¿Y si te dijera que, a pocos pasos de la Puerta del Sol, existe un restaurante donde parece que el tiempo se ha detenido?
En plena Carrera de San Jerónimo se esconde La Catedral, un lugar con más de cuatro décadas de historia, salones inspirados en Goya y Velázquez y una cocina que mantiene viva la tradición madrileña.
Descubre su historia, su carta y una curiosa anécdota protagonizada por Lola Flores.
Soy Óscar Ruiz y esto es Bocados con Historia.
¿Tienes hambre? Pues vamos allá
7 Mar 2026
Inti de Oro
¿Sabías que hubo un tiempo en Madrid…en el que casi nadie sabía lo que era el ceviche?
Imagina abrir la carta de un restaurante
y encontrarte con algo completamente desconocido.
Pescado crudo marinado en lima, cilantro y ají.
Así empezó la historia de Inti de Oro.
Un restaurante que trajo los sabores del Perú a Madrid
y que ayudó a que toda una ciudad descubriera una de las gastronomías más fascinantes del mundo.
Descubre la historia completa en el nuevo episodio de Bocados con Historia.
15 Dec 2025
Casa Mingo
Óscar Ruiz explores the history of Casa Mingo, a Madrid establishment that evolved from a railway warehouse to a traditional cider house and restaurant, showcasing its cultural significance.
9 Nov 2025
Restaurante Botín - 300 años de fuego encendido
This episode explores Restaurante Botín's 300-year history and its significance as the world's oldest restaurant, revealing its cultural impact and enduring legacy.
15 Jun 2025
La Fontana de Oro
The host explores La Fontana de Oro in Madrid, highlighting its historical significance as a tavern, liberal cafe, and setting for novels.
10 Jun 2025
Bálamo
Bálamo restaurant is featured, showcasing its unique atmosphere that evokes the sea in Madrid through fresh seafood and a vertical garden.
2 Jun 2025
Laurel Food & Wine
Laurel Food & Wine presents a restaurant in Santo Domingo as a destination designed for disconnecting and celebrating.
25 May 2025
Los Mesones de la Plaza Mayor
This episode explores the history and tradition of the mesones (traditional restaurants) found under the arcades of Madrid's Plaza Mayor, revealing their cultural significance.
18 May 2025
El Asador de Aranda
En plena calle Preciados...hay un lugar donde el tiempo se detiene....Donde el lechazo se asea fuego lento...y cada rincón huele a Castilla.
Tradición, sabor...y un horno encendido que no perdona.
Descubre el Asador de Aranda en "Bocados con Historia".
¿Tienes hambre....? ¡Pues vamos allá!
11 May 2025
Brasserie L'Alsace
En este episodio de Bocados con Historia visitamos L’Alsace, una brasserie con alma alemana que lleva desde 1977 conquistando corazones en Madrid. Tradición, calidad y un trato humano excepcional se combinan en un rincón que ahora, con el buen tiempo con terraza y DJ en vivo, es más irresistible que nunca.
4 May 2025
Andrés Carne de Res
¿Quieres un restaurante con cinco plantas, música en directo, comparsas que bailan entre las mesas... y hasta una revisión de seguridad antes de entrar?
Esto no es solo una cena... es un carnaval colombiano en pleno corazón de Bogotá.
Hoy en Bocados con Historia, nos perdemos entre sabores, ritmos y curiosidades en: Andrés Carne de Res.
¿Tienes hambre? Pues vamos allá.
27 Apr 2025
El Viejo Almacén de Buenos Aires
Entre fotos, camisetas y brasas encendidas...late un pedazo de Buenos Aires en Madrid.
Carne con alma, goles eternos y tangos que no se olvidan. Este lugar no es solo un restaurante, es una historia que se sigue escribiendo.
¿Tienes hambre...? Pues vamos allá
20 Apr 2025
El Jardín Secreto
En el capítulo 2 de Bocados con Historia, nos adentramos en un rincón mágico en pleno corazón de Madrid. "El Jardín Secreto" es mucho más que un restaurante, es un cuento hecho realidad, donde la decoración fantástica, la buena comida y las conversaciones inolvidables se dan cita.
¿Te atreves a descubrirlo?
15 Apr 2025
La Taberna del Capitán Alatriste
Un restaurante con espadas, libros, cuevas y murallas del siglo XI. Hoy visitamos La Taberna del Capitán Alatriste, donde la historia se sirve en cada plato.
Reach and audience
Public platform figures. Ratings count people who left a rating, not total listeners.
Spotify
5.0 / 5
14 ratings
Contact Bocados con Historia
Guest appearances
Books guests
Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.
Host of Bocados con Historia?
Claim your podcast to manage its listing and keep your show details accurate.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
Explore this show Podcast research with Pod Engine
