Подкаст Be My Guest — це підслухана розмова двох [колишніх] барменів, які запрошують уповільнитися під особисті історії про професійне, коктейльну матчастину і закулісся індустрії. Трохи веселощів, трохи болю, трохи абсурду, а іноді й трохи філософії. І водночас багато про те, що робить барну культуру справді культурою.
Запрошуємо в гості — сідайте за стійку. Чайові лишайте на патреоні.
Можна, звісно, просто змішати горілку з томатним соком, а можна приготувати Криваву Мері. Перевідкриваємо для вас цей коктейль. Згадуємо свій перший досвід з цим дрінком і ділимося історіями з вечірок.
У цьому епізоді ви почуєте зухвалий, аргументований стейтмент, чому Кривава Мері міг би стати коктейльною візиткою України. А ще дізнаєтеся, що спільного у похмілля і устриці з прерії. Бі май ґест, приємного прослуховування!
9 Mar 2025
Коктейль
У цьому епізоді по коліна заходимо в неосяжний океан коктейльної теми і Дмитра одразу відносить течія його факапів з Dry Martini. Обговорюємо легендарний фільм «Коктейль» — як його дивляться бармени і чому ми кайфуємо від запари в кіно. Наприкінці швартуємося у барменській гавані з сирними пампушками, де ніколи не чули, що таке Hanky Panky і Penicillin, і Слава Богу
2 Mar 2025
Починаємо з останнього замовлення
Чи траплялося з тобою таке, що ти плануєш ще щось замовити, а офіціант чи бармен у кращому випадку вибачаючись у гіршому сухо констатуючи каже, що касу вже закрили, заклад завершує роботу і більше замовлень не приймають? Тільки не кажи, що не траплялося. З нами це ставалося і як з барменами, і як з гостями. Як з гостями періодично трапляється досі.
Ми — це Дмитро Яровий і Влад Шелест. Друзі з різним досвідом в індустрії гостинності, які ніколи не працювали разом, але на двох у нас понад 20 років барних історій.
У першому епізоді говоримо про ласт кол — неписане правило, яке позбавляє відвідувачів роздратування, а закладу дозволяє дозаробляти недозароблене. А ще про інші дрібниці, що роблять обслуговування сервісом, і до чого тут звичайна вода.
Сідай за стійку і бі май гест.
Contact Be my guest
Guest appearances
Books guests
Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.
Host of Be my guest?
Claim your podcast to manage its listing and keep your show details accurate.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
Explore this show Podcast research with Pod Engine
