Alcohology｜お酒学概論

About Alcohology｜お酒学概論

お酒をさまざまな角度と尺度で見つめ、おしゃべりする。 複雑なお酒を複雑なまま面白がる。 そんなことをやってみたくて、お酒（Alcohol）に学問（-logy）をくっつけて「Alcohology（アルコホロジー）」と名付けました。

Publisher

アルコホロジー

Category

arts

Language

ja

Explicit

No

First episode

10 Nov 2022

Latest episode

26 Mar 2024

Latest episodes

50 episodes in the feed.

1. 

   26 Mar 2024

   #42 ドーパミンの科学（その5）〜酒造前史、ヒトが“酔っ払う”進化を辿ったわけ

   【今回の内容】 今回は「なぜ人類が“お酒を愛する”進化をしたのか？」について／「原始のスープ仮説」とアルコールの誕生／人類酒造前夜に自然がお酒を生んだ話／「数千万年前の祖先にとってのアルコール」が導く酔っぱらいの進化／次回はシリーズ最終エピソードです お酒をさまざまな角度と尺度で見つめ、おしゃべりするラジオ『Alcohology』です。 【参考文献】 ⁠⁠⁠⁠「もっと! : 愛と創造、支配と進歩をもたらすドーパミンの最新脳科学」⁠⁠⁠⁠ (https://www.amazon.co.jp/dp/4772695702)（ダニエル・Z・リーバーマン、マイケル・E・ロング／インターシフト社） ⁠⁠⁠⁠「ドーパミン中毒」⁠⁠⁠⁠ (https://www.amazon.co.jp/dp/4106109697/)（アンナ・レンブケ／新潮社） ⁠⁠⁠⁠「脳内麻薬 人間を支配する快楽物質ドーパミンの正体」⁠⁠⁠⁠ (https://www.amazon.co.jp/dp/4344983351/)（中野信子／幻冬舎） ⁠⁠⁠⁠「快感回路---なぜ気持ちいいのか なぜやめられないのか」⁠⁠⁠⁠ (https://www.amazon.co.jp/dp/4309463983/)（デイヴィッド・J・リンデン／河出書房新社） ⁠⁠⁠⁠「ドーパミンハック: 脳科学が明かす、悩みを打開する最強の秘策」⁠⁠⁠⁠ (https://www.amazon.co.jp/dp/B0C647YK8K/)（れおん） 【出演＆SNS】 髙羽開　⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ (https://www.instagram.com/kaitakaba/)⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@kaitakaba⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ (https://twitter.com/kaitakaba) 久保謙太郎　⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@beer_amb2⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ (https://twitter.com/beer_amb2) 質問やご感想はTwitterから「#アルコホロジー」へお願います。 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠こちらのGoogle Form⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ (https://forms.gle/QtVX5GF2fgb6rwDCA)から、匿名でのお便りもお送りいただけます。 ※いただいたお便りは、番組内で取り上げさせていただくことがあります。 【カバーアート】 むらかみ ゆか　⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@mumumupe⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ (https://www.instagram.com/mumumupe/)

2. 

   21 Mar 2024

   #41 ドーパミンの科学（その4）〜ヒトがお酒を愛する脳の仕組み

   【今回の内容】 今回は「お酒とドーパミンの関わり」について／お酒を飲んだときに脳で起こっていること／アカゲザルの実験と薬物としてのアルコール／アルコールによるドーパミン活性の仕組み／脳が快楽に慣れるわけ／いろいろ喋ったけどアルコールのおかげ、な話／次回は「人類が酔っ払う進化を辿った理由」について お酒をさまざまな角度と尺度で見つめ、おしゃべりするラジオ『Alcohology』です。 【参考文献】 ⁠⁠⁠「もっと! : 愛と創造、支配と進歩をもたらすドーパミンの最新脳科学」⁠⁠⁠ (https://www.amazon.co.jp/dp/4772695702)（ダニエル・Z・リーバーマン、マイケル・E・ロング／インターシフト社） ⁠⁠⁠「ドーパミン中毒」⁠⁠⁠ (https://www.amazon.co.jp/dp/4106109697/)（アンナ・レンブケ／新潮社） ⁠⁠⁠「脳内麻薬 人間を支配する快楽物質ドーパミンの正体」⁠⁠⁠ (https://www.amazon.co.jp/dp/4344983351/)（中野信子／幻冬舎） ⁠⁠⁠「快感回路---なぜ気持ちいいのか なぜやめられないのか」⁠⁠⁠ (https://www.amazon.co.jp/dp/4309463983/)（デイヴィッド・J・リンデン／河出書房新社） ⁠⁠⁠「ドーパミンハック: 脳科学が明かす、悩みを打開する最強の秘策」⁠⁠⁠ (https://www.amazon.co.jp/dp/B0C647YK8K/)（れおん） 【出演＆SNS】 髙羽開　⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ (https://www.instagram.com/kaitakaba/)⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@kaitakaba⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ (https://twitter.com/kaitakaba) 久保謙太郎　⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@beer_amb2⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ (https://twitter.com/beer_amb2) 質問やご感想はTwitterから「#アルコホロジー」へお願います。 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠こちらのGoogle Form⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ (https://forms.gle/QtVX5GF2fgb6rwDCA)から、匿名でのお便りもお送りいただけます。 ※いただいたお便りは、番組内で取り上げさせていただくことがあります。 【カバーアート】 むらかみ ゆか　⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@mumumupe⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ (https://www.instagram.com/mumumupe/)

3. 

   15 Mar 2024

   #40 ドーパミンの科学（その3）〜“快楽”ではない、ドーパミンの本質とは？

   【今回の内容】 今回は「ドーパミンの役割の本質」について／新たなドーパミン実験と予想外の結果／サルが導くドーパミンの新たな顔／報酬予測誤差とは／生物の進化とドーパミンの関わり／ドーパミンの本質とは？／次回は「お酒とドーパミンの関わり」について お酒をさまざまな角度と尺度で見つめ、おしゃべりするラジオ『Alcohology』です。 【参考文献】 ⁠⁠「もっと! : 愛と創造、支配と進歩をもたらすドーパミンの最新脳科学」⁠⁠ (https://www.amazon.co.jp/dp/4772695702)（ダニエル・Z・リーバーマン、マイケル・E・ロング／インターシフト社） ⁠⁠「ドーパミン中毒」⁠⁠ (https://www.amazon.co.jp/dp/4106109697/)（アンナ・レンブケ／新潮社） ⁠⁠「脳内麻薬 人間を支配する快楽物質ドーパミンの正体」⁠⁠ (https://www.amazon.co.jp/dp/4344983351/)（中野信子／幻冬舎） ⁠⁠「快感回路---なぜ気持ちいいのか なぜやめられないのか」⁠⁠ (https://www.amazon.co.jp/dp/4309463983/)（デイヴィッド・J・リンデン／河出書房新社） ⁠⁠「ドーパミンハック: 脳科学が明かす、悩みを打開する最強の秘策」⁠⁠ (https://www.amazon.co.jp/dp/B0C647YK8K/)（れおん） 【出演＆SNS】 髙羽開　⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ (https://www.instagram.com/kaitakaba/)⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@kaitakaba⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ (https://twitter.com/kaitakaba) 久保謙太郎　⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@beer_amb2⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ (https://twitter.com/beer_amb2) 質問やご感想はTwitterから「#アルコホロジー」へお願います。 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠こちらのGoogle Form⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ (https://forms.gle/QtVX5GF2fgb6rwDCA)から、匿名でのお便りもお送りいただけます。 ※いただいたお便りは、番組内で取り上げさせていただくことがあります。 【カバーアート】 むらかみ ゆか　⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@mumumupe⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ (https://www.instagram.com/mumumupe/)

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