قهوه، بهانهای برای گفتگو☕️ پادکستی گفتگو محور با حضور مهمانانی که تجربیاتشون و در اختیارمون میزارن. گاها ممکنه فراتر از دنیای قهوه به گفتگو بشینیم «به توان قهوه» بستری برای انتقال دانستههای ماست تا بتونیم قدمهای موثری کنار هم برداریم. من، هما اعرابی خوشحال میشم پیشنهاد و نظراتتون و از طریق تلگرام و اینستاگرام بشنوم.
هاسپیتالیتی (Hospitality) یا مهماننوازی در کافه به مجموعهای از رفتارها، نگرشها و خدماتی است که باعث میشود مشتری احساس خوشآمدگویی، راحتی و رضایت کند. در محیط کافه، این مفهوم فراتر از صرفاً سرو کردن قهوه یا غذاست.
در اپیزود دوازهم با مهمان خوبمون آقای علی زرشناس به گفتگو نشستیم تا در خصوص اهمیت مهمان نوازی از سالهای گذشته تا الان صحبت کنیم.
از اونجایی که مهماننوازی خوب در کافه میتونه تجربهای بهیادماندنی برای مشتری خلق کند و او را به بازگشت دوباره تشویق کند سعی داشتیم از جوانب مختلف این موضوع بررسی کنیم.
اگر در کافه یا رستورانی تجربه ای از مهمان نوازی خوب و بد داشتید خوشحال میشیم باهامون تو قسمت کامنتها در میون بزارید تا در کنار هم بتونیم بیشتر یاد بگیریم.
میزبان: هما اعرابی
ویرایشگر صوتی: شروین شمس
موسیقی نهایی: black and blue / Archive
اینستاگرام به توان قهوه: @betavanghahve
10 Mar 2025
مسئولیت پذیری در کافه - اپیزود یازدهم
افتخار داشتم تا در قسمت یازدهم، میزبان شنیدن تجربیات طوبی اسماعیلی عزیز باشم.
پژوهشگر و فعال صنعت قهوه، مدرس قهوه و رستر ، مقام دوم باریستای ایران سال ۹۵، مقام دوم دومین دوره مسابقات جذوه ایبریک (قهوه ترک) دیماه ۱۳۹۶
مقام دوم باریستای ایران سال ۱۳۹۷
سعی کردیم در این اپیزود به مسئولیت پذیری پرسنل و افراد فعال در کافهها بپردازیم همچنین در ادامه به بررسی قوانین مسابقات و مقایسهای از روند چندسال گذشته تا کنون داشتیم.
امیدواریم از این قسمت لذت ببرید، حتما نظرات خودتون رو در قسمت کامنت با ما به اشتراک بزارید.
میزبان: هما اعرابی
طراح کاور: سعید محبوبی
موسیقی هنگدرام: عرفان فرح دوست
اینستاگرام به توان قهوه: @betavanghahve
25 Dec 2024
قدرت استمرار قهرمان لاته آرت 2024 - اپیزود دهم
بهزاد خانی مهمان اپیزود دهم ما بود که از مسیر پر فراز و نشیب او تا قهرمانی اخیرش به گفتگو نشستیم، بهزاد خانی در شهر سندج روستای زونج متولد شد و در سن کم ناچار بود که به عنوان شغل اصلی چوپانی رو ادامه بده...
بعد مسیر سخت چوپانی برای هدف اصلیش یعنی موسیقی، تصمیم گرفت در کافه کار کنه تا اینکه جرقه خیلی چیزها از ابتدای همین مسیر شروع شد ...
استمرار بهزاد در دوسال نظرمون جلب کرد تا بیشتر از مسیرش بپرسیم...
در این اپیزود قرار به جرقه اولیه علاقه به لاته آرت، دغدغه و مسائل پشت سر گذاشته شده، افرادی که در مسیر بهزاد باعث ناامیدی یا امیدواری شدن و اهداف او بعد از قهرمانی 2024 بپردازیم.
امیدواریم لذت ببرید.
میزبان: هما اعرابی
طراح کاور: سعید محبوبی
موسیقی هنگدرام ابتدا و انتهای اپیزود: عرفان فرح دوست
اینستاگرام به توان قهوه: @betavanghahve
21 Aug 2024
هنر دم آوری - اپیزود نهم
در اپیزد نهم "هنر دم آوری" میزبان شهاب شفیع عزیز بودیم تا از زبان خودش پستی بلندیهای مسیر تخصصیشو بشنویم.
🥇شهاب شفیع، قهرمان مسابقات دم آوری 2024 که با ایونتهای تخصصی و فعالیتهایش در صنعت قهوه شناخته میشود، در این گفتگو به سوالات زیر پاسخ داد:
هدف از برگزاری ایونتهای تخصصی و نقش آن در ارتقاع دانش افراد؟
نقش تجربه در مسابقات و پرداختن به تجربیات شخصی
دلیل انتخاب کافه باکارا برای برگزاری ایونتهای رایگان قهوه چه چیزی بوده؟
همچنین در پایان به سوالات شما در مورد دمآوری پرداختیم.
حتما نظرات خودتون رو در قسمت کامنت های کست باکس و یا از طریق اینستاگرام با ما به اشتراک بزارید.
میزبان: هما اعرابی
تدوین صدا و طراح کاور: سعید محبوبی
اینستاگرام به توان قهوه: @betavanghahve
22 Jun 2024
تجربه یک قهرمان - اپیزود هشتم
16 Mar 2024
ویژه برنامه مسابقات IBC(فینالیست ها) - اپیزود هفتم
10 Mar 2024
ویژه برنامه مسابقات IBC - اپیزود ششم
20 Feb 2024
سمفونی طعم و مزه - اپیزود پنجم
3 Feb 2024
ویژه برنامه دومین دوره مسابقات باریستا استارز - اپیزود چهارم
18 Dec 2023
فرهنگ کافه نشینی - اپیزود سوم
26 Nov 2023
یله از زبان پدرش - اپیزود دوم
12 Nov 2023
از فنی حرفه ای تا مسیر باریستایی - اپیزود اول
24 Oct 2023
پادکست به توان قهوه _ مقدمه
Contact به توان قهوه
Guest appearances
Books guests
Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.
Host of به توان قهوه?
Claim your podcast to manage its listing and keep your show details accurate.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
Explore this show Podcast research with Pod Engine
