by Euroman
Forfatter og madanmelder Martin Kongstad står bag Danmarks ubetinget bedste podcast om mad, ’Bearnaise er Dyrenes Konge’. Podcasten blev født på det hedengangne Radio24syv og har siden levet en hjemløs tilværelse. Men ikke længere, for nu udkommer ’Bearnaise er Dyrenes Konge’ under Euroman og Gastros faner. Konceptet er, som du kender det, og du kan glæde dig til at lytte med hver fredag på alle dine vante podcastkanaler.
Language
🇩🇰
Publishing Since
11/22/2024
Verified contact details for this show aren't on file yet — sign up to get notified when they land.
April 11, 2025
<p>Martin Kongstad er taget til Rom, hvor han mødes med journalist og korrespondent Eva Ravnbøl, som har boet og spist sig igennem byen i snart 40 år. </p><p>For nyligt er der dog sket noget ganske tragisk i Evas liv: Hendes yndlingsrestaurant gennem årtier, som hun har holdt hemmeligt for offentligheden, så det ikke blev overrendt af turister, er lukket, og Eva er nu ved at finde ud af, hvor hun så skal spise. Men kan man overhovedet finde et nyt stamsted efter så mange år?</p><p>Afsnittet er bragt i samarbejde med Jalm&B. </p>
April 4, 2025
<p>Martin Kongstad og hans lillesøster Mette er som nat og dag. Når de som børn fik kylling, sad Mette med hele ansigtet nede i kyllingelåret, mens Martin spiste med kniv og gaffel. Mette brugte sidste sommer på at grave en ny kloak, mens Martin spillede tennis og drak vin. Mette har aldrig smagt en god vin og kender ikke til begerebet naturvin. </p><p>Derfor har Martin Kongstad taget sin søster i hånden og sat hende stævne på ’Bearnaise er dyrenes konges’ uofficielle ambassade, Apollo Bar, hvor de skal mødes med Jørgen Krüff, et af de mest vinpassionerede mennesker, Martin Kongstad kender. </p><p>Anmeldelsen i programmet er af den nye spisebar Stuffed, der ligger på Vesterbro, og som de rutinerede kokke Renata Zalles og David Selvam står bag. </p><p><br></p><p>Afsnittet er bragt i samarbejde med Jalm&B. </p>
March 28, 2025
<p>Denne uges afsnit af ’Bearnaise er dyrenes konge’ er en genudgivelse af et af de mest populære afsnit af podcasten gennem tiden. </p><p>Afsnittet blev første gang udgivet i 2016 og begynder på Sebastopol på Nørrebro, hvor Martin Kongstad sidder og puster ud efter en rigtig dårlig uge. </p><p>Han beslutter sig for, at han skal spise et godt sted for at løfte sit humør og prøver lykken hos Kong Hans Kælder, som heldigvis har plads til én – dog først klokken 20.30. </p><p>For at slå tiden ihjel begiver Martin Kongstad sig ud på forskellige barer og værtshuse i København, som vækker mange forskellige minder fra hans barndom og ungdom, inden han skal spise sig ud af sit mismod.</p>
Guests from recent episodes — sign up to see every guest that has ever appeared on this show.
Søren Sovs
Guest
Fenar Ahmad
Guest
Discover related shows you might enjoy
Euroman
RADIO IIII
Radioteket
B.T.
Weekendavisen
Lars Trier Mogensen, Henrik Qvortrup, Podads
RADIO IIII
Mediano Media
DR
Qvortrup Media
DR
RADIO IIII
Euroinvestor
Heartbeats.dk
Jyllands-Posten
Have a different question and can't find the answer you're looking for? Reach out to our support team by sending us an email and we'll get back to you as soon as we can.
Forfatter og madanmelder Martin Kongstad står bag Danmarks ubetinget bedste podcast om mad, ’Bearnaise er Dyrenes Konge’.
Podcasten blev født på det hedengangne Radio24syv og har siden levet en hjemløs tilværelse. Men ikke længere, for nu udkommer ’Bearnaise er Dyrenes Konge’ under Euroman og Gastros faner.
Konceptet er, som du kender det, og du kan glæde dig til at lytte med hver fredag på alle dine vante podcastkanaler.
This podcast updates daily.
This podcast is available on 7 platforms including Apple Podcasts, Spotify, and more. You can also use the RSS feed directly.
Yes, this podcast regularly features guests.
Pod Engine is not affiliated with, endorsed by, or officially connected with any of the podcasts displayed on this platform. We operate independently as a podcast discovery and analytics service.
All podcast artwork, thumbnails, and content displayed on this page are the property of their respective owners and are protected by applicable copyright laws. This includes, but is not limited to, podcast cover art, episode artwork, show descriptions, episode titles, transcripts, audio snippets, and any other content originating from the podcast creators or their licensors.
We display this content under fair use principles and/or implied license for the purpose of podcast discovery, information, and commentary. We make no claim of ownership over any podcast content, artwork, or related materials shown on this platform. All trademarks, service marks, and trade names are the property of their respective owners.
While we strive to ensure all content usage is properly authorized, if you are a rights holder and believe your content is being used inappropriately or without proper authorization, please contact us immediately at hey@podengine.ai for prompt review and appropriate action, which may include content removal or proper attribution.
By accessing and using this platform, you acknowledge and agree to respect all applicable copyright laws and intellectual property rights of content owners. Any unauthorized reproduction, distribution, or commercial use of the content displayed on this platform is strictly prohibited.