Podcast de sostenibilidad, permacultura, ecología, energías renovables y todo lo que nos permita dejar este planeta un poquito mejor de lo que lo encontramos. En cada episodio Cristian entrevista a un experto que nos habla de un tema que nos ayudará a ponerle un poco más de verde a la vida.
Agricultura Regenerativa: mejorando el planeta con cada cultivo, con Francesc Font
Hoy entrevisto a Francesc Font, un agricultor de novena generación que, después de trabajar años en agricultura tradicional, ha decidido apostar por la agricultura regenerativa para las 40 hectáreas que maneja y las muchas más en las que tiene influencia como asesor. Me ha resultado una charla fascinante.
Enlaces de interés:
Su libro, Arraigados en la tierra: https://editorialdientedeleon.com/producto/arraigados-en-la-tierra/Su empresa de asesoría en agricultura regenerativa: https://www.agroassessor.com/es/Su podcast: https://theregenacademy.com/podcast/Cursos y formación de agricultura regenerativa: https://theregenacademy.com/
¡Espero que disfrutes de este episodio! Nos vemos en http://arribaelverde.com/
24 May 2023
Biochar: enfriando el mundo con fuego, con Javier Fernández
Hoy hablo de biochar con Javier Fernández. Además de ser ingeniero con un máster en Agricultura Ecológica, Javier es un apasionado y estudioso de la fascinante vida minúscula que impulsa y es la base de la fertilidad de los suelos. En Carbón Vivo, la empresa de la que es socio fundador, Javier diseña, desarrolla y asesora sobre sistemas agro-ganaderos circulares y sobre cómo revalorizar la biomasa gracias a sus amplios conocimientos sobre técnicas de compostaje, agricultura regenerativa y los microorganismos edáficos beneficiosos.
Algunas de las preguntas que le hago a Javier son:
-¿Qué es el biochar? ¿Hay alguna diferencia entre biochar y el carbón de una barbacoa?
-¿Cuál es el proceso por el que el biochar secuestra carbono?
-¿Cuánto se estima que dura el biochar en el suelo?
-Evidentemente, no vamos a talar bosques para hacer biochar. ¿De dónde podemos obtener la biomasa entonces?
-¿Qué potencial de secuestro tiene el biochar frente a las 37Gt de emisiones anuales de CO2?
-¿Qué resultados, medidos de manera científica, se han obtenido aplicando biochar a suelo agrícola?
-¿A qué otras aplicaciones del biochar, además de la agrícola, le ves verdadero potencial para secuestrar carbono?
Enlaces de interés:
Video en el que Javier nos enseña a hacer biochar en casa: https://www.youtube.com/watch?v=nNjW_7yHBsA&t=60s
Página web de Carbón vivo: https://carbonvivo.com/
Página web de Living Char: https://www.livingchar.com/
Instagram de Living Char: https://www.instagram.com/livingchar_/
¡Hasta la próxima!
Cristian
https://arribaelverde.com/
20 Mar 2023
Vacas que reverdecen el desierto, con Alejandro Carrillo
Hoy hablamos de manejo holístico, una técnica para mejorar suelos de pastura que se basa en el movimiento constante del ganado, imitando el comportamiento de las grandes manadas de mamíferos de Norte América y África. Nuestro entrevistado es Alejandro Carrillo, un ganadero que está logrando que sus 12.000 hectáreas en el desierto Chihuahuense (México) reverdezcan e infiltren muchísima más agua gracias al uso de esta técnica.
Hoy por hoy, gracias al manejo que realiza en sus tierras, Alejandro tiene más ganado, más pasto y menos problemas.
¡Que disfrutes de la entrevista!
Recursos que mencionamos durante la charla:
Webinars gratuitos dados por Alejandro para seguir aprendiendo: https://www.desertgrasslands.com/webinars (en esa página los encontrarás tanto en inglś como en español).
Otra web de Alejandro: http://www.pasticultoresdeldesierto.com/
Caso de estudio del Rancho Las Damas (en inglés): https://understandingag.com/case_studies/las-damas-ranch-case-study/
Documental/Libro hecho por Diana Rodgers en el que se incluye el rancho de Alejandro: https://www.sacredcow.info/. Puede verse en este enlace: https://vimeo.com/456004367 (en inglés, sin subtítulos).
Por último, cuando terminamos de grabar, Alejandro me recomendó la revista The Stockman Grass Farmer cuyo editor en este momento es nada menos que Joel Salatin.
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