BroodtPod

About BroodtPod

Welkom bij "BroodtPod: De Podcast over Granen en Brood"! Ontdek de geheimen van het perfecte brood en zuurdesembrood bakken met onze verzameling tips en tricks. Of je nu een beginnende bakker bent of een doorgewinterde professional, onze website biedt waardevolle inzichten om je bakvaardigheden naar een hoger niveau te tillen. Van het kneden van het ideale deeg tot het creëren van die onweerstaanbare krokante korst, we delen nuttige adviezen en technieken om jouw broodbakavontuur tot een succes te maken. Leer hoe je zuurdesemcultuur kunt onderhouden, experimenteer met nieuwe recepten en ontdek hoe je het meeste uit je oven kunt halen. Met onze tips en tricks ben je goed op weg naar het bakken van brood dat elke keer weer indruk maakt. Blijf geïnspireerd en gemotiveerd om je bakpassie te laten groeien en deel te nemen aan de heerlijke wereld van zelfgebakken brood!

Publisher

Erik, Jacques en Fred

Category

arts

Language

nl

Explicit

No

First episode

24 Sept 2023

Latest episode

2 Aug 2024

Latest episodes

11 episodes in the feed.

1. 

   2 Aug 2024

   Aflevering 10: Reportage vanuit de thuisbakkerij van Jacques

   Wandel mee door de thuisbakkerij van Jacques waar hij zijn wonderen vericht. Ondertussen hoor en 'proef' je visueel het verschil tussen vierenhalf uur en vierentwintig uur's desembrood.

2. 

   3 May 2024

   aflevering 9 Houdbaarheid

   gadver, schimmelbrood. Kan dat niet anders? Deze uitzending over hoe je het beste je brood kunt bewaren .. en andere zaken!

3. 

   23 Apr 2024

   aflevering 8 De smaak zit tussen de gaten

   Over wel of geen gaten en wat heeft dat te maken met hagelslag. Is brood Vegan?

4. 

   18 Mar 2024

   aflevering 7 Alles over Croissants

   Erik en Fred staan voor een gesloten Vakbeurs Bakkersvak & IJs-Vak | Gorinchem (https://www.facebook.com/bakkersvak/?locale=nl_NL) Jacques e de geschiedenis van de Croissant.

5. 

   13 Dec 2023

   aflevering 6 kerststollen en wat is er mis met de Crompouce

   Alles over de kerststol en wat is er mis met een crompouce.

6. 

   30 Nov 2023

   aflevering 5 over verbeteringsmiddelen en worstenbroodjes stomen ja/nee

   Over verbeteringsmiddelen en worstenbroodjes stomen ja/nee

7. 

   17 Nov 2023

   aflevering 4 Sint Nicolaas en speculaas, vervolg zuurdesem

   Cursus zuurdesem, speculaas en pieterbaas.

8. 

   5 Nov 2023

   aflevering 3 vervolg zuurdesem, gist en zuurdesem pannenkoeken

   Vervolg zuurdesem cursus, klein verhaal over type brood, gist en zuurdesem pannenkoeken.

9. 

   20 Oct 2023

   aflevering 2 vervolg zuurdesem, korstvorming, kloppen, afbakbrood

   Over zuurdesem, ovens, korstvorming, kloppen en afbakbrood.

10. 

    6 Oct 2023

    aflevering 1 zuurdesemstarter en ovens

    Over zuurdesem en ovens.

11. 

    24 Sept 2023

    aflevering 0 wat is BroodtPod?

    Zij stellen zich aan u voor,.. Erik, Jacques en Fred . De makers van BroodtPod.

Reach and audience

Public platform figures. Ratings count people who left a rating, not total listeners.

Spotify

5.0 / 5

5 ratings

Contact BroodtPod

Guest appearances

Books guests

Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.