Le podcast des Biérologues au Palais, l'association qui fait découvrir la bière aux professionnels du droit, et le droit aux professionnels de la bière ! On y parle de bière et de droit, dans une ambiance qu'on espère un peu relax. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Beercast au Palais # 6 - Exclusivités, brett et étiquettes
Le 6e épisode est enfin arrivé. On y parle d'exclusivités, de contrats brasseurs, d'étiquettes de bières, de houblonnage à cru et de brettanomyces.
Les bières dégustées :
- Orval (Abbaye d'Orval, BE)
- Lèse Majesté (Brasserie au Baron, FR)
- Catkin (Brasserie Spore, FR)
- Undulate V6 (Dry & Bitter, DK).
Music by Hani Koi from Fugue
5 Oct 2020
Beercast #5 - Houblon, houblonnière et houblonnière
Beercast au Palais #5 spécial houblon. On reçoit Johann de la houblonnière francilienne, qui nous parle de son métier et de la plante qu'il cultive. On parle également de certification et d'obtentions végétales.
14 Jul 2020
Beercast # 4 - Pub, miettes, étiquette et assemblage
L'épisode du déconfinement ! On se retrouve pour parler de publicité pour la bière (encore !), de nouvelles obligations d'étiquetage, d'assemblage de bières barriquées et de bières au pain.
Musique par Hani Koi from Fugue
14 Jul 2020
Beercast HS# 1 - Fabien Nahum, Brasserie Hespebay
Interview au long cours de Fabien Nahum, brasseur de la brasserie Hespebay. Fabien nous parle de son parcours, de sa philosophie et de sa vision des nouvelles obligations d'étiquetage.
Site d'Hespebay : https://hespebay.fr
Musique par Hani Koi from Fugue
21 May 2020
Beercast au Palais #3 - Game of Thrones, Zoo et Degré Plato
Troisième épisode du Beercast au Palais. On y parle de publicité pour les boissons alcooliques, de pastiche de générique de série télé, de bière animalière et de densité du moût.
La pub "Game of Thrones" de Grimbergen peut être vue ici : https://dai.ly/x2l1jtl
Musique par Hani Koi from Fugue
27 Apr 2020
Beercast au Palais #2 - Licence IV, stout, triple et lactofermentation
Deuxième épisode du podcast des Biérologues au Palais. On y parle de licences, de livraison de bières, de poivre et de framboises !
Musique par Hani Koi from Fugue
27 Mar 2020
Beercast au Palais #1
Premier podcast des Biérologues au Palais ! Depuis notre confinement, on parle de fermeture des caves, de livraison à domicile et de feu aux fesses.
Musique par Hani Koi from Fugue
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