Частное мнение про бизнес в пищевой промышленности для собственников, коммерсантов и маркетологов от эксперта отрасли Романа Калинина. 15 лет практики, MBA
БИЗНЕС ПИЩА - это видео-интервью с руководителями, маркетологами и директорами пищевых предприятий об отрасли, людях и себе.
Как продать хлебозавод выгодно: советы профессионалов / Бизнес-Пища 19
Хлебная отрасль консолидируется, а значит, новостей о слияниях и поглощениях будет все больше. Какие предприятия представляют интерес для игроков рынка, как продать свои активы по максимально выгодной цене? Почему вообще продают хлебозаводы и зачем нужны M&A-консультанты? Об этом говорят Роман Калинин и Вадим Баткин, управляющий партнер Senior Advisors, в новом выпуске «Бизнес-Пищи». Спойлер: готовиться к продаже предприятия нужно каждому собственнику. Почему? Узнаете из выпуска!
22 Mar 2022
Нас ждет ускоренный передел рынка: интервью с Владиленом Фуфаровым, директором хлебозавода СМАК
Как хлебозаводам работать в новой реальности? Куда движется спрос? Будет ли передел хлебопекарного и кондитерского рынка? Какие меры по стабилизации ситуации предлагают союзы? Актуальную повестку Роман Калинин обсудил с Владиленом Фуфаровым, исполнительным директором крупнейшего екатеринбургского хлебозавода «СМАК».
Еще один повод для встречи — запуск новой масштабной производственной площадки «СМАКа» в логопарке «Кольцовский» в Екатеринбурге. Строительство велось два года, и вот теперь пущена первая линия по производству батонов. Съемочная группа OHLEBE одной из первых побывала на заводе еще до его официального открытия. Смотрим!
21 Mar 2022
Хлеборезка 35: золотой песок, не до жиру, муки мукомолов и импортозамещение
Сахар, маргарин, мука и упаковка. В Хлеборезке 35 прошлись по всем значимым для хлебопеков и кондитеров ингредиентам, цены на которые устремились вверх с первой космической скоростью. Этот обзор нам помогали делать многие компании и эксперты — за что им отдельное спасибо!
А в “Хлебных разборках” оценили креатив от “Каравая” — наливной хлебец “Черный янтарь”. Смотрите нас на YouTube и VK.
Тайминг:
0:00 Интро
0:32 Отмена штрафов в сетях: реальное положение дел
1:16 Тема выпуска — ситуация с основными видами сырья для хлебопеков
1:30 Золотой песок (сахар)
5:20 Жирно не будет (маргарины и жиры)
7:02 МУки мукомолов (мука)
8:26 Ингредиенты растут в цене
9:10 Повышение цен на упаковку и импортозамещение
10:12 Пищевка3D XXL: новая реальность
10:33 Хлебные разборки: “Черный янтарь” от “Каравая”
Ссылки:
Группа Хлебопеки и Кондитеры в Телеграм https://t.me/hlebopeki_i_konditery
Ohlebe.ru Вконтакте https://vk.com/ohlebe_ru
Ohlebe.ru в Одноклассники https://ok.ru/profile/585205439113
Ссылки:
Мерчи (свитшоты, футболки и кепки с лого OHLEBE) можно заказать на https://papa-print.ru/products/catego... Присоединяйтесь!
Делаем для отрасли:
Сайт - https://ohlebe.ru
Телеграм-канал «OHLEBE.ru — B2B-хлебопечение» - https://t.me/ohlebe_ru
Телеграм-канал «Работа в пищевке» - https://t.me/jobfood
Профессиональная группа «Хлебопеки и кондитеры» в Facebook - https://www.facebook.com/groups/hlebopek
Канал в YouTube БИЗНЕС-ПИЩА - https://www.youtube.com/channel/UCtBS...
Фильмы - https://www.youtube.com/c/vatelmarket...
Видеоинтервью - https://www.youtube.com/playlist?list...
Еженедельное шоу «Хлеборезка» для профессионалов отрасли - https://youtu.be/iwKi1OLM16I
Сообщество в Instagram - https://www.instagram.com/ohlebe.ru
Регулярная отраслевая e-mail-рассылка - https://ohlebe.ru/b2bmail
Самая крупная в отрасли бизнес-конференция ПИЩЁВКА3D - https://pischevka3d.ru
Contact Бизнес Пища
Guest appearances
Books guests
Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.
Host of Бизнес Пища?
Claim your podcast to manage its listing and keep your show details accurate.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
Explore this show Podcast research with Pod Engine
