¡Analyza Tu Nutrición! es un podcast de educación nutricional en español donde desmentimos mitos y compartimos información basada en evidencia científica. Conducido por Analy González, licenciada en nutrición y dietética, este espacio busca ayudarte a entender la nutrición desde una perspectiva práctica, cultural y confiable.
Tradiciones, Mitos y Seguridad Alimentaria Durante Los Dias Festivos
Las celebraciones navideñas están llenas de tradiciones, recetas familiares y creencias culturales transmitidas de generación en generación. En este episodio especial sobre seguridad alimentaria durante las fiestas, exploramos mitos, creencias y prácticas comunes en la gastronomía latina: qué está arraigado en la cultura, qué se malinterpreta y cómo mantener a nuestras familias seguras respetando las tradiciones.
Hoy tenemos un invitado especial: ¡Mi tutor, Mario Ochoa Vital, CEC!
Executive Chef at Whispering Roots- Whispering Roots
Owner at Villa Mia- Private Venue
Social Media: Instagram
Resources for food safety:
CDC Food Safety
FDA Food Safety
National Restaurant Association
1 Dec 2025
Episodio: Cómo Navegar las Fiestas con Diabetes
En este episodio, Analy comparte estrategias para disfrutar de las fiestas mientras se maneja la diabetes. Se enfoca en la importancia de no saltarse comidas, mantener una dieta balanceada, disfrutar de los postres con moderación y cuidar la salud mental durante las celebraciones. También se discute el consumo de alcohol y su impacto en la diabetes.
17 Nov 2025
Hablemos de la Diabetes: Qué es, mitos comunes y cómo la nutrición puede ayudar”
Hoy platicamos sobre la diabetes: qué significa realmente, por qué ocurre y qué papel juega la alimentación. También aclaramos mitos comunes como “no puedes comer frutas” o “el azúcar causa diabetes”. Un episodio para entender la condición sin miedo y con información basada en ciencia.
Resources and References
Tipo 1
National Diabetes Statistics Report
About Prediabetes | American Heart Association
Types of Diabetes | City of Hope
Stress-Induced Diabetes: A Review - PMC
11 Nov 2025
Episodio 1: “¿Cuál es la diferencia entre un dietista y un nutriólogo? Fuentes y credenciales confiables.”
En este primer episodio de ¡Analyza Tu Nutrición!, exploramos la diferencia entre un dietista y un nutriólogo, y por qué es importante conocer quién puede ofrecerte recomendaciones y terapias nutricionales confiables. Aprende a identificar fuentes y credenciales basadas en evidencia científica para tomar decisiones informadas sobre tu salud.
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