Questo podcast nasce per fare divulgazione scientifica.
L'obiettivo è abbattere le barriere linguistiche date dall'inglese e del linguaggio tecnico e rendere accessibili a tutti le recenti scoperte scientifiche più importanti in medicina, psicologia e biologia. In maniera più sporadica si parlerà anche di matematica, la bellezza della matematica ed il ruolo che questa scienza ha avuto nell'enorme progresso che ci ha accompagnato negli ultimi decenni. Cambiamo le nostre abitudini usando la scienza e ritroviamo insieme l'armonia!
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#18: Marianna Braccolino - L'Educazione Alimentare ed il Dimagrimento
In questo episodio parliamo con la dott.ssa Marianna Braccolino, Biologa Nutrizionista.
Parliamo di educazione alimentare. Cosa significa fare una dieta? È un percorso con scadenza così come viene concepito da tutti? Riguarda solo la nutrizione?
Marianna risponderà a queste ed altre domande. Parleremo dell'esercizio fisico, di ritmi circadiani (stavolta non ho colpe!), lo stress, il mindset da adottare nei confronti dell'alimentazione. Parleremo di macronutrienti e proteine ma soprattutto di deficit calorico.
Buon ascolto!
Timestamps:
00:00:00 - Jingle
00:00:14 - Intro e presentazione
00:02:10 - Il concetto di dieta ed educazione alimentare
00:05:00 - La dieta come stile di vita
00:05:40 - Esercizio Fisico
00:07:00 - La Qualità del cibo
00:07:50 - Bere spesso
00:09:04 - Il peso
00:10:19 - Il fabbisogno calorico giornaliero e lo stile di vita
00:16:00 - Perdere peso, massa grassa e massa magra
00:18:12 - BMI
00:18:35 - Patologie
00:19:15 - Massa magra
00:20:20 - Il peso ideale
00:21:55 - Altre misure - Circonferenze e plicometria
00:22:30 - Le pliche fisiologiche
00:23:36 - I ritmi circadiani, lo stress e la dieta
00:27:01 - Luce e ritmi
00:28:52 - Stress e dimagrimento
00:29:39 - Calorie e basta?
00:30:15 - L’armonia alimentare :)
00:30:33 - Cibi altamente palatabili e psicologia alimentare
00:33:50 - Il mindset alimentare
00:36:41 - Le proteine
00:39:03 - La catalogazione degli alimenti
00:42:57 - Gli “Sgarri” e l’equilibrio
00:45:10 - Perdite rapide di peso
00:46:10 - Il deficit calorico
00:48:56 - I macronutrienti
00:51:44 - L’educazione alimentare nei bambini
00:55:20 - Il senso di fame
00:56:32 - Alimentazione in gravidanza
00:59:10 - Integrazione alimentare
01:00:00 - Analisi del sangue
01:08:56 - Considerazioni sul mindset ed il fallimento
01:12:33 - Call to arms
01:13:15 - Outro
Riferimenti:
Lavoro su stress e dimagrimento
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6296480/ (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6296480/)
14 Feb 2022
La Mini Saga - Le Abitudini #5 | Formare nuove abitudini, parte 3: sfruttare le ricompense e la dopamina
In questo episodio concludiamo il capitolo sulla formazione delle abitudini. Dopo ripetizioni e spunti vediamo come sfruttare la motivazione e le ricompense a nostro vantaggio.
Formare un'abitudine non si discosta molto dall'apprendimento di qualcosa di nuovo. Vogliamo ripetere un'azione un numero sufficiente di volte da far sì che diventi automatica (minore resistenza possibile) ed indipendente dal contesto. Alla base di qualunque forma di apprendimento (o, sfortunatamente, dipendenza) ci sono motivazione, ricompense e di conseguenza...dopamina!
Faremo quindi un piccolo viaggio nella neurochimica della motivazione (dopamina, predizioni, ricompense ed errore nella predizione delle ricompense) che si conclude con esempi concreti da sfruttare per mantenere la motivazione alta ed accelerare la formazione delle abitudini.
Timestamps:
00:00:00 - Jingle
00:00:08 - Recap
00:02:15 - Le ricompense nelle abitudini
00:03:32 - La dopamina
00:04:19 - Dopamina ed apprendimento
00:05:42 - Errore nella predizione delle ricompense
00:08:41 - Dopamina ed abitudini
00:09:18 - Consigli ed esempi concreti
00:12:20 - Esempi di randomizzazione per produrre più dopamina
00:14:57 - Call to arms
00:15:07 - Outro
Riferimenti:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4826767/ (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4826767/)
7 Feb 2022
#17: Luca Proietti - La Terapia Breve Strategica, le diagnosi, l'ipnosi e gli psicofarmaci
In questo episodio chiacchieriamo con uno Psichiatra/Divulgatore: il Dr. Luca Proietti.
Iniziamo parlando di un tipo di terapia peculiare e poco nota: la Terapia Breve Strategica, analizzando le sue caratteristiche.
Parliamo anche di divulgazione e dell'abbondanza di informazione online in ambito psichiatrico/psicologico e del potere delle diagnosi.
Tocchiamo poi altri due hot-topics della psichiatria:
- l'Ipnosi terapeutica;
- Sostanze psicotrope usate con scopi terapeutici;
Concludiamo poi con una piccola conversazione sugli psicofarmaci con un particolare focus sugli antidepressivi.
Timestamps:
00:00:00 - Jingle
00:00:14 - Intro e presentazione
00:02:16 - Terapia Breve Strategica
00:06:10 - Esempi pratici
00:08:50 - Logica paradossale
00:11:00 - La logica contraddittoria
00:12:35 - Un esempio: l’ipocondria
00:14:50 - La brevità della Terapia
00:17:55 - Un altro esempio: il panico
00:21:10 - L’esasperazione della patologia
00:22:29 - L’eccesso di informazione online
00:24:24 - La divulgazione in ambito psichiatrico
00:26:26 - “La patologia più diffusa è la diagnosi”
00:28:09 - L’arbitrarietà della diagnosi
00:30:00 - La diagnosi come strumento
00:35:31 - La diagnosi per deresponsabilizzazione
00:37:27 - L’ipnosi
00:44:06 - Come si crea l’ipnosi terapeutica
00:46:58 - Sostanze psicoattive in terapia
00:49:50 - Vecchi farmaci come nuove sostanze
00:52:28 - Uscire da schemi rigidi
00:54:27 - Rischi e delegazione all’esterno
00:56:03 - Abbandonare gli psicofarmaci
01:02:20 - L’effetto placebo
01:03:05 - SSRI vs Triciclici
01:17:29 - Benzodiazepine depressogene
01:20:19 - Conclusioni
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