On rencontre des passionné.e.s du café dans leur milieu de travail et aborde différents enjeux en lien avec leur industrie.
Café Normal
Claim This Podcastby Sébastien Blondeau
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On rencontre des passionné.e.s du café dans leur milieu de travail et aborde différents enjeux en lien avec leur industrie.
Language
🇫🇷
Publishing Since
1/8/2019
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Recent Episodes
October 10, 2022
Costa Rica — Jour 7
<p>Notre séjour au Costa Rica se conclut par une série de visites à San Isidro de León Cortés et à Santa Maria. Une fois de plus guidés par Selva Coffee, on se rend d’abord chez Luis Picado, dont la plantation de café côtoie la forêt. On visite ensuite la ferme biodynamique de JuanRa Montero, pionnier de l’agriculture durable dans sa région. Tout en haut de « la Cumbre », on fait la connaissance de Daniela Gutiérrez, jeune productrice émérite. Puis, on finit la journée en compagnie de Brandon et César, les propriétaires du café Franco situé dans le quartier Escalante de San José. — On tient à remercier Marianela et Perry de @selvacoffee, Luis Picado, JuanRa Montero de @micromill_tiojuan_cr, Daniela Gutiérrez de @lamontanatarrazu, Brandon et César de @francorestaurante ainsi que Bradley et Luke de @Horshamcoffee — Merci à Simon, Laura et Zaby, pour la complicité et la vie. On se doit également de remercier Kéven, Geneviève, Catherine, Olivier, Serge, Richard, Guillaume, Dany, Xavier, Brittany, Patricia, Jasmin, Stephanie, Jonathan, Maxim, Michelle, Claude, Josée, Paul, France, Bianca, Christian, Charles, Parasto, Julie, Carl, David, Hélène et Chrissy d’avoir si gentiment contribué à notre levée de fonds. — Suivez-nous sur Facebook ou sur Instagram @cafe.normal pour les compléments visuels. N’hésitez pas à commenter et partager! </p>
February 14, 2021
Costa Rica — Jour 6
Nos visites se poursuivent à San Marcos de Tarrazu alors que Selva Coffee nous invite à prendre part à une séance de cupping matinale. Puis nous retournons tous ensemble à la Finca Tematica, où Carlos Montero nous attend. On y rencontre dans un premier temps Alyssa et Beau de Breakfast Club Kids, un organisme à but non-lucratif qui s'occupe des enfants de cueilleurs pendant que ces derniers travaillent sur les plantations. Dans un deuxième temps, Carlos nous parle de projets, de finances et d'équipement nécessaire aux procédés de transformation. La journée se termine au sommet de La Pastora, pour compter les récoltes et faire plus ample connaissance. — On tient à remercier Lucia et Carlos de @donelicoffeefarm, Marianela et Perry de @selvacoffee, Bradley et Luke de @Horshamcoffee ainsi qu'Alyssa et Beau de breakfastclubkids.com — Merci à Simon, Laura et Zaby, pour la complicité et la vie. On se doit également de remercier Kéven, Geneviève, Catherine, Olivier, Serge, Richard, Guillaume, Dany, Xavier, Brittany, Patricia, Jasmin, Stephanie, Jonathan, Maxim, Michelle, Claude, Josée, Paul, France, Bianca, Christian, Charles, Parasto, Julie, Carl, David, Hélène et Chrissy d’avoir si gentiment contribué à notre levée de fonds. — Suivez-nous sur Facebook ou sur Instagram @cafe.normal pour les compléments visuels. N’hésitez pas à commenter et partager!
August 10, 2020
Costa Rica — Jour 5
Arrivés sains et saufs dans la région de Tarrazu, on séjourne à San Marcos chez Lucia et Carlos Montero. On va d’abord jeter un coup d’œil à leur micro beneficio, suite à quoi Marianela Montero et Perry Czopp, fondateurs de Selva Coffee, nous invitent à visiter la plantation de la famille Mora-Sanchez. Ceux-ci ont récemment investi dans des installations pour traiter eux-même une partie de leurs récoltes. La passion contagieuse et l’incroyable hospitalité des Mora-Sanchez nous amènent à les suivre et à mieux comprendre leur travail. — On tient à remercier Lucia et Carlos de @donelicoffeefarm, Marianela et Perry de @selvacoffee, Bradley et Luke de @Horshamcoffee et bien sûr, Daly, Steven, Karol, Sonia et Abel de @cinco_calles_ pour leur déstabilisante générosité. — Merci à Simon, Laura et Zaby, pour la complicité et la vie. On se doit également de remercier Kéven, Geneviève, Catherine, Olivier, Serge, Richard, Guillaume, Dany, Xavier, Brittany, Patricia, Jasmin, Stephanie, Jonathan, Maxim, Michelle, Claude, Josée, Paul, France, Bianca, Christian, Charles, Parasto, Julie, Carl, David, Hélène et Chrissy d’avoir si gentiment contribué à notre levée de fonds. — Suivez-nous sur Facebook ou sur Instagram @cafe.normal pour les compléments visuels. N’hésitez pas à commenter et partager!
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