健康不安を解消できる情報を１９時発信｜１日５冊読書が日課｜健康のカギは代謝力｜日本人7割が代謝不全⇒僕は代謝◎｜大豆も２人に１人が代謝不能⇒ホルモンバランスが崩れる更年期の人要注意｜代謝機能不全⇒栄養摂取無意味｜検診は受けるほど発病を引き寄せ...寿命が縮む｜一生摂取量の多い『水・塩・油全ての質』が毎日を左右する
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健康不安を解消できる情報を１９時発信｜１日５冊読書が日課｜健康のカギは代謝力｜日本人7割が代謝不全⇒僕は代謝◎｜大豆も２人に１人が代謝不能⇒ホルモンバランスが崩れる更年期の人要注意｜代謝機能不全⇒栄養摂取無意味｜検診は受けるほど発病を引き寄せ...寿命が縮む｜一生摂取量の多い『水・塩・油全ての質』が毎日を左右する
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4/1/2023
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Recent Episodes
August 1, 2023
【結局...「正しい」という名の判断基準ってなに？】栄養学の限界と僕らが忘れてはいけない唯一の重要事項．．．もうだまされるのは終わりにしよう！
<p>今回は「正しい」という名の判断基準において、栄養学の限界についてお送りします。世の中には様々な学問がありますが、確立に至っていないのが栄養学です。管理栄養士や調理師といった方々は資格試験で必須となっていますが、医学的・生化学的・進化論的な視点で見なければ「栄養の真髄」は見えてきません。そんな中で僕らが忘れてはいけないことがあります。それでは中へゆっくり靴を脱いでお入りください！ごゆるりと...</p>
July 31, 2023
【どのように科学研究を評価すればいいのか？】「正しい」という名の判断基準－論文評価で大事なこと
<p>今回は「正しい」という名の判断基準において、僕らが健康の拠り所とする人が多い科学研究の捉え方についてお送りします。いいこと悪いことは世界規模で流布される現代において、健康知識の評価について論文情報は多くの根拠となっているため、その解釈の仕方ひとつで食生活をも変えてしまうことが危惧されます。そんな背景から、どんな調査手法があるのかという視点でお話していきます。それでは中へお入りください！</p>
July 30, 2023
【現代人の食卓につく時の内なる心情は誰もが不安？】食べることを人生の喜びに変える根拠とは...「正しい」という名の判断基準ってなに？
<p>今回は食事の心情についてお送りします。不安に感じながら食べる人、ワイワイ楽しみながら食べる人、様々です。そんな切り口で「正しい」という名の判断基準について今回から３回に分けて解説していきます。それでは中へお入りください！靴は脱いでくださいね．．^_<</p>
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