by Hugo Pees
Le vin, c'est fabriqué par des vignerons. Je les rencontre, je discute avec eux. Ainsi que d'autres professionnels. Bienvenue chez Balthaz. Le podcast des passionné(e)s de vin et de celles et ceux qui veulent découvrir les personnes qui le font en France. 🍷 Retrouvez ici tout l'univers Balthaz : https://linktr.ee/balthaz 🤯 L'envers du décor et le journal de la construction de ce projet est disponible sur mon deuxième podcast, Balthaztory. Bonne écoute 🙂🎧
Language
🇫🇷
Publishing Since
12/1/2023
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May 13, 2025
<p>🍇 Retrouvez <a href="https://balthaz.co/%20%C2%A0">la boutique en ligne.</a> avec les vins de Chantal 😉</p><p><br></p><p>✉️ <a href="https://manage.kmail-lists.com/subscriptions/subscribe?a=YyF76E&g=VNH9zY"> S'inscrire à la newsletter.</a></p><p><br></p><p>Bienvenue dans ce nouvel épisode du podcast de <a href="https://balthaz.co/">Balthaz</a> ! </p><p><br></p><p>Premier épisode d'une série dans le Rhône Nord, à la rencontre des frères <a href="https://www.instagram.com/alexis_gerin/" target="_blank" rel="noopener noreferer">Alexis</a> et <a href="https://www.instagram.com/michael_gerin/" target="_blank" rel="noopener noreferer">Michaël</a> Gerin, du<a href="domaine-gerin.fr" target="_blank" rel="noopener noreferer"> Domaine Jean-Michel Gerin</a>. La Côte-Rôtie, cette appellation à l'histoire aussi passionnante que tumultueuse, de l'intérieur, avec les fils de Jean-Michel, l'un des pionniers de la replantation des ces fabuleux terroirs. Sportifs aguerris, père chacun de trois enfants, la reprise du domaine assumé tout en simplicité et en humilité. Un épisode ou l'intensité et la passion transpirent à chaque moment. Bonne écoute ! </p><p><br></p><p>🎧 Les autres contenus de Balthaz :</p><ul><li><a href="https://www.youtube.com/@SebPradaletBalthaz">Les Désaccords Mets et Vin</a> ft Seb Pradal</li><li><a href="https://podcasters.spotify.com/pod/show/balthaztory">Balthaztory</a> (le journal de la construction de Balthaz)</li></ul><p><br></p><p>Bonne écoute !</p><p> 🔗 Suivez-nous </p><p>• 🍷 <a href="https://balthaz.co/">Le site</a></p><p>• 📱 <a href="https://www.instagram.com/balthaz.co/">Instagram</a></p><p>• 📱 <a href="https://www.facebook.com/profile.php?id=61551875125165">Facebook</a></p><p>• 📱 <a href="https://www.tiktok.com/@balthaz.co">TikTok</a></p><p>• 🎥 <a href="https://www.youtube.com/channel/UCvtF6EM5v6yaUJhDeitdsgw">Youtube</a></p><p>• 👤 <a href="https://www.linkedin.com/in/hugo-pees/">LinkedIn</a></p><p><br></p><p>🙏 Merci de nous suivre ! N'oubliez pas de vous abonner, de noter, et de partager ce podcast s'il vous a plu.</p><p><br></p><p>Chapitres : </p><p><br></p><p>0:00 Intro / Présentation</p><p>06:50 Avant le retour au Domaine</p><p>21:44 La Transmission : Ce qu’on reçoit vs ce qu’on laissera </p><p>52:55 Le commerce au domaine</p><p>01:03:05 L’Histoire de Côte-Rôtie et du domaine</p><p>01:27:50 La conduite du domaine aujourd’hui </p><p>01:36:20 Les questions de la fin</p>
April 23, 2025
<p>🍇 Retrouvez <a href="https://balthaz.co/%20%C2%A0" rel="ugc noopener noreferrer" target="_blank">la boutique en ligne.</a> </p><p><br /></p><p>✉️ <a href="https://manage.kmail-lists.com/subscriptions/subscribe?a=YyF76E&g=VNH9zY" rel="ugc noopener noreferrer" target="_blank"> S'inscrire à la newsletter.</a></p><p><br /></p><p>Bienvenue dans ce nouvel épisode du podcast de <a href="https://balthaz.co/" rel="ugc noopener noreferrer" target="_blank">Balthaz</a> ! </p><p><br /></p><p>Rendez-vous aujourd'hui chez les Champagnes Remi Henry, plutôt au nord de l'appellation dans la Montagne de Reims, à Bouzy, village grand cru dont l'identité est forgée autour du Pinot Noir. </p><p><br /></p><p>Merci à <a href="https://www.champagnedevignerons.fr/" rel="ugc noopener noreferrer" target="_blank">Champagne de Vigneron</a>s pour la mise en relation et l'aide à la production de cet épisode 🍾</p><p><br /></p><p>🎧 Les autres contenus de Balthaz :</p><ul><li><a href="https://www.youtube.com/@SebPradaletBalthaz" rel="ugc noopener noreferrer" target="_blank">Les Désaccords Mets et Vin</a></li><li><a href="https://podcasters.spotify.com/pod/show/balthaztory" rel="ugc noopener noreferrer" target="_blank">Balthaztory</a> (le journal de la construction de Balthaz)</li></ul><p><br /></p><p>Bonne écoute !</p><p> 🔗 Suivez-nous </p><p>• 🍷 <a href="https://balthaz.co/" rel="ugc noopener noreferrer" target="_blank">Le site</a></p><p>• 📱 <a href="https://www.instagram.com/balthaz.co/" rel="ugc noopener noreferrer" target="_blank">Instagram</a></p><p>• 📱 <a href="https://www.facebook.com/profile.php?id=61551875125165" rel="ugc noopener noreferrer" target="_blank">Facebook</a></p><p>• 📱 <a href="https://www.tiktok.com/@balthaz.co" rel="ugc noopener noreferrer" target="_blank">TikTok</a></p><p>• 🎥 <a href="https://www.youtube.com/channel/UCvtF6EM5v6yaUJhDeitdsgw" rel="ugc noopener noreferrer" target="_blank">Youtube</a></p><p>• 👤 <a href="https://www.linkedin.com/in/hugo-pees/" rel="ugc noopener noreferrer" target="_blank">LinkedIn</a></p><p><br /></p><p>🙏 Merci de nous suivre ! N'oubliez pas de vous abonner, de noter, et de partager ce podcast s'il vous a plu.</p><p><br /></p><p>Chapitres : </p><p><br /></p><p>0:00 Intro / Présentation</p><p>08:20 Études et expériences ailleurs : Loire, Sud-Ouest, Savoie, Australie.</p><p>17:00 Retour au domaine : Entre tradition et changement</p><p>37:00 Changer la stratégie commerciale, l'organisation, la gamme.</p><p>59:10 Bouzy, la Champagne</p><p>01:29:40 Les questions de la fin</p>
March 17, 2025
<p>🍇 Retrouvez <a href="https://balthaz.co/%20%C2%A0" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">la boutique en ligne.</a> avec les vins de Chantal 😉</p><p><br></p><p>✉️ <a href="https://manage.kmail-lists.com/subscriptions/subscribe?a=YyF76E&g=VNH9zY" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer"> S'inscrire à la newsletter.</a></p><p><br></p><p>Bienvenue dans ce nouvel épisode du podcast de <a href="https://balthaz.co/" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">Balthaz</a> ! </p><p><br></p><p>Arrêt dans<a href="https://www.champagne-philippe-gonet.com/" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer"> la maison Philippe Gonet</a> en Champagne, avec <a href="https://www.instagram.com/chantalgonet/?hl=fr" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">Chantal Gonet</a>. La passion du Champagne chevillée au corps, on retrace le parcours de Chantal, du Mesnil-Sur-Oger à Paris, en passant par Singapour et Miami. Mais surtout, c’est sa capacité à prendre des décisions, à se relever face aux épreuves personnelles, à se relancer personnellement et professionnellement, à réussir à lier et faire fonctionner une vie de propriétaire d’une très belle maison de Champagne et de l’éducation de ses trois enfants, qui rend cet épisode passionnant 😀</p><p><br></p><p>Avec Chantal, on a notamment parlé de son investissement associatif : </p><p>- Au sein de l'association <a href="https://la-transmission-champagne.com/" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">La Transmission, femmes en Champagne</a>. </p><p>- Et <a href="https://les-mains-du-terroir.fr/" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">Les Mains du Terroir de Champagne</a>.</p><p><br></p><p>Merci à <a href="https://www.champagnedevignerons.fr/" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">Champagne de Vigneron</a>s pour l'aide à la production de cet épisode 🍾</p><p><br></p><p>🎧 Les autres contenus de Balthaz :</p><ul><li><a href="https://www.youtube.com/@SebPradaletBalthaz" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">Les Désaccords Mets et Vin</a></li><li><a href="https://podcasters.spotify.com/pod/show/balthaztory" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">Balthaztory</a> (le journal de la construction de Balthaz)</li></ul><p><br></p><p>Bonne écoute !</p><p> 🔗 Suivez-nous </p><p>• 🍷 <a href="https://balthaz.co/" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">Le site</a></p><p>• 📱 <a href="https://www.instagram.com/balthaz.co/" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">Instagram</a></p><p>• 📱 <a href="https://www.facebook.com/profile.php?id=61551875125165" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">Facebook</a></p><p>• 📱 <a href="https://www.tiktok.com/@balthaz.co" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">TikTok</a></p><p>• 🎥 <a href="https://www.youtube.com/channel/UCvtF6EM5v6yaUJhDeitdsgw" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">Youtube</a></p><p>• 👤 <a href="https://www.linkedin.com/in/hugo-pees/" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">LinkedIn</a></p><p><br></p><p>🙏 Merci de nous suivre ! N'oubliez pas de vous abonner, de noter, et de partager ce podcast s'il vous a plu.</p><p><br></p><p>Chapitres : </p><p><br></p><p>0:00 Intro / Présentation</p><p>11:10 Échapper à son destin : Polytechnique féminine, CPGE, Paris</p><p>20:47 Singapour</p><p>26:45 Retour en France : Développement de l'Europe, prendre la mesure du Domaine.</p><p>35:50 Changer la stratégie commerciale</p><p>43:30 Miami</p><p>50:50 Retour en France - Retour aux vignes</p><p>01:07:05 Champagne de Vignerons</p><p>01:15:10 Éducation, culture, Champagne</p><p>01:46:50 Engagement associatif</p><p>01:53:40 Les questions de la fin</p>
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