Bordeaux Stories

About Bordeaux Stories

🎙️ Plongez dans Bordeaux Stories, le podcast qui met en lumière les entrepreneurs, les acteurs locaux et les personnalités qui façonnent l’économie, l’innovation et le patrimoine culturel bordelais. À travers des interviews captivantes, découvrez les projets audacieux, les défis relevés et les visions de ceux qui font bouger Bordeaux. Que vous soyez passionné par l’entrepreneuriat, curieux du monde du vin, ou à la recherche de témoignages inspirants, ce podcast est fait pour vous. 🍷 Thématiques abordées : • L’entrepreneuriat et l’innovation à Bordeaux, • Les secrets des acteurs du monde du vin, • Des témoignages uniques qui révèlent la richesse culturelle et économique de la région. Un podcast incontournable pour les Bordelais (mais pas que) ! 🍷 Disponible sur toutes les plateformes d'écoute alors abonne-toi vite ! 🎧 ➡️ Abonnez-vous dès maintenant sur toutes les plateformes d’écoute pour ne manquer aucun épisode ! 📸 Instagram : @bordeauxstories.podcast (https://www.instagram.com/bordeauxstories.podcast) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Publisher

Marion / Hugo

Category

business · society & culture

Language

fr

Explicit

No

First episode

21 Sept 2023

Latest episode

30 Jun 2025

Latest episodes

39 episodes in the feed.

1. 

   30 Jun 2025

   #28 ⭐️ Bordeaux 5 étoiles : immersion dans l’hôtellerie de luxe avec Maxime, Meilleur Ouvrier de France classe Réception

   Maxime Blot, Meilleur Ouvrier de France, explores the discreet yet demanding world of luxury hospitality in Bordeaux, sharing anecdotes about managing high-profile clients and the nuances of global service expectations in an interview.

2. 

   26 May 2025

   #27 🌱 La foodtech bordelaise qui invente le futur de notre alimentation, avec Hugo, co-fondateur d'EDONIA

   Hugo VALENTIN, co-founder of Edonia, discusses transforming micro-algae into everyday food that is nutritious and sustainable, detailing the journey of building a foodtech company in Bordeaux in this interview.

3. 

   4 Apr 2025

   #26 🍽️ Tout plaquer et ouvrir son resto à Bordeaux, avec SERVICE COMPRIS, l’accélérateur des food-entrepreneurs

   Aujourd’hui, sur Bordeaux Stories, format original avec 4 invités. Et ensemble, on vous emmène en immersion dans un sujet qui nous fait saliver : celui de la restauration bordelaise. Dans cet épisode spécial, réalisé en partenariat avec Service Compris, l’accélérateur des food-entrepreneurs, on retrouve autour de la table 1 experte et 3 restaurateurs bordelais qui font vivre et rayonner notre scène food locale. Sarah du Matsa Café sur la rive droite, Maxime du Zinc dans le quartier des Chartrons, Mathieu de Gustave Creative Street Food du côté de Fondaudège… et Pauline, directrice des opérations chez Service Compris, qui accompagne les entrepreneurs à créer des business food rentables, mais surtout durables. Ensemble, on parle de l’évolution de la restauration à Bordeaux : comment les habitudes ont changé, ce que recherchent les clients aujourd’hui, pourquoi certains quartiers deviennent des incontournables, et ce qui fait de Bordeaux une scène culinaire aussi dynamique qu’attachée à ses valeurs. On parle aussi de brunchs, d’œufs mayo bien faits, de restaurants comme lieux de vie, et de cette fameuse étape des 3 ans, cap si symbolique dans la restauration. Un épisode généreux, comme un bon plat du jour ! Alors que vous soyez restaurateur·rice en devenir ou simple amoureux de belles tables bordelaises, cet épisode est pour vous. Allez, on met sa serviette autour du cou, et on part ensemble à la découverte du monde de la restauration bordelaise avec l’équipe de Service Compris. À table ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite (https://ausha.co/politique-de-confidentialite) pour plus d'informations.

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