Erfolg ist kein Zufall. Und Genuss auch nicht. Business mit Genuss ist der Podcast von restablo.de, in dem Unternehmer, Sportler und Persönlichkeiten offen über Business, Druck, Entscheidungen und ihre Routinen sprechen. Ehrlich. Direkt. Ohne Filter.
Hami Angar führt die Crossmedia-Agentur selfieMedia und das Cafe Canale in Hamburg. Sie spricht über Selbstständigkeit als zweifache Mutter, Social Media in der Gastronomie, Führung, steigende Kosten, Druck und darüber, warum eine perfekte Work-Life-Balance für sie nicht existiert. Ihr Fazit: Business und Genuss verbindet vor allem eines – Leidenschaft.
7 Aug 2026
Vom Familienbetrieb zu fünf Filialen: Stephan Staats über Pizza Blitz, Wachstum und Verantwortung
Stephan Staats hat den Familienbetrieb Pizza Blitz 2016 übernommen und auf bald fünf Standorte erweitert. Im Gespräch spricht er über den emotionalen Druck des Unternehmertums, stabile Teams, Personalmangel, faire Bezahlung, steigende Kosten, Digitalisierung und die Herausforderungen des Liefergeschäfts. Außerdem erklärt er, welche Prozesse für ihn unverzichtbar sind und warum er seinem jüngeren Ich raten würde, früher zu wachsen.
8 Jul 2026
Andreas Handrick: Mit 48 alles hingeschmissen – Fördergelder, Neuanfang & der Gastro-Supporter
Alles hinschmeißen mit 48 – und neu anfangen. Andreas Handrick aus Schweinfurt ist Unternehmer, Papa von vier Kindern und Fördermittel-Experte, der sich selbst „bürokratischer Dolmetscher" nennt. Im Gespräch mit dem Duke geht's um Neuanfang, eine Bauchlandung mit Reset in Ägypten, die „Geht nicht, gibt's nicht"-Mentalität und darum, warum so viele Fördergelder ungenutzt bleiben. Dazu: bis zu 75 % Lohnkostenzuschuss in der Gastronomie und der neue Gastro-Supporter mit Moritz und restablo.de. Ehrlich. Direkt. Ohne Filter.
5 Jun 2026
Von der Kamera zur Agentur: Wie Eugen mit Social Media Gastronomen sichtbar macht
In dieser Folge von Business mit Genuss spricht der Host mit Eugen, Gründer der Cloud Media Agentur aus Hamburg – einer der am schnellsten wachsenden Videoproduktions- und Social-Media-Agenturen in Norddeutschland. Eugen betreut Top-Creator, dreht Events für AMG und zeigt Unternehmen, wie sie mit authentischem Content sichtbar werden.
Eugens Geschichte ist alles andere als geradlinig: Mit 16 stand er als Kamera-Fanboy hinter Fitness-Creator Oscar, baute sich mit YouTube und Instagram rasant eine eigene Reichweite auf – und zog sich nach einem persönlichen Schicksalsschlag komplett aus der Öffentlichkeit zurück. Was folgte: Dunkin' Donuts, Automobilkaufmann, und schließlich die Rückkehr zu dem, was ihn wirklich erfüllt.
In dieser Folge reden wir offen über:
Warum die Gastronomie in Deutschland vom Aussterben bedroht ist – und was Lieferdienste damit zu tun haben
Wieso gutes Essen allein heute keine Kunden mehr bringt: „Was die Leute hält, ist deine Qualität. Was die Leute bringt, ist dein Marketing."
Die 3 Dinge, die ein Gastronom sofort tun sollte, um sichtbar zu werden
Warum Systeme und Prozesse wichtiger sind als jede Marketing-Idee
Deutschland vs. Asien, Spanien & Dubai: Was wir in Sachen Servicekultur noch lernen müssen
Honest-Döner, More Nutrition, Holle – was diese Marken richtig gemacht haben
Außerdem: Bratreis mit Wantan, Ben & Jerry's und 800–1.000 Euro Essen-Budget im Monat. Eugen macht's vor.
restablo.de ist der faire Lieferdienst für Deutschland – mit bis zu einem Drittel günstigerer Provision als die großen Plattformen. Mehr Infos unter restablo.de.
1 May 2026
Vom Fußballplatz zum Business: Wie Kofi mit WSN Sports die nächste Generation aufbaut
Kofi, Gründer der Fußballakademie WSN Sports aus Hamburg, spricht über seinen Weg vom leistungsorientierten Fußball zum eigenen Business. Eine Folge über Disziplin, Unternehmertum und die Förderung junger Talente.
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