by 阿吸
<p>產地｜風味｜料理｜文化｜美學 <br /> <br />歡迎收聽塞呷（Sai-Jia）！ <br />我是主持人阿吸，塞呷是閩南語「嘴饞」的意思。 <br />談飲食的Podcast節目， <br />帶你用聽的認識嘴裡每一口食物，也讓你半夜肚子餓。 <br /> <br />IG：https://www.instagram.com/sai.jia/ <br />FB：https://www.facebook.com/saijiapodcast <br /> <br/>Powered by <a href="https://firstory.me/zh">Firstory Hosting</a></p>
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🇨🇳
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January 26, 2025
<p>【S3 EP. 015：每天都好好吃！一個人也很快樂的首爾數位游牧之旅】 <br />節目來賓：寧可當吃貨 克寧 <br /> <br />謝謝克寧的千呼萬喚，從 2024 年 9 月拖到現在的韓國之旅單集來囉！💥 <br />推薦大家先到隔壁《寧可當吃貨》收聽<a href="https://open.firstory.me/story/cm62dp22x003601xt18uobs2m/platforms" target="_blank"> EP. 106 山東之旅</a>，再接上這集的韓國數位游牧旅程，一次分享我去年的兩場出國吃吃喝喝與文化觀察！ <br /> <br />▋ 本集亮點 <br />🔸意外踏上從沒想過的韓國之旅 <br />🔹韓國家庭的小菜也太多了吧！早餐宛如年夜飯一樣豐盛！ <br />🔸住在韓國利川陶瓷藝術村的博物館樓上 <br />🔹首爾獨旅，一個人怎麼吃？ <br />🔸酒吧打烊後繼續跟老闆喝到早上 4 點 <br />🔹首爾的咖啡廳密度超高！平均水準好驚人 <br /> <br />最近的集數都有提到，因為正在忙著甲午戰爭原創漫畫，所以塞呷的更新就暫時擱置了，對各位塞呷鬼真是不好意思 QwQ <br />希望大家喜歡這樣的旅行分享，未來阿吸也想邀請不同領域的創作者，來邊吃邊聊創作的故事。歡迎大家回饋心得想法，這些都會是我繼續更新的動力✨ <br /> <br /> <br />小額贊助支持本節目： <a href="https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43" target="_blank">https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43</a> <br />留言告訴我你對這一集的想法： <a href="https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43/comments" target="_blank">https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43/comments</a> <br /> <br />這裡找塞呷✨ <br /><strong>IG：</strong><a href="https://www.instagram.com/sai.jia/" target="_blank">https://www.instagram.com/sai.jia/</a> <br /><strong>FB：</strong><a href="https://www.facebook.com/saijiapodcast" target="_blank">https://www.facebook.com/saijiapodcast</a></p> <br /> <br/>Powered by <a href="https://firstory.me/zh">Firstory Hosting</a>
January 10, 2025
<p>好久不見的阿吸回來了！ <br />遙望上一集竟然已經是 2024 年 4 月的露酪，不好意思讓各位塞呷鬼久等啦。 <br />關於 2024 的山東與韓國之旅，之後再做節目來談，這個禮拜的主題是第三次出現的「<strong>厝邊味</strong>」— 大橋頭飲食計畫！ <br /> <br /><strong>大橋頭，是一個正在面臨都更、劇變中的街區。</strong> <br /> <br />2022 年，從一碗豬血湯開始的飲食文化推廣行動，講的是厝邊隔壁的味道； <br /> <br />2024 年，我們開發了新的店家與合作街區，也開始走入校園，帶在地的孩子們認識大橋頭的「傳統味道」；這一年，我們也第一次面臨團隊持續記錄的店家的拆遷與轉變。 <br />－－還好有做，還好，我們真的透過行動把街區的某個瞬間記錄下來了。 <br /> <br />2025？好吃好喝的只有更多，一起來聽吧～！ <br /> <br /> <br />✨【節目時間軸】✨ <br />(00:03:46) 主揪簡介計畫與今年的突破 <br />(00:08:04) 一堂課帶國中生手做草仔粿奶茶 <br />(00:09:10) 我們在民權國中把香花「種回來」 <br />(00:18:00) 用食物設計翻轉小吃印象的鯊魚煙果凍 <br />(00:38:04) 廟棚下的紅黃燈籠，氛圍魔幻的的美珍早點 <br /> <br /> <br />↪↪ 手繪小吃貼紙抽獎辦法，請看<a href="https://www.instagram.com/sai.jia/?hl=zh-tw" target="_blank">塞呷 IG</a>~ <br /> <br />----------- <br /><strong>厝邊味 FB：</strong><a href="https://www.facebook.com/yummunity" target="_blank">https://www.facebook.com/yummunity</a> <br /> <br />小額贊助支持本節目： <a href="https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43" target="_blank">https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43</a> <br />留言告訴我你對這一集的想法： <a href="https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43/comments" target="_blank">https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43/comments</a></p> <br /> <br/>Powered by <a href="https://firstory.me/zh">Firstory Hosting</a>
April 9, 2024
<p>清明連假剛過，大家有吃春捲/潤餅嗎？ <br />雖然沒回家，我也在台北朋友家炒了一桌料包春捲，除了皇帝豆，還有一項阿吸家必備的靈魂配料： #豆腐乳！ <br />在餅皮上抹一層腐乳，鹹甘鹹甘的味道，總能為春捲在爽脆外增添味道的層次。 <br /> <br />這一集節目來賓，就是來自宜蘭的豆腐乳品牌 《露酪》！ <br />單顆包裝的橄欖油封豆腐乳，從包裝到風味，都顛覆了我對豆腐乳的想像...... <br /> <br />▋ 本集亮點 <br />🔹「姻緣」際會傳承岳母的豆腐乳 <br />🔸搶時間！日曬豆腐乳怎麼做？ <br />🔹工業設計背景& 餐飲業家庭對創業的影響 <br />🔸豆腐乳新吃法：搭紅酒、豆乳菠蘿油、入菜做甜點... <br />🔹半農半 X 生活，感受與自然的連結 <br /> <br />撕開露酪的包裝，也打開了我對傳統滋味的想像。 <br />豆腐乳可以不再是一罐永遠吃不完的醬料（雖然很好吃）， <br />而是品嘗台灣發酵滋味的敲門磚。 <br /> <br /> <br />- <br />▋露酪官網：<a href="https://www.ruralchees.com/" target="_blank">https://www.ruralchees.com/</a> <br />▋露酪野餐日 X 青檸橄欖油豆腐乳 新品發表：<a href="https://reurl.cc/E4qZxK" target="_blank">https://reurl.cc/E4qZxK</a> <br /> <br />▋塞呷 IG：<a href="https://www.instagram.com/sai.jia/" target="_blank">https://www.instagram.com/sai.jia/</a> <br />▋塞呷FB：<a href="https://www.facebook.com/saijiapodcast" target="_blank">https://www.facebook.com/saijiapodcast</a> <br />▋小額贊助支持本節目： <a href="https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43" target="_blank">https://open.firstory.me/user/ckapbja5sie3t0873cs47wr43</a></p> <br /> <br/>Powered by <a href="https://firstory.me">Firstory Hosting</a>
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