Subiektywny przewodnik po włoskiej kuchni i języku w formie podcastu, którego zdążysz wysłuchać podczas przerwy na kawę.
Poczęstuję Cię moimi spostrzeżeniami z kulinarnych podróży po Włoszech. Okraszę je historycznymi ciekawostkami i doprawę językowymi smaczkami. Jeśli nabierzesz ochoty na dokładkę – na stronie www znajdziesz transkrypcję odcinka oraz listę włoskich terminów, które się w nim pojawiły a na Facebooku i Instagramie zdjęcia stanowiące ilustrację do tematu.
www.apetytnawloszczyzne.pl
O czym? Kuchnia włoska, język włoski, Italia, Włochy, gotowanie, wino.
Drodzy Miłośnicy Włoszczyzny, Szacowni Wyznawcy Bachusa! Przedstawiam Wam prawdziwą sławę. Przywitajcie ją gorąco! Przed Wami najsłynniejszy szczep Italii - sangiovese!
Sangiovese jest tak znany, że tam, gdzie się pojawia, najczęściej występuje pod pseudonimem. Może słyszeliście zatem o brunello di Montalcino czy vino nobile di Montepulciano? A z pewnością nie umknęła Waszej uwadze sława toskańskiego Chianti. Pod tymi wszystkimi nazwami kryje się właśnie sangiovese!
22 May 2024
Buntownicza królowa - Vernaccia di San Gimignano
Jedyna biała królowa w krainie zdominowanej przez czerwonych królów. Zrobiła wrażenie na takich postaciach jak Dante Alighieri czy Michelangelo Buonarroti. Nie brak również dowodów na to, że zachwycali się nią także papieże. Mimo że ma już na karku setki lat, potrafi oczarować świeżością. Ale jednocześnie nie obawia się starzenia, które wręcz dodaje jej uroku. Poznajcie vernaccię - buntowniczą królową z San Gimignano.
Kolejny odcinek Apytetu na włoszczyznę, którego bohaterem jest wino z Włoch.
8 May 2024
Prosecco od A do Z
Ten odcinek sponsoruje literka P, ale temat jest tak złożony, że jak w elementarzu przejdziemy przez cały alfabet. Włoskie wino, które znają wszyscy i mało kto przechodzi koło niego obojętnie. Wielu je uwielbia, ale pewnie równie wielu nim gardzi. Sami producenci dzielą się na tych, którzy stawiają przede wszystkim na zysk i na tych, dla których najważniejsza jest jakość. Jak zawsze diabeł tkwi w szczegółach - w przypadku, prosecco, bo o nim mowa, czasem jedna literka potrafi zrobić różnicę a pożyczone z angielskiego dobrze znane słowo umieszczone na etykiecie diametralnie zmienia znaczenie.
Ale, jak mówi tytuł pewnego włoskiego filmu, który swego czasu można było zobaczyć również w Polsce - finche c’e prosecco, c’e speranza. Dopóki jest prosecco, jest nadzieja! Poznajmy je zatem od A do Z.
Włoskie słowa i wyrażenia, które pojawił się w odcinku:
finche c’e prosecco, c’e speranza
disciplinare
Quotidiano del Piave (dziennik)
glera, verdiso, perera, bianchetta (szczepy wina)
sui lieviti
col fondo
metodo ancestrale
Prosecco Superiore Rustico (wino)
rive
Reach and audience
Public platform figures. Ratings count people who left a rating, not total listeners.
Spotify
4.9 / 5
15 ratings
Contact Apetyt na włoszczyznę
Guest appearances
Books guests
Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.
Host of Apetyt na włoszczyznę?
Claim your podcast to manage its listing and keep your show details accurate.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
Explore this show Podcast research with Pod Engine
