Sono Carlo Molinari e ho sposato una nutrizionista. Insieme abbiamo creato un blog che coniuga buona cucina, amore per i viaggi e nutrizione. Lei è Alessia Dompietro, e il blog è Bagagli Culinari. In questo podcast raccontiamo gli alimenti dal loro punto di vista, Scoprendo la loro storia, analizzando le proprietà nutrizionali, fino al loro utilizzo finale in pentola.<br />Se siete pronti a viaggiare con noi, preparate i bagagli!
Bagagli Culinari
Claim This Podcastby Carlo Molinari
5 episodes
Updated Daily
Accepts GuestsHas SponsorsLocation 🇮🇹
Podcast Overview
Sono Carlo Molinari e ho sposato una nutrizionista. Insieme abbiamo creato un blog che coniuga buona cucina, amore per i viaggi e nutrizione. Lei è Alessia Dompietro, e il blog è Bagagli Culinari. In questo podcast raccontiamo gli alimenti dal loro punto di vista, Scoprendo la loro storia, analizzando le proprietà nutrizionali, fino al loro utilizzo finale in pentola.<br />Se siete pronti a viaggiare con noi, preparate i bagagli!
Language
🇮🇹
Publishing Since
1/13/2020
1 verified contact email on file for Bagagli Culinari
Pitch yourself as a guest, propose sponsorships, or reach out directly to the host.
Recent Episodes
June 8, 2020
4. Peperoncino, la spezia del popolo
Rosso, ribelle e democratico. L'utilizzo del peperoncino è diffuso in tutte le cucine del mondo, e nessuno si sottrae, di tanto in tanto, ad un inebriante tocco di piccantezza. Scopriamo insieme quali sono i suoi segreti nella quarta puntata del podcast che vi trasporta nel Nuovo Mondo ai tempi di Maya e Aztechi, alla ricerca delle origini lontane di tanti alimenti più o meno comuni nelle nostre cucine.<br /><br />Qui potete trovare la ricetta: <a href="http://www.bagagliculinari.it/nutrizionista_in_cucina/chili-leggero-con-carne/" rel="noopener">http://www.bagagliculinari.it/nutrizionista_in_cucina/chili-leggero-con-carne/</a>
May 4, 2020
3. Topinambur, il tubero delle meraviglie
Ogni anno a ottobre, si celebra a Carignano, in provincia di Torino, la sagra del Ciapinabò, un alimento tipico del luogo e ingrediente fondamentale della bagnacauda. Meglio conosciuto con il nome di topinambur, la storia inizia molto lontano dalle coste della penisola, oltre l’oceano, nelle valli incontaminate dei nativi americani. Alla scoperta del topinambur, dalla storia alla cucina, passando per le proprietà nutrizionali.<br /><br />Link dell'articolo:http://www.bagagliculinari.it/topinambur-tuberi-e-radici/<br />Video ricette: <a href="https://www.youtube.com/watch?v=-Cc0W8KGA3w" rel="noopener">https://www.youtube.com/watch?v=-Cc0W8KGA3w</a><br /><br />Fonti:<br />La favolosa storia delle verdure - Eveline Bloch Dalo<br /><a href="http://www.taccuinigastrosofici.it" rel="noopener">www.taccuinigastrosofici.it</a>
April 21, 2020
2. Patata, il pane della terra
Provate a immaginare il menù completo di un pranzo con la famiglia o gli amici. Scommetto che da qualche parte avete infilato le patate. Fritte, al forno, bollite o grattugiate, fanno parte del diario alimentare di tutti noi, praticamente da sempre. O forse no? Le patate, come molti altri ortaggi di uso comune, sono arrivate in Italia solo a seguito della scoperta dell’America, e non sono sempre state un alimento gradito.<br /><br />Ricetta delle patate al forno: <a href="http://www.bagagliculinari.it/nutrizionista_in_cucina/patate-al-forno/" rel="noopener">http://www.bagagliculinari.it/nutrizionista_in_cucina/patate-al-forno/</a><br /><br />Articolo sulla patata: <a href="http://www.bagagliculinari.it/la-patata-il-pane-della-terra/" rel="noopener">http://www.bagagliculinari.it/la-patata-il-pane-della-terra/</a>
5 total episodes available
Deep-dive analytics for Bagagli Culinari
Frequently asked questions
Have a different question and can't find the answer you're looking for? Reach out to our support team by sending us an email and we'll get back to you as soon as we can.
- What is Bagagli Culinari?
- How often does this podcast release new episodes?
This podcast updates daily.
- Where can I listen to this podcast?
This podcast is available on 4 platforms including Apple Podcasts, Spotify, and more. You can also use the RSS feed directly.
- Does this podcast accept guests?
No, this podcast does not typically feature guests.
Legal Disclaimer
Pod Engine is not affiliated with, endorsed by, or officially connected with any of the podcasts displayed on this platform. We operate independently as a podcast discovery and analytics service.
All podcast artwork, thumbnails, and content displayed on this page are the property of their respective owners and are protected by applicable copyright laws. This includes, but is not limited to, podcast cover art, episode artwork, show descriptions, episode titles, transcripts, audio snippets, and any other content originating from the podcast creators or their licensors.
We display this content under fair use principles and/or implied license for the purpose of podcast discovery, information, and commentary. We make no claim of ownership over any podcast content, artwork, or related materials shown on this platform. All trademarks, service marks, and trade names are the property of their respective owners.
While we strive to ensure all content usage is properly authorized, if you are a rights holder and believe your content is being used inappropriately or without proper authorization, please contact us immediately at hey@podengine.ai for prompt review and appropriate action, which may include content removal or proper attribution.
By accessing and using this platform, you acknowledge and agree to respect all applicable copyright laws and intellectual property rights of content owners. Any unauthorized reproduction, distribution, or commercial use of the content displayed on this platform is strictly prohibited.