We gaan op wereldreis en in elk land wat we bezoeken brouwen we één bier. In samenwerking met Hollands Hophuis gaan we je alles vertellen over de hoppen die we gebruiken. Ook leren we je wat over de stijl van het bier en het brouwproces.
Onze wereldreis hebben we vervolgd naar TSJECHIE! En ditmaal brouwen we wel met een hele toffe hop. Namelijk met Mimosa.. Niet de cocktail, nee!
Van de hop Mimosa is wereldwijd 220 kg verbouwd, hier hebben wij 20 kg van gebruikt voor dit bier. En we zijn de EERSTE commerciele brouwerij die hier een bier mee hebben gebrouwen.
Het bier is crispy, zoals een lager hoort te zijn. En de hop knalt je glas uit! Wij zijn verliefd geworden op deze veelzijdige hop. Van citroengras tot kruiden en specerijen tot snoepjes!
Thanks @hollandshophuis, tof dat we deze hop mochten gebruiken op onze wereldreis!
28 Feb 2022
WORLD TOUR - SMASH SERIE #4 FRANKRIJK
V
22 Oct 2021
WORLD TOUR - SMASH SERIE #3 Duitsland
Onze 3e plek van bestemming is Duitsland. Het land van de mooie verfijnde moutige bieren. We hebben een Kölsch-style gebrouwen. Een bekend moutig karakter door het gebruik van pilsmout van Weyerman. De hop die we hebben gekozen is de klassieke Hallertaur-Mittelfrüh. Deze geeft het bier het nobele karakter wat je van de Duitse bieren gewend bent; een beetje grassig en licht hoppig.
25 Aug 2021
WORLD TOUR - SMASH SERIE #2 Noorwegen
Brouwerij Eleven gaat op reis deze zomer. De tweede bestemming die wordt aangedaan is Noorwegen. hier wordt de tweede Single Malt Single Hop gebrouwen. Benieuwd naar het verhaal achter dit bier en de gebruikte ingrediënten? Luister dan de World Tour Smash Serie podcast opgenomen in samenwerking met Hollands Hophuis.
16 Jul 2021
WORLD TOUR - SMASH SERIE #1
Met Hollands Hophuis gaan we op wereldreis. In elke land dat we bezoeken brouwen we 1 bier, met één soort mout en één soort hop. We gaan leren over de ingrediënten en over de verschillende bierstijlen. Ga je mee op reis?
Contact Brouwerij Eleven
Guest appearances
Does not typically book guests
Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.
Host of Brouwerij Eleven?
Claim your podcast to manage its listing and keep your show details accurate.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
Explore this show Podcast research with Pod Engine
