Bienvenue sur le Podcast « Bouches à Oreilles », un espace où l’on décrypte les tendances RH de la Food.
Leaderia met à l’honneur ceux qui placent les femmes et les hommes au cœur de leurs organisations.
Au fil des épisodes, DRH, DG et experts issus des secteurs de l’hôtellerie restauration et de l’agroalimentaire se succéderont à ce micro afin de partager leur vision sur le monde du travail.
Quels sont les enjeux RH des filières alimentaires ? Comment attirer les talents ? A quoi ressemblera l’organisation du travail demain ? Qui seront les nouveaux experts métiers ?
Comment créer une Marque Employeur forte ? (Frais Emincés)
Marc Pajotin a repris Frais Emincés, une entreprise nantaise de valorisation et de découpes de fruits et légumes en 2016. Au départ dédié à la restauration en territoire breton, les activités de l'entreprise se sont ensuite élargies à la GMS au niveau national.
Au cours de la période COVID, Marc prend conscience que recruter uniquement des CDD et des intérimaires ne permet de fidéliser les employés sur la durée. Il met alors en place une campagne de recrutement en CDI via la promotion interne et un développement de sa Marque Employeur.
Pour la développer, il s'appuie sur une agence de communication afin de faire un diagnostique interne et externe de son entreprise et de sa perception. Il crée ensuite différents supports de communication et déménage sur un nouveau site flambant neuf !
Pour lui, créer une bonne Marque Employeur demande de la souplesse, de l'écoute et une approche personnalisée du management.
Enfin, pour continuer à recruter les meilleurs talents, il crée avec les autres entreprises agroalimentaires de son secteur, la communauté de communes et les agences d'intérim un réseau. Ce réseau permet d'échanger sur les problématiques RH, voire dans certains cas permet des transferts de compétences et d'emploi pour les salariés qui le souhaitent.
27 Jun 2023
Comment le sens permet d'attirer les équipes dans la restauration ?
Après plusieurs années dans le secteur de la musique, Julien Delcey se lance dans l'entreprenariat et crée en 2008 un premier tiers-lieu, bientôt suivi par d'autres : Le Comptoir Général.
Sur le sujet du recrutement, Julien recrute des CDI, des saisonniers et des extras et contrairement aux apparences, les plus durs à pourvoir sont les CDI. Il constate que le sens et le rapport au CDI ont changé chez les candidats : ils compartimentent plus la vie privée et la vie professionnelle, une problématique particulièrement difficile à appréhender dans la restauration.
Sinny & Ooko s'inscrit dans les territoires grâce à ses tiers-lieux qui provoquent des rencontres entre des entreprises différentes mais aussi servent à former les personnes locales pour leur projet de réinsertion professionnelle
Ce sens du projet de l'entreprise, inscrit dans l'économie sociale et solidaire permet d'attirer les candidats en réorientation professionnelle, en quête de sens dans leur travail mais aussi ces jeunes générations, plus volatiles, pour qui les thématiques environnementales et sociales sont importantes.
23 May 2023
Quelles sont les clés de la fidélisation des collaborateurs ? (Accro Nxtfood)
Après 20 années d'expérience dans l'agroalimentaire, en particulier chez Marie et Nutrition & Santé (Gerblé), Renaud est Directeur Général chez Accro Nxtfood, une entreprise de produits végétariens à destination du foodservice.
Il a rejoint l'entreprise par passion et par convictions écologiques, pour aider les consommateurs à réduire leur consommation de viande. L'enjeu d'Accro est de proposer des produits avec les mêmes propriétés organoleptiques que la viande pour séduire son cœur de cible : les flexitariens.
Chez Accro, les collaborateurs, passionnés par la food et le projet d'entreprise, sont très responsabilisés : l'entreprise compte aujourd'hui 63 salariés et chacun décisionnaire à son niveau pour faire bouger les lignes le plus rapidement possible. L'investissement dans le bien-être des collaborateurs est la clé de la fidélisation : comment le réaliser de façon concrète et adaptée ? Un épisode riche en solutions concrètes pour attirer, fidéliser et faire grandir ses équipes.
Retrouvez tous nos conseils sur le site Leaderia (https://www.leaderia.com/news/#recruteur)
24 Apr 2023
Comment créer une culture d'entreprise fédératrice (Hana Group)
Après une dizaine d’années en Ressources Humaines, chez L’Oréal puis chez DéliFrance, Irina est DRH chez Hana Group, leader de corners
sushis et panasiatique en grande distribution.
Elle a rejoint l'entreprise en plein Covid pour créer la fonction de DRH avec notamment comme objectif d'identifier et de faire vivre la culture d’entreprise Hana Group pour diffuser un sentiment d’appartenance aux 5000 collaborateurs répartis dans 12 pays différents.
En parallèle, Irina a déployé toute une stratégie pour ne pas subir la centaine de recrutements mensuels. Elle vient d'ailleurs de mettre en place SmartRecruiters, un logiciel de recrutement utilisé par tous les managers du groupe qui permet d’harmoniser l’expérience candidat, gagner en efficacité et constituer un vivier de talents.
Un autre point clé est la création d’un parcours de formation hyper efficace pour pouvoir intégrer des profils motivés qui n’ont pas forcément les connaissances techniques dans la confection de makis. C’est d’ailleurs l’un des piliers de la stratégie d’entreprise qui a permis à Hana Group de surmonter les complexités de recrutement et s’assurer une croissance ultra rapide.
Un épisode riche en enseignements sur le recrutement et la fidélisation des collaborateurs avec une DRH passionnée.
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18 Apr 2023
Teaser Bouches à Oreilles
Teaser du premier podcast de Leaderia
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