Кафе «Полдень»: разговор с основательницей Машей Алейниковой
У основательницы кафе «Полдень» Маши Алейниковой написано в профиле: «Счастливая мама 17-ти детей». Она рассказала нам про команду, гостей с ноутбуками, пропавшие вилки и новую коллаборацию с музеем.
Инстаграм Эльвины Абибуллаевой: https://instagram.com/elvina_abibullaevaa?utm_medium=copy_link (https://instagram.com/elvina_abibullaevaa?utm_medium=copy_link)
Инстаграм «Полдня»: https://instagram.com/poldencafe?utm_medium=copy_link (https://instagram.com/poldencafe?utm_medium=copy_link)
Инстаграм Маши: https://instagram.com/acmedelavie?utm_medium=copy_link (https://instagram.com/acmedelavie?utm_medium=copy_link)
8 Feb 2022
Почему мы не пишем о ресторанах Орлова
В январе мы рассказали про бистро «Такахули», а потом узнали, что проект принадлежит ресторатору Александру Орлову («Тануки», «Хорошая девочка»), которого мы всегда обходим стороной. В этом выпуске я, ведущая этого подкаста. рассуждаю, должны ли мы разделять основателя и его проекты?
Слушайте подкаст и поддерживайте его на Патреоне: www.patreon.com/moscow_pike (http://www.patreon.com/moscow_pike)
Аккаунт Эльвины Абибуллаевой: https://instagram.com/elvina_abibullaevaa?utm_medium=copy_link (https://instagram.com/elvina_abibullaevaa?utm_medium=copy_link)
18 Jan 2022
Евгения Качалова / «Винный базар» и закрытие «Французов»
Евгения Качалова — ресторатор, основательница всех «Винных базаров» в Москве и ещё ряда крутых проектов.
Впервые мы увидели и услышали её на фестивале GASTREET и тогда сразу захотелось пригласить её в подкаст. Евгения рассказала, как это — управлять несколькими проектами и чувствовать, когда надо что-то закрыть, а когда — продолжать.
Слушайте подкаст и поддерживайте его на Патреоне: www.patreon.com/moscow_pike (http://www.patreon.com/moscow_pike)
Аккаунт Эльвины: https://instagram.com/elvina_abibullaevaa?utm_medium=copy_link (https://instagram.com/elvina_abibullaevaa?utm_medium=copy_link)
Аккаунт Евгении: https://instagram.com/evgeniya_kachalova?utm_medium=copy_link (https://instagram.com/evgeniya_kachalova?utm_medium=copy_link)
Аккаунт «Винного базара»: https://instagram.com/vinniy_bazar?utm_medium=copy_link (https://instagram.com/vinniy_bazar?utm_medium=copy_link)
15 Dec 2021
Соня / 15 ресторанов: про общепит Петербурга и открытие своего Cookies cafe
За Соней мы в редакции следим давно. У неё интересная концепция и четкое видение. Пообщавшись в подкасте, мы узнали, как она открыла своё Cookies cafe в Петербурге. Обсудили, где же интересней общепит — в Москве или Петербурге? И поделились друг с другом секретами работы с командой.
Слушайте подкаст и поддерживайте его на Патреоне: www.patreon.com/moscow_pike (http://www.patreon.com/moscow_pike)
Аккаунт Эльвины Абибуллаевой: https://instagram.com/elvina_abibullaevaa?utm_medium=copy_link (https://instagram.com/elvina_abibullaevaa?utm_medium=copy_link)
Аккаунт Cони и её блога «15 ресторанов»: https://instagram.com/15restaurants?utm_medium=copy_link (https://instagram.com/15restaurants?utm_medium=copy_link)
Аккаунт Cookies cafe: https://instagram.com/ilikebigcookiesandicannotlie?utm_medium=copy_link (https://instagram.com/ilikebigcookiesandicannotlie?utm_medium=copy_link)
8 Dec 2021
InstaFoodPassion: свои завтраки, хейт и 5 лет регулярного контента
InstaFoodPassion придумали две девушки: Полина и Любовь. Они начинали с того, что скрывали свои лица, но потом перешли на видеообзоры. В подкасте мы поговорили, о завтраках, которые они делают совместно с ресторанами Москвы.
Слушайте подкаст и поддерживайте его на Патреоне: www.patreon.com/moscow_pike (http://www.patreon.com/moscow_pike)
Аккаунт Эльвины Абибуллаевой: https://instagram.com/elvina_abibullaevaa?utm_medium=copy_link (https://instagram.com/elvina_abibullaevaa?utm_medium=copy_link)
Аккаунт InstaFoodPassion: https://instagram.com/instafoodpassion?utm_medium=copy_link (https://instagram.com/instafoodpassion?utm_medium=copy_link)
20 Nov 2021
«Чико Рико»: хайп на k-pop, классный SMM и логотип от Артемия Лебедева
Сергей Лебедев — сооснователь хайпового корейского стритфуда «Чико Рико» рассказал, как он с 1,5 миллионами рублей в кармане открыл своё заведение в Москве. Как выжил без гостей, смог развить сеть из 5 точек и почему соцсети ресторана нельзя отдавать на ведение агентствам.
Слушайте подкаст и поддерживайте его на Патреоне: www.patreon.com/moscow_pike (http://www.patreon.com/moscow_pike)
Аккаунт Эльвины Абибуллаевой: https://instagram.com/elvina_abibullaevaa?utm_medium=copy_link (https://instagram.com/elvina_abibullaevaa?utm_medium=copy_link)
Аккаунт Сергея Лебедева: https://instagram.com/sergey.lebedev_?utm_medium=copy_link (https://instagram.com/sergey.lebedev_?utm_medium=copy_link)
Аккаунт «Чико рико»: https://instagram.com/chick.orico?utm_medium=copy_link (https://instagram.com/chick.orico?utm_medium=copy_link)
Contact А вы бронировали?
Guest appearances
Books guests
Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.
Host of А вы бронировали??
Claim your podcast to manage its listing and keep your show details accurate.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
Explore this show Podcast research with Pod Engine
