Podcast de receitas com um delicioso bate papo gastronômico sobre tendências, empreendedorismo, ciência, viagens e boas histórias.
Por Gabrielle Muniz.
Ainda não nos conhece? Ah, então acesse nossos canais e bora fazer uma amizade sincera 😜
Instagram: www.instagram.com/reportergourmet | Site: www.reportergourmet.com.br
Ah! Receita #04 - Necessidades econômicas e sociais na gastronomia
Conciliar as necessidades econômicas com as sociais em negócios gastronômicos é um grande desafio. Para este bate papo a convidada especial é a chef Tereza Paim, embaixadora da cozinha baiana, além de empresária e dinamizadora de eventos. Durante a conversa, mencionamos desde a ética empresarial, relacionamento com fornecedores, pequenos produtores, a gestão do restaurante de Tereza, que leva o seu nome, em Salvador, como também as histórias da carreira profissional da cozinheira baiana com passagem em Portugal.
O prato deste episódio é o clássico Bobó de Camarão de Tereza Paim. O passo a passo da receita está no site do Repórter Gourmet
Aqui -> https://reportergourmet.com.br/bobo-de-camarao-de-tereza-paim-3/ (https://reportergourmet.com.br/bobo-de-camarao-de-tereza-paim-3/)
Convidada: Gabrielle Muniz
Convidada: chef Tereza Paim
Realização: @reportergourmet (https://www.instagram.com/reportergourmet)
Se gostou do nosso podcast, compartilhe e nos encontre no próximo episódio 😉
*Este podcast foi gravado durante o isolamento social.
12 Aug 2020
Ah! Receita # 03 - De volta à cozinha
Nos últimos tempos mais pessoas voltaram ou iniciaram seus primeiros passos na cozinha. Foi um verdadeiro boom mundo afora, sendo uma válvula de escape para muitos durante o isolamento e uma nova oportunidade de negócio para outros. É neste cenário, que nasce, em Salvador, a ChefHub, uma startup de marketplace de experiências gastronômicas, criada por nossa super convidada, a Cristiana Noya.
Formada em processos de dados e gestão de empresas e segmentação de mercado pela Universidade de Lyon, na França, a executiva baiana vai compartilhar com a gente sobre o desenvolvimento e serviços da sua startup, além de uma receita deliciosa que tem feito muito sucesso em sua casa: Camarão ao molho Dijon.
O passo a passo da receita está no site do Repórter Gourmet
Aqui -> https://reportergourmet.com.br/receita-camarao-ao-molho-dijon/ (https://reportergourmet.com.br/receita-camarao-ao-molho-dijon/)
Convidada: Gabrielle Muniz
Convidada: Cristiana Noya
Realização: @reportergourmet (https://www.instagram.com/reportergourmet)
Se gostou do nosso podcast, compartilhe e nos encontre no próximo episódio 😉
29 Jul 2020
Ah! Receita # 02 - Consumo consciente da carne
Em nosso segundo episódio do podcast Ah! Receita vamos conversar sobre o consumo consciente da carne com a especialista no assunto, a assadora e formadora, Emanuele Nascimento.
Nosso bate papo traz questões, como a insustentabilidade da produção extensiva atual, o entendimento do que é uma carne de qualidade, com rastreio, questões ambientais e alterativas para este consumo. Neste, delicioso episódio, a Manu compartilha com a gente a receita do seu Arroz Carreteiro.
O passo a passo da receita não está no site do Repórter Gourmet
Aqui -> https://reportergourmet.com.br/receita-arroz-carreteiro/ (http://www.reportergourmet.com.br/receita-do-pinho-risoto-nordestino/)
Host: GabrielleMuniz
Convidada: Emanuele Nascimento
Realização: @reportergourmet
Se gostou do nosso podcast, compartilhe e nos encontre no próximo episódio 😉
27 Jun 2020
Ah! Receita #01 - Mudança de carreira: Viver da Gastronomia
Primeiro episódio do podcast Ah!Receita traz o cozinheiro, Felippe Augusto, mais conhecido como Pinho para um bate papo sobre "Mudança de carreira: como viver da gastronomia".
Ao final vamos ter uma deliciosa receita: Risoto Nordestino, um clássico da cozinha do Pinho.
O passo a passo da receita está no site do Repórter Gourmet
Aqui -> www.reportergourmet.com.br/receita-do-pinho-risoto-nordestino/ (http://www.reportergourmet.com.br/receita-do-pinho-risoto-nordestino/)
Se gostou do nosso podcast compartilhe e nos encontramos no próximo episódio 😉
Contact Ah! Receita
Guest appearances
Books guests
Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.
Host of Ah! Receita?
Claim your podcast to manage its listing and keep your show details accurate.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
Explore this show Podcast research with Pod Engine
