Was ist eigentlich gesunde Ernährung? Welche Ernährungsform ist am besten für mich geeignet?
In diesem Podcast werden Begriffe und Zusammenhänge verschiedener Ernährungsformen Folge für Folge leicht aufbereitet.
Mag. Axel Dinse ist Ernährungswissenschaftler, Autor, Universitätslektor, Ausdauersportler und Yogalehrer.
Georg Platzer ist Osteopath, ausgebildeter Trainer und betreibt Kampfsport und Kraftsport.
Die beiden haben die meisten Ernährungsformen studiert und selbst ausprobiert und verschaffen etwas Durchblick zwischen alten Ernährungsmythen und ständig wechselnden Trends.
Im dritten Teil wird das Thema Proteinquellen aufgegriffen. Pro und contra von tierischen und pflanzlichen Proteinquellen? Ist eine vegane Ernährung proteinbedarfsdeckend? Wieviel Protein ist wo enthalten? Was bedeutet die biologische Wertigkeit? Vor allem wird auf die Bedeutung der Kombinationswirkung von Proteinquellen hingewiesen- je mehr unterschiedliche Proteinquellen in Mahlzeiten vorkommen, desto besser.
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11 May 2023
FEMALE FUEL #2 - Proteine für Frauen Teil 2
Teil 2 widmet sich dem Proteinthema für Frauen noch detaillierter. Sowohl das Immun- als auch das vegetative Nervensystem sind von ausreichender Proteinzufuhr abhängig. Wie sieht es mit der Organisation des Ernährungsalltags aus? Das Thema Proteinbedarf wird wieder aufgegriffen, wie setze ich die individuell abgestimmte Basisernährung im Hinblick auf die Proteinzufuhr auf. Gibt es eine „Proteinüberdosierung“? Intervallfasten und Proteinzufuhr?
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23 Mar 2023
FEMALE FUEL #1 - Proteine für Frauen Teil 1
In dieser ersten Folge zum Thema Proteine für Frauen sprechen Susanne und Axel ganz allgemein über die Bedeutung der Eiweißquellen im Ernährungsalltag. Dabei wird auf das von Frauen lange unterschätze Wirkungsspektrum dieses lebensnotwendigen Nährstoffs eingegangen. Tatsache ist, dass Proteinquellen sehr wesentlich für generelles Wohlbefinden, Gesundheit und langfristige Gewichtsstabilisierung verantwortlich sind. Wichtige Themen sind im ersten Teil der Proteinbedarf bzw. der Zusammenhang von Protein und Hormonsystem.
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