Bodega

About Bodega

Podcast sur l'entrepreneuriat alimentaire || Podcast about Food Entrepreneurship French / English

Publisher

Leonardo Calcagno

Category

arts

Language

fr

Explicit

No

First episode

31 Mar 2021

Latest episode

2 Feb 2022

Latest episodes

25 episodes in the feed.

1. 

   2 Feb 2022

   Bodega #025 : Le Cinqàsept

   Située à Ville-Émard, l’épicerie spécialisée, Le Cinqàsept, vous offre le meilleur du terroir québécois dans un lieu épuré et convivial. On retrouve plus de 230 sortes de bières québécoises, une section de produits gaspésiens. L’épicerie fine offre également des charcuteries et des fromages de producteurs d’ici ainsi que près de 40 marques de vins québécois, dont plusieurs sont nature ou cultivés en biodynamie et plus encore. Il y a également des vernissages et des soirées de dégustation de produits qui sont organisés. Nous discutons avec les propriétaires Lambert St-Cyr et Simon Boutet, du lancement de leurs entreprises, des impacts de la Covid-19, de leurs projets, du marketing, de leurs visions, des ressources humaines, et plus encore. Cinqàsept | 5980 Boul. Monk Site (http://www.lecinqasept.ca/)| Facebook (https://www.facebook.com/lecinqasept/) | Instagram (https://www.instagram.com/le_cinqasept/) | SDC Boul. Monk. (https://boulmonk.ca/listing-item/cinqasept/)| —>>>VENTE : Recettes de Bières & Industrie Brassicole 2021 (#4) | Les nouvelles brasseries: Pilgrim Microbrasserie Familiale, La Mouche, Cardinal Brewing, Locomotiv Co., Oxymore Microbrasserie, La Veillée, Le Garage, Monsieur Malt, Maître Renard, Livingstone Brewing, Jackalhop, Hop Station, Ectoplasme Artisans Brasseurs, Bercée, Brasserie Silo, La Fosse, EXP Artisan Brasseur, La Baleine Endiablée et plus encore!!! >>> Boutique (https://baronmag.com/product/rb-ib-2021/) Note: Vous êtes une microbrasserie ou vous travaillez dans l’écosystème d’une microbrasserie au Québec? Contactez-moi pour une entrevue. (https://www.facebook.com/leonardo.calcagno.395)—>>>> Nous vous offrons 25% de rabais sur les livres Recettes de Bières & Industrie 2020 (https://baronmag.com/product/rb-ib-2020/) | 2019 (https://baronmag.com/product/rb-ib-2019/) (qui est déjà à 50% de rabais!) | 2018 (https://baronmag.com/product/recettes-de-bieres-et-industrie-brassicole-2018/) | Code promo: QCBIERES—>>>> BaronMag a lancé Homebrewing & Industry 2021, le livre Recettes de Bières & Industrie brassicole en anglais. Couverture par Marc-André Filion de Messorem Bracitorium. 10$ pour 52 recettes. [source: baronmag.com (https://baronmag.com/product/homebrewing-industry-2021/)]

2. 

   27 Jan 2022

   Bodega #024 : Distillerie de Montréal

   Implantée dans le quartier Rosemont à Montréal, la Distillerie de Montréal nous offre des spiritueux innovateurs, des produits tels que Rhum à l'Anana, Orange Electrique, Pastis de Montréal, le délicieux Sureau de Montréal, l'alcool de gadave et plus encore. Chacun des produits est un coup de circuit avec les amateurs. Nous discutons avec Lilian Wolfelsberger (Bouilleur de cru / Distillateur) & Stéphane Dion (Président) de l'histoire de l'entreprise, de leurs passions pour le spiritueux et de sa fibre entrepreneuriale, du prêt-à-boire, de la Covid-19, de la conception des recettes, des prix internationaux, de l'industrie, la stratégie B2B / B2C, Origine Québec, et plus encore.Nous discutons avec Lilian Wolfelsberger (Bouilleur de cru / Distillateur) & Stéphane Dion (Président) de l'histoire de l'entreprise, de leurs passions pour le spiritueux et de sa fibre entrepreneuriale, du prêt-à-boire, de la Covid-19, de la conception des recettes, des prix internationaux, de l'industrie, la stratégie B2B / B2C, Origine Québec, et plus encore. —>>>> VENTE : Recettes de Bières & Industrie Brassicole 2021 (#4) | Les nouvelles brasseries: Pilgrim Microbrasserie Familiale, La Mouche, Cardinal Brewing, Locomotiv Co., Oxymore Microbrasserie, La Veillée, Le Garage, Monsieur Malt, Maître Renard, Livingstone Brewing, Jackalhop, Hop Station, Ectoplasme Artisans Brasseurs, Bercée, Brasserie Silo, La Fosse, EXP Artisan Brasseur, La Baleine Endiablée et plus encore!!! (https://baronmag.com/product/rb-ib-2021/)

3. 

   4 Jan 2022

   Bodega #023 : La Crémerie des Trois-Rivières

   La Crémerie des Trois-Rivières vient de renaitre de ces cendres avec l'aide de la microbrasserie Le Temps d’une pinte et la distillerie Wabasso qui ont a repris la marque de commerce de cette entreprise légendaire. La Crèmette est une crème alcoolisée sans produit laitier (100% lait d’avoine au chocolat et à la noisette) pouvant être consommée avec de la glace, sur de la crème glacée, avec un dessert ou un café. Ce premier produit est disponible à la SAQ en ligne et il le sera sous peu à travers le Québec. Entrevue avec Gustavo Nevares, maître brasseur et président de la microbrasserie Le Temps d'une Pinte, de cette nouvelle aventure commerciale au Congrès de L'AMBQ 2021. Note: L’écho et le bruit dans l’entrevue est dû au fait que nous sommes dans la salle des exposants du Centre des Congrès de Québec. La Crémerie des Trois-Rivières Instagram (https://www.instagram.com/cremerie.tr/) | Facebook (https://www.facebook.com/cremerie.tr) —>>>> PRÉVENTE : Recettes de Bières & Industrie Brassicole 2021 (#4) | Les nouvelles brasseries: Pilgrim Microbrasserie Familiale, La Mouche, Cardinal Brewing, Locomotiv Co., Oxymore Microbrasserie, La Veillée, Le Garage, Monsieur Malt, Maître Renard, Livingstone Brewing, Jackalhop, Hop Station, Ectoplasme Artisans Brasseurs, Bercée, Brasserie Silo, La Fosse, EXP Artisan Brasseur, La Baleine Endiablée et plus encore!!! (https://baronmag.com/product/rb-ib-2021/) TARIF PRÉVENTE: 25 % de rabais JUSQU’AU 15 JANVIER 2022 Boutique (https://baronmag.com/product/rb-ib-2021/)

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