7. Micronutrientes e seus benefícios na pandemia da COVID-19
No episódio nº7 entrevistamos a Drª Wanessa Faria, que nos explica sobre os micronutrientes e sua importância para o organismo manter-se saudável.
4 Nov 2020
6. Compostos bioativos na pandemia da COVID-19
No episódio nº6 contamos com a participação da Drª Maressa Morzelle, que nos explica o que são esses compostos, onde estão presentes, estudos relatando seus benefícios em doenças crônicas além de outras funções!!
26 Oct 2020
5. Alimentos funcionais: Definição e benefícios na pandemia da COVID-19
No episódio nº5, sobre alimentos funcionais, entrevistamos a Msª Isabela Prado, que nos explica o que são esses alimentos, se eles são acessíveis, qual a melhor forma de consumir e se eles curam a COVID-19.
obs: Entramos no tema 2, sobre imunidade, no alimento pod! Esperamos que gostem!!
24 Oct 2020
4. A importância da higienização dos alimentos: Infecção, intoxicação e toxiinfecção parte 2
Na parte 2 do episódio 4 a Drº Cleise fala um pouco sobre a legislação em relação a microrganismos em alimentos, higienização e as doenças causadas pela falta dela.
19 Oct 2020
4. A importância da higienização dos alimentos: Infecção, intoxicação e toxiinfecção
No episódio número 4, sobre A importância da higienização dos alimentos: Infecção, intoxicação e toxiinfecção na pandemia da COVID-19 , entrevistamos a Drª Cleise Sigarine, que nos explica um pouco mais dessas doenças que estão presentes no nosso dia-a-dia mas são subnotificadas por falta de informação!!
28 Sept 2020
3. Métodos de conservação de alimentos em tempos de pandemia
No episódio número 3, sobre métodos de conservação de alimentos, entrevistamos a Drª Eloneida Camilli, que nos explica um pouco mais desses processos que existem desde os primórdios da civilização!!
25 Sept 2020
2. A importância das embalagens na pandemia da COVID-19 parte 2
No episódio nº2 , trataremos da importância das embalagens que além de transportar os alimentos de um lugar ao outro, também os protege de impactos mecânicos e alterações sensoriais. Informaremos, também, se ela é ou não uma meio de transmitir a COVID-19!
21 Sept 2020
2. A importância das embalagens na pandemia da COVID-19
No episódio nº2 , trataremos da importância das embalagens que além de transportar os alimentos de um lugar ao outro, também os protege de impactos mecânicos e alterações sensoriais. Informaremos, também, se ela é ou não uma meio de transmitir a COVID-19!
18 Sept 2020
1. Produção de alimentos seguros na pandemia da COVID-19 parte 2
Na parte 2 do episódio nº1, falamos sobre as doenças transmitidas por alimentos e se a COVID-19 é uma delas.
14 Sept 2020
1. Produção de alimentos seguros na pandemia da COVID-19
Episódio nº1 parte 1 do Alimento pod
5 Sept 2020
Episódio piloto
Apresentação do projeto e algumas informações sobre as doenças transmitidas por alimentos, COVID-19 e boas práticas de fabricação.
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