyczny dźwięk tego biznesu! Magdalena Figurna (redaktor naczelna Raportu Restauratora) i jej goście – najlepsi szefowie kuchni, właściciele, sommelierzy – rozmawiają o gastronomii bez lukru. Food cost, gąszcz przepisów, konkurencja i codzienna walka o rentowność. To historie sukcesów, porażek i konkretna wiedza od praktyków, którzy zjedli na tym zęby. Zapraszamy do stołu!

Language

🇵🇱

Publishing Since

9/29/2025

1 verified contact email on file for Rozmowa na Noże

Pitch yourself as a guest, propose sponsorships, or reach out directly to the host.

Recent Episodes

Episode thumbnail for Rozmowa z Marcinem Przybyszem

June 22, 2026

Rozmowa z Marcinem Przybyszem

<p>Marcin Przybysz, szef kuchni restauracji „Epoka”, wziął udział w kolejnym odcinku programu „Rozmowy na noże”. Tematem przewodnim, co z pewnością nikogo nie zdziwi, była nowoczesna interpretacja kuchni polskiej, z której słynie „Epoka”.<strong></strong></p>

Episode thumbnail for Rozmowa z Sebastianem Krauzowiczem

June 17, 2026

Rozmowa z Sebastianem Krauzowiczem

<p>Sebastian Krauzowicz, szef kuchni w restauracji Bukowina opowiada o realiach gastronomii na Podhalu, swojej ścieżce zawodowej i góralskiej ślebodzie, wszak na instagramie pojawia się jako Anarchy Chef. Zapraszamy! </p><p></p>

Episode thumbnail for Podsumowanie miesiąca maja z Jarkiem Uścińskim

June 15, 2026

Podsumowanie miesiąca maja z Jarkiem Uścińskim

<p>Jaki był maj w branży gastro?</p>

29 total episodes available

Deep-dive analytics for Rozmowa na Noże

Frequently asked questions

Have a different question and can't find the answer you're looking for? Reach out to our support team by sending us an email and we'll get back to you as soon as we can.

What is Rozmowa na Noże?

To nie są wywiady ze sterylnego studia. W "Rozmowie na Noże" odwiedzamy rozmówców w ich restauracjach. Słyszysz w tle gwar, rozmowy i brzęk sztućców? To autentyczny dźwięk tego biznesu!

Magdalena Figurna (redaktor naczelna Raportu Restauratora) i jej goście – najlepsi szefowie kuchni, właściciele, sommelierzy – rozmawiają o gastronomii bez lukru. Food cost, gąszcz przepisów, konkurencja i codzienna walka o rentowność. To historie sukcesów, porażek i konkretna wiedza od praktyków, którzy zjedli na tym zęby. Zapraszamy do stołu!

How often does this podcast release new episodes?

This podcast updates daily.

Where can I listen to this podcast?

This podcast is available on 4 platforms including Apple Podcasts, Spotify, and more. You can also use the RSS feed directly.

Does this podcast accept guests?

Information about guest appearances is not available.

Legal Disclaimer

Pod Engine is not affiliated with, endorsed by, or officially connected with any of the podcasts displayed on this platform. We operate independently as a podcast discovery and analytics service.

All podcast artwork, thumbnails, and content displayed on this page are the property of their respective owners and are protected by applicable copyright laws. This includes, but is not limited to, podcast cover art, episode artwork, show descriptions, episode titles, transcripts, audio snippets, and any other content originating from the podcast creators or their licensors.

We display this content under fair use principles and/or implied license for the purpose of podcast discovery, information, and commentary. We make no claim of ownership over any podcast content, artwork, or related materials shown on this platform. All trademarks, service marks, and trade names are the property of their respective owners.

While we strive to ensure all content usage is properly authorized, if you are a rights holder and believe your content is being used inappropriately or without proper authorization, please contact us immediately at hey@podengine.ai for prompt review and appropriate action, which may include content removal or proper attribution.

By accessing and using this platform, you acknowledge and agree to respect all applicable copyright laws and intellectual property rights of content owners. Any unauthorized reproduction, distribution, or commercial use of the content displayed on this platform is strictly prohibited.