Redwood Empire Distillery | US-Whiskey Neuerscheinungen in Deutschland und USA | Oktober 2026 - Folge 61
Als erfolgreicher Weinunternehmer fragte sich Derek Benham: Wenn Nordkalifornien großen Wein hervorbringt, warum nicht auch Whiskey? 2015 entstand zunächst in Graton, Sonoma County, das erste Destillat von Redwood Empire. Keine Kentucky-Kopie, sondern California Whiskey: gemäßigtes Klima, eigene Mash Bills und Namen wie Pipe Dream, Emerald Giant und Lost Monarch - Namen von besonderen Mammutbäumen - den "Redwoods" - der Region.Zuerst half allerdings zugekaufter Whiskey über die Zeit, sorgsam miteinander vermählt, später kamen komplett eigene Grain-to-Glass-Abfüllungen in die Flasche, die das nordkalifornische Terroir in Whiskey übersetzen.
Wir sprechen über die Produkte, die Philosophie und die Expansion der noch recht jungen kalifornischen Craft Distillery, und wie immer werfen wir einen Blick auf die neuen Abfüllungen und die News des Monats.
1 Sept 2026
American Independent Bottlers | US-Whiskey Neuerscheinungen in Deutschland und USA | September 2026 - Folge 60
Lange waren unabhängige Abfüller ein schottisches Phänomen: Fässer auswählen, vermengen, die Destillerie sichtbar machen. In Amerika zählt dagegen traditionell eher die Marke und Whiskey wurde eingekauft und zum Label gemacht. Doch durch die Craft Distillery Welle hat sich in Amerika in den letzten Jahren einiges getan: Hunderte Destillerien, viele interessierte Konsumenten... und zu viele Whiskeys von zu vielen Destillerien, um sie auch nur annähernd alle kennenzulernen. In diese Kerbe schlagen u.A. Single Cask Nation, Barrell Craft Spirits, Lost Lantern, Two Souls und SMWS USA die seit nun einigen Jahren eine Vermittlerrolle zwischen einer Vielzahl an Brennereien und Whiskey Enthusiasten einnehmen, die zunehmend Wert auf Transparenz, Information und neue Erfahrungen legen. Wir sprechen über dieses neue Verständnis von "Independent Bottlers" in den USA, über ihre jeweils unterschiedlichen Herangehensweisen, und über die ebenfalls noch neue "American Independent Bottlers Guild", die es sich zum Ziel gemacht hat, ein Vokabular und Kriterien für eine Branche zu schaffen, die beides bisher nicht hatte. Und wie immer werfen wir auch einen Blick auf News und Neuerscheinungen in Deutschland und den USA.
1 Aug 2026
Virginia Distilling Company | US-Whiskey Neuerscheinungen in Deutschland und USA | August 2026 - Folge 59
Der gebürtige Ire George G. Moore wollte in Amerika Whiskey machen - aber keinen Bourbon, sondern einen amerikanischen Single Malt, der irische und schottische Malts nicht kopieren will, sich aber mit den besten ihrer Art messen kann.2011 gründete er die Virginia Distillery Company in Lovingston, Virginia, mit Hilfe des legendären Beraters Dr. Jim Swan.Als George 2013 unerwartet starb, führten seine Frau Angela und sein Sohn Gareth die Vision weiter, die europäische Single Malt Tradition mit Virginia-Terroir und amerikanischer Experimentierfreude verband, was die Destillerie zum erfolgreichen Pionier in Sachen American Single Malt werden ließ.Wir sprechen über Anfang, Werdegang, Produktionsweise und die Abfüllungen der Virginia Distillery Company, und wie immer werfen wir auch einen Blick auf News und Neuerscheinungen in Deutschland und den USA.
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