Le bonus audio de Bière Actu (https://biere-actu.fr/). Interviews, commentaires, documentaires... Pour une meilleure réactivité, dès que l'actualité l'exige.
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Découvrez les coulisses de la 30e édition du Concours national de bière (https://passionbrasserie.com/le-concours-de-biere/) organisé par le Musée Français de la Brasserie (https://passionbrasserie.com/) de Saint-Nicolas-de-Port (54). Au programme de cette édition anniversaire : le parrainage du chef Loïc Menzin, le nouveau "Trophée des Champions" et une la possibilité d'inscrire plusieurs bières dans la même catégorie et/ou la même bière dans plusieurs catégories. Les inscriptions se font en ligne sur passionbrasserie.com (http://passionbrasserie.com) jusqu’au 13 mai 2026. Les bières récompensées pourront arborer leur médaille dès le mois de juin, pour profiter pleinement de la saison estivale, tandis que les récompenses seront remises solennellement au Salon du Brasseur (https://www.salondubrasseur.com/), en octobre.
Entretien avec Franck Jolibert, président du Concours national de bière et vice-président du Musée Français de la Brasserie.
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17 Dec 2025
Les céréales et la bière
Le Musée Français de la Brasserie à Saint Nicolas de Port (54) organise le samedi 24 janvier à 15h une conférence sur Les céréales et la bière, par Olivier Dalstein (IFBM).
Panorama des principales céréales utilisées en brasserie et arômes qu’elles apportent, conseils pratiques pour les brasseurs amateurs sur les formes utilisables, spécificités du brassage et ancrage dans nos terroirs.
Valoriser l’agriculture française, qui produit des céréales de grande qualité, c’est soutenir une filière vivante, un patrimoine agricole et culturel.
Entretien avec Olivier Dalstein, responsable service formation-consulting de l'IFBM (https://ifbm.fr/fr).
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15 Nov 2025
L’eau en brasserie : redevances, économies d’eau et traitements
Intervenants : Patrice Colin (Brasserie Champigneulles (https://brasserie-champigneulles.fr/)), Brasseurs de France (https://brasseurs-de-france.com/), Veolia (https://www.eau.veolia.fr/).
Conférence enregistrée le vendredi 17 octobre 2025, au Salon du Brasseur (https://www.salondubrasseur.com/).
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