Cet épisode du podcast est une retranscription audio d’un live #3615Cafe fait sur Instagram.
PRÉVOIR SES VENTES ET ÉQUILIBRER LES PRIX DE SA CARTE
On continue sur le sujet de l’équilibre financier des coffee shops ! Et je finis en allant un peu plus loin sur la cohérence indispensable de l’expérience client.
Et vous, qu’avez vous retenu de ce live ? 3615Cafe je vous écoute !
☕️☕️☕️
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Pour en savoir plus sur le monde du coffee shop et du barista,
suivez Baristas et Associés sur Instagram @baristas_associes (https://www.instagram.com/baristas_associes)
sur YouTube ici (https://www.youtube.com/channel/UCae2vzCsHxKJix2lIYe5RCw)
et abonnez-vous à la page Facebook (https://www.facebook.com/baristasetassocies/) :)
Si vous avez des questions, des suggestions ou des opinions à partager, n'hésitez pas à me contacter via Instagram !
LIENS UTILES
Pour vous former :
Masterclasse Ouvrir un Coffee Shop : ici (http://baristas-associes.com/masterclasse-ouvrir-un-coffee-shop)
Formation Barista en Ligne : ici (http://baristas-associes.com/formation-barista-en-ligne)
Site : http://baristas-associes.com/ (https://www.youtube.com/redirect?v=j0E9o00iu9A&event=video_description&q=http%3A%2F%2Fbaristas-associes.com%2F&redir_token=DzRQC0tEUjwmpyTfrFEwsCZflX58MTU1NzE1NjAxNkAxNTU3MDY5NjE2)
19 May 2021
#43 Live #3615Cafe Instagram n°6
INVESTISSEMENT POUR OUVRIR UN COFFEE SHOP
À retenir :
chaque situation est différente
se faire accompagner par des professionnel•les (et inclure leurs tarifs dans le BP) là où on manque d’expérience/de compétences fait la différence
il est toujours possible de réduire les investissements en tirant sur des bouts de ficelle. Mais à quel prix sur le long terme ?
prévoir une trésorerie pour les premiers mois
le choix des équipements est clé pour faciliter votre production et servir une offre cohérente
la communication sur les réseaux sociaux est l’atout des coffee shops et permet de choisir des locaux moins bien placés mais moins chers.
Et vous, qu’avez vous retenu de ce live ? 3615Cafe je vous écoute !
Dans ce live je bois un café d’Ethiopie (Teraga - Ture Wagi) torréfié par Feve
☕️☕️☕️
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LIENS UTILES
Pour vous former :
Masterclasse Ouvrir un Coffee Shop : ici (http://baristas-associes.com/masterclasse-ouvrir-un-coffee-shop)
Formation Barista en Ligne : ici (http://baristas-associes.com/formation-barista-en-ligne)
Site : http://baristas-associes.com/ (https://www.youtube.com/redirect?v=j0E9o00iu9A&event=video_description&q=http%3A%2F%2Fbaristas-associes.com%2F&redir_token=DzRQC0tEUjwmpyTfrFEwsCZflX58MTU1NzE1NjAxNkAxNTU3MDY5NjE2)
12 May 2021
#42 Live #3615Cafe Instagram n°5
Cet épisode du podcast est une retranscription audio d’un live #3615Cafe fait sur Instagram.
LIVE #3615CAFE N°5 - QU’EST-CE QU’ON MANGE DANS UN COFFEE SHOP ?
Quelle qualité, quelle complexité, quelle originalité ? Aujourd’hui on ne parle pas de café mais des petits plats et snacks qui l’accompagnent dans les coffee shops. Si vous avez des questions, posez les dans les commentaires 🤗
PS : Le live n°4 n’est pas retranscrit en podcast : il s’agissait d’un échange avec Florian de Florian’s Coffee, notamment sur son expérience avec les coffee bikes/cargos. Intéressé•e par le sujet ? Ce live est toujours disponible dans les IGTV sur Instagram !
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Formation Barista en Ligne : ici (http://baristas-associes.com/formation-barista-en-ligne)
Site : http://baristas-associes.com/ (https://www.youtube.com/redirect?v=j0E9o00iu9A&event=video_description&q=http%3A%2F%2Fbaristas-associes.com%2F&redir_token=DzRQC0tEUjwmpyTfrFEwsCZflX58MTU1NzE1NjAxNkAxNTU3MDY5NjE2)
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