ビアジャーナル presented by 日本ビアジャーナリスト協会

About ビアジャーナル presented by 日本ビアジャーナリスト協会

国内外のビールに関する最新ニュースをお届けします。 ビールが大好き！ビールのことをもっと知りたい！ビールと地域の関わりなどなど、原料の生産者からブルワリー、ビアバー、ビアファンに至るまでビールに関わるすべての人にお楽しみいただけるよう配信しています。この機会に「ビールの素晴らしさ」をぜひ知って下さい。

Publisher

一般社団法人日本ビアジャーナリスト協会

Category

arts

Language

ja

Explicit

No

First episode

20 Mar 2024

Latest episode

9 Nov 2026

Latest episodes

272 episodes in the feed.

1. 

   9 Nov 2026

   【ビールのある風景in岩手㊶】～新たなCoastal Brewingシリーズのビールも飲めるように！～ 続々・三陸ビール ブルワリー＆タップルーム

   「【ビールのある風景in岩手㊶】～新たなCoastal Brewingシリーズのビールも飲めるように！～ 続々・三陸ビール ブルワリー＆タップルーム」　これまで委託醸造で三陸ビールを造ってきた三陸ブルーイング。2025年末に大船渡市のキャッセン大船渡に自社醸造設備とタップルームを造ったということで、今年1月に醸造開始に先行して開業していたタップルームを訪問してきました。

2. 

   9 Nov 2026

   北海道ブルワリー探訪vol.6【にきや醸造所/仁木町】

   「北海道ブルワリー探訪vol.6【にきや醸造所/仁木町】」　〈画像提供：にきや醸造所〉

3. 

   9 Nov 2026

   ビールとワインがたゆたうように。Brasserie LUPURONが造る『麥葡（むぎほ）発酵飲料』とは？

   「ビールとワインがたゆたうように。Brasserie LUPURONが造る『麥葡（むぎほ）発酵飲料』とは？」　グラスに注がれたその液体は、美しい浅緋色に輝いていた。グラスに顔を近づけると、熟した葡萄の甘やかな香りが鼻をくすぐる。ワインだ、と言われれば疑わないかもしれない。口に含むと、軽いとろみを纏いつつ、大人な葡萄の甘さが口の中に広がって、でも、どこかドライな心地よさとともに喉の奥へと消えていく。 これは、アルザス産ホップや麦芽などを原料に仕込んだ麦汁を、葡萄の果皮に付着した野生酵母で発酵させ、ワイン樽熟成や瓶内二次発酵などで生み出した、Brasserie LUPURON（ルプロン）が造る『麥葡発酵飲料』。私が初めて出会った味わいだ。

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