Bierschrijver Frits Dunnink is altijd op zoek naar boeiende verhalen over de geuren, kleuren en smaken, maar ook over brouwen, biercultuur en genieten van bier in Nederland en Vlaanderen. Samen met producer en gastheer Friso Gosliga reist hij daartoe rond door de bierwereld van de Lage Landen. De bierpodcast 'Bierschrijver spreekt...!' is inmiddels toe aan zijn derde seizoen.
.
De podcast 'Bierschrijver spreekt...!' staat voor onafhankelijke bierjournalistiek.
Peter van der Arend - Proeflokaal Arendsnest & Morebeer | S03E11 | Bierschrijver spreekt...!
Een gesprek in wat ooit het allereerste café was met alleen maar Nederlands bier. Over hoe je in de tijd van de fax buitenlandse brouwerijbezoeken regelde, bier en sport, en Michael Jackson.
7 Jul 2026
Martin Ostendorf - Muifelbrouwerij | S03E10 | Bierschrijver spreekt...!
In deze aflevering maak je kennis met de brouwer van het Beste Bier van Nederland 2026. 'I Spy Double Rye' is een rogge-dubbelbock en een echt seizoensbier. Van Muifelbrouwer Martin Ostendorf hoor je wanneer die bier weer beschikbaar is als je nieuwsgierig bent om zelf te proeven.
.
Wat in de aflevering ook ter sprake komt: Untappd. En dan met name een verwijzing naar het account van Bierschrijver Frits Dunnink zelf. Van veel bieren laat hij naast een beoordeling ook een korte proefnotitie achter. Ben je benieuwd naar wat hij zo drinkt en wat hij ervan vindt? Volgen kan via https://untappd.com/user/Bierschrijver (https://untappd.com/user/Bierschrijver) .
.
Last but not least: vind jij de podcast Bierschrijver spreekt...! de moeite waard? Je kunt je waardering uiten met een kleine bijdrage (https://payment-links.mollie.com/payment/jqdog5yFiZARcPUURMDvd). Hartelijk dank voor je support!
31 May 2026
Derek Walsh & Henri Reuchlin - Het Biertypenboek | S03E09 | Bierschrijver spreekt…!
Het leven in de pilswoestijn zo’n 45 jaar geleden was voor deliefhebber saai, maar het had tenminste een praktisch voordeel: overzichtelijk was het. Onze huidige bierwereld is een stuk gevarieerder: blond, dubbel, tripel, quadrupel, witbier, weizen, een karrenvracht varianten op de IPA en de stout... Houd jij het hoofd koel en het overzicht in dit weidse aanbod aan kleuren, geuren, smaken en alcoholpercentagesvan bier?
.
Wie orde schept in deze chaos, is biersommelier Derek Walsh. Al zijn kennis en meetgegevens van de meest voorkomende biertypen van alle windstreken bundelde hij in een boek. In deze aflevering van Bierschrijver spreekt…! wisselen we met hem van gedachten over het wezen van biertypen en waarom het zinvol is voor brouwers en liefhebbers dat we min of meer afgebakende biertypen onderscheiden.
.
Achter onze tweede microfoon kruipt Henri Reuchlin. Hij is onder meer (mede)initiatiefnemer van StiBON, huismeester van het op te richten Nederlandse Huis van het Bier en maker van de podcast ‘Biertypisch Henri’. In die hoedanigheid heeft hij ook wel een of twee dingen over de zin en onzin van biertypen te vertellen.
.
In de podcast komt Derek Walsh’ Biertypenboek ter sprake. Met beschrijvingen van tientallen veelvoorkomende biertypen, inclusief smaaknoten, receptinformatie en spijscombinaties, is het nu weer een actueel naslagwerkvoor brouwers, biersommeliers en serieuze liefhebbers. Het is (exclusief) te bestellen via de webshop van uitgever Birdy Publishing. Heb je interesse, kijk dan hier (https://biermagazine.nl/webshop/biertypenboek/).
.
Voor deze aflevering waren we te gast bij brouwerij Haagsche Broeder. Met zijn knusse proeflokaal midden in de bruisende binnenstad van Den Haag en zijn kwalitatief uitstekende bieren is dit een waarachtig lokaal pareltje. Mocht in de gelegenheid zijn: Haagsche Broeder is een bezoek zonder meer waard. Meer informatie vind je hier (https://brouwerijhaagschebroeder.nl).
.
Steun onafhankelijke bierjournalistiek
Bierschrijver spreekt…! komt tot stand zonder sponsors of commercieel belang. Wil je dat dat zo blijft? Steun ons met een financiële bijdrage. Een donatie doen via Mollie Payment kan hier (https://payment-links.mollie.com/payment/jqdog5yFiZARcPUURMDvd). Dank voor je support!
Reach and audience
Public platform figures. Ratings count people who left a rating, not total listeners.
Spotify
4.8 / 5
16 ratings
Contact Bierschrijver spreekt...!
Guest appearances
Books guests
Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.
Host of Bierschrijver spreekt...!?
Claim your podcast to manage its listing and keep your show details accurate.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
Explore this show Podcast research with Pod Engine
