Cerveja é Arte

About Cerveja é Arte

O Podcast Cerveja é Arte pretende divulgar notícias, entrevistar especialistas e recomendar rótulos e harmonizações para que a experiência de tomar uma cerveja seja cada vez mais apaixonante. Confira os nossos episódios.

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Cerveja é Arte

Category

education

Language

pt

Explicit

No

First episode

21 Jan 2021

Latest episode

7 Sept 2021

Latest episodes

15 episodes in the feed.

1. 

   7 Sept 2021

   Cerveja é Arte - 11

   Sejam bem-vindos ao novo episódio do Cerveja é Arte. Um podcast sobre cervejas artesanais e curiosidades do universo cervejeiro. Nesse episodio nossa convidada especial é a Bruna Andrade, responsável pela adega da Cervejaria Colorado. Conversamos sobre o seu trabalho na cervejaria, compartilhamos experiências e muito mais! == Aperte o play, o Podcast Cerveja é Arte chegou com tudo! == Instagram: https://instagram.com/cervart_oficial?utm_medium=copy_link E-mail: centralalicast@gmail.com == Fontes -  A Cidade On - Diário do rio == Artigo: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/jtr.2408?casa_token=ye_AQJ0pR00AAAAA%3A_ebdOSejh5niQ13PLWvEkYpqGmqZR5Vdz7id3PBwAQcW-Cu1i_zB3_zVyuB0eh_wOM4RWDh4q8dam8xU ==

2. 

   1 Sept 2021

   Cerveja é Arte - 10

   Sejam bem-vindos ao novo episódio do Cerveja é Arte. Um podcast sobre cervejas artesanais e curiosidades do universo cervejeiro. Nesse episodio um pouco diferente, nosso convidado é o Professor Rogélio Brandão. Conversamos sobre seu trabalho de pesquisa em leveduras nacionais. == Aperte o play, o Podcast Cerveja é Arte chegou com tudo! == Instagram: https://instagram.com/cervart_oficial?utm_medium=copy_link E-mail: centralalicast@gmail.com ==

3. 

   11 Aug 2021

   Cerveja é Arte - 09

   Sejam bem-vindos ao novo episódio do Cerveja é Arte. Um podcast sobre cervejas artesanais e curiosidades do universo cervejeiro. Nesse episodio nosso convidado é o Marco de Oliveira, falamos um pouco sobre seu trabalho de doutorado em leveduras de frutos do cerrado para produção de cachaça e cerveja com baixo teor alcoólico, aproveitamos para falar sobre o novo portfólio de cervejas sem álcool no brasil e também conversamos sobre leveduras para produção de cerveja sem álcool. == Aperte o play, o Podcast Cerveja é Arte chegou com tudo! == Instagram: https://instagram.com/cervart_oficial?utm_medium=copy_link E-mail: centralalicast@gmail.com == Fontes - https://catalisi.com.br/hoegaarden-00-ambev-amplia-opcoes-do-portfolio-de-cervejas-sem-alcool-no-brasil/                   - https://engarrafadormoderno.com.br/ingredientes/leveduras-nao-saccharomyces-para-producao-de-cerveja-sem-alcool == Artigo: https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/ijfs.14373?casa_token=WC6AJ1iJcfUAAAAA%3AQizBLyNbCIuaZDr-OqG1HzxGc4kxRwGXBHryswl-HEmZwO5yQ1Gr6OW_ZCDeEKT9JGBTMFwHwi-AXCJs ==

4. 

   3 Aug 2021

   Cerveja é Arte - 08

   Sejam bem-vindos ao novo episódio do Cerveja é Arte. Um podcast sobre cervejas artesanais e curiosidades do universo cervejeiro. Nesse episodio nossa conversa foi com o Prof. Dr. Gabriel Gerber Hornink, professor de bioquímica, Ciência da cerveja e de Tecnologias Educacionais na Universidade Federal de Alfenas (Unifal-MG) e desenvolve atividades no grupo de pesquisa Inovações Tecnológicas no Ensino. Conversamos sobre a nova Michelob Ultra, uma cerveja "low-carb" da Ambev e também sobre uma bolsa de estudo para quem deseja fazer cerveja artesanal em casa! == Aperte o play, o Podcast Cerveja é Arte chegou com tudo! == Instagram: https://instagram.com/cervart_oficial?utm_medium=copy_link E-mail: centralalicast@gmail.com == Fontes - https://exame.com/marketing/bolt-se-torna-embaixador-de-cerveja-da-ambev-precisamos-curtir- a-vida/ - https://esbrasil.com.br/bolsa-de-estudo-para-aprender-a-fazer-cerveja-artesanal/ == Artigo: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1369703X20303193?casa_token=dXq04Zd3u7s AAAAA:8UG7TPjrUrt1Gh19EJoinbV9t6_GRZCMceoa6ft4JAVsr1wZ3pIN8ahj1GdEd7IqDqJp3LfpDZ 3O ==

5. 

   27 Jul 2021

   Cerveja é Arte - 07

   Sejam bem-vindos ao novo episódio do Cerveja é Arte. Um podcast sobre cervejas artesanais e curiosidades do universo cervejeiro. Nesse episodio nosso convidado é o André Valle, Sócio-Proprietário da cervejaria mais sustentável do mundo a Masterpiece. Conversamos sobre todo o trabalho envolvido para a Masterpiece conseguir ser a cervejaria mais sustentável e sobre o consumo de uma cerveja feita através da sustentabilidade. == Aperte o play, o Podcast Cerveja é Arte chegou com tudo! == Instagram: https://instagram.com/cervart_oficial?utm_medium=copy_link E-mail: centralalicast@gmail.com == Fontes - https://afrebras.org.br/os-consumidores-pagariam-mais-por-uma-cerveja-feita-de-forma- sustentavel/ - https://economianegocios.com.br/news/um-brinde-a-sustentabilidade/ == Artigo: https://www.mdpi.com/2071-1050/13/4/2355/htm ==

6. 

   23 Jul 2021

   Cerveja é Arte - Especial

   Sejam bem-vindos ao episódio especial do Cerveja é Arte. Um podcast sobre cervejas artesanais e curiosidades do universo cervejeiro. Nesse episodio mais que especial contamos com os cinco finalistas do concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn 2021, onde a final ocorrerá nessa terça feira 27/07/2021. Os finalistas nos contaram sobre suas experiências e expectativas com a final do concurso. == Aperte o play, o Podcast Cerveja é Arte chegou com tudo! == Instagram: https://instagram.com/cervart_oficial?utm_medium=copy_link E-mail: centralalicast@gmail.com ==

7. 

   21 Jul 2021

   Cerveja é Arte - 06

   Sejam bem-vindos ao novo episódio do Cerveja é Arte. Um podcast sobre cervejas artesanais e curiosidades do universo cervejeiro. == Nesse episodio nosso convidado Marco Aurélio de Oliveira, um consultor e Responsável Técnico com mais de 50 projetos de industrias de bebidas por todo Brasil. Abordamos assuntos relacionados ao Anuário da Cerveja 2020. == Aperte o play, o Podcast Cerveja é Arte chegou com tudo! == Instagram: https://instagram.com/cervart_oficial?utm_medium=copy_link E-mail: cervart2018@gmail.com == Fontes - Anuário da Cerveja 2021 == Artigo: https://www.mdpi.com/2306-5710/6/2/25 == Contato Marco Aurélio: Instagram: https://instagram.com/marcoaurelio.rt?utm_medium=copy_link WhatsApp: +55 51 9849-3489

8. 

   21 May 2021

   Via Láctea - 07

   Sejam bem-vindos ao novo episódio do Via Láctea. Um podcast sobre o universo de leite e derivados. Nesse episódio debatemos notícias ligadas as áreas de leite, analisamos artigos de uma forma descomplicada e conversamos um pouco sobre uma das riquezas de minas que é o queijo. Tudo isso com nossos convidados mais que especiais. == Aperte o play, a Central Alicast chegou com tudo! == Instagram: https://www.instagram.com/central_alicast/ E-mail: centralalicast@gmail.com == - https://www.milknet.com.br/tecnologia-que-faz-queijo-a-partir-de-leite-em-po-promete-ser-tendencia-do-futuro/ ==

9. 

   14 May 2021

   Churras & Amigos - 06

   Sejam bem-vindos a mais um episódio do Churras & Amigos. Um podcast sobre o incrível mundo da carne. Nesse episódio debatemos notícias ligadas a área, analisamos artigos de uma forma descomplicada e daremos dicas de cortes de carne para churrasco. Tudo isso com nossos convidados mais que especiais. == Aperte o play, a Central Alicast chegou com tudo! == Instagram: https://www.instagram.com/central_alicast/ E-mail: centralalicast@gmail.com == Fontes - https://www.carnetec.com.br/Industry/News/Details/98394 - http://www.sindicarne.com.br/content/view/12624/16/amonia-em-frigorifico-de-rondonia/ == Artigo: - https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0309174019304917?casa_token=V2QEiSfzd0YAAAAA:AjCnYOvDyWml6V4Vl3v-rTJPUe_rU9vP2arCgwF6W0sX5x-cXpSSv1sawYyVwxLAGIDaXX4iP_x

10. 

    30 Apr 2021

    Cerveja é Arte - 05

    Sejam bem-vindos ao novo episódio do Cerveja é Arte. Um podcast sobre cervejas artesanais e curiosidades do universo cervejeiro. Nesse episodio debatemos notícias do universo cervejeiro, analisamos artigos de uma forma descomplicada, recomendamos rótulos e harmonizações. Tudo isso com nossos convidados mais que especiais. == Aperte o play, a Central Alicast chegou com tudo! == Instagram: https://www.instagram.com/central_alicast/ E-mail: centralalicast@gmail.com == Fontes - https://paoecerveja.uai.com.br/blog/venda-de-cerveja-caseira-uma-discussao-antiga/ - https://revistabeerart.com/news/michelob-ultra - https://www.amazon.com.br/Cerveja-Artesanal-Automa%C3%A7%C3%A3o-automatizar-produ%C3%A7%C3%A3o-ebook/dp/B09182ML6S == Artigo: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0959652612001369

11. 

    22 Apr 2021

    Qualis - 04

    Sejam bem-vindos ao primeiro episódio do Qualis. Um podcast sobre a grande área que é a Qualidade de Alimentos. Nesse primeiro episódio debatemos notícias ligadas as legislações de alimentos, analisamos artigos de uma forma descomplicada e conversamos um pouco sobre como a pandemia do COVID-19 afetou o meio alimentício. Tudo isso com nossos convidados mais que especiais. == Aperte o play, a Central Alicast chegou com tudo! == Instagram: https://www.instagram.com/central_alicast/ E-mail: centralalicast@gmail.com == Fontes - https://www.gov.br/anvisa/pt-br/assuntos/noticias-anvisa/2020/aprovada-norma-sobre-rotulagemnutricional#:~:text=Aprovada%20por%20unanimidade%20nova%20regra,frontal%20e%20mudan%C3%A7as%20na%20tabela.&text=%E2%80%9CCom%20a%20nova%20regra%2C%20os,e%20decidir%20o%20que%20consumir. - https://higienealimentar.com.br/ministerio-da-agricultura-lanca-cartilha-para-implantacao-de-servicos-de-inspecao-municipal/ == Artigo: https://www.brazilianjournals.com/index.php/BRJD/article/view/810/3912 Contato All Feed Consultoria: https://allfeedconsultoria.com.br/

12. 

    5 Apr 2021

    Churras & Amigos - 03

    Sejam bem-vindos ao primeiro episódio do Churras & Amigos. Um podcast sobre o incrível mundo da carne. Nesse primeiro episódio debatemos notícias ligadas a área, analisamos artigos de uma forma descomplicada e daremos dicas de cortes de carne para churrasco. Tudo isso com nossos convidados mais que especiais. == Aperte o play, a Central Alicast chegou com tudo! == Instagram: https://www.instagram.com/central_alicast/ E-mail: centralalicast@gmail.com == Fontes - https://www.carnetec.com.br/Industry/TechnicalArticles/Details/97488 - https://www.diariodaamazonia.com.br/justica-determina-recolhimento-de-carnes-apos-vazamento-de-amonia-em-frigorifico-de-rondonia/ - https://www.uol.com.br/nossa/noticias/redacao/2021/03/02/angus-wagyu-e-nelore-racas-dos-bovinas.htm == Artigo: -

13. 

    4 Mar 2021

    Via Láctea - 02

    Sejam bem-vindos ao primeiro episódio do Via Láctea. Um podcast sobre o universo de leite e derivados. Nesse primeiro episódio debatemos notícias ligadas as áreas de leite, analisamos artigos de uma forma descomplicada e conversamos um pouco sobre uma das riquezas de minas que é o queijo. Tudo isso com nossos convidados mais que especiais. == Aperte o play, a Central Alicast chegou com tudo! == Instagram: https://www.instagram.com/central_alicast/ E-mail: centralalicast@gmail.com == Fontes - https://exame.com/inovacao/startup-promete-leite-produzido-em-laboratorio-identico-ao-verda deiro/ - https://www.milkpoint.com.br/artigos/industria-de-laticinios/bebidas-carbonatadas-a-base-de-s oro-de-leite-e-a-tendencia-para-os-proximos-anos-223879/?r=447080540 - https://portaldoqueijo.com.br/noticias_queijos/2021/01/26/associacoes-se-unem-para-defende r-o-queijo-de-leite-cru/ == Artigo: https://link.springer.com/article/10.1007/s13197-019-04142-5

14. 

    10 Feb 2021

    Cerveja é Arte - 01

    Sejam bem-vindos ao primeiro episódio do Cerveja é Arte. Um podcast sobre cervejas artesanais e curiosidades do universo cervejeiro. Nesse primeiro episodio debatemos notícias do universo cervejeiro, analisamos artigos de uma forma descomplicada, recomendamos rótulos e harmonizações. Tudo isso com nossos convidados mais que especiais. == Aperte o play, a Central Alicast chegou com tudo! == Instagram: https://www.instagram.com/central_alicast/ E-mail: centralalicast@gmail.com == Fontes Noticias: https://veja.abril.com.br/blog/radar-economico/ambev-desenvolve-cerveja-com-especie-de-lup ulo-nacional/#:~:text=O%20Projeto%20Hildegarda%2C%20como%20foi,uma%20lavoura%20 experimental%20para%20testes&text=O%20l%C3%BApulo%2C%20ingrediente%20indispens %C3%A1vel%20para,condi%C3%A7%C3%B5es%20clim%C3%A1ticas%20para%20seu%20 cultivo. https://revistadacerveja.com.br/grupo-petropolis-anuncia-investimento-de-r-230-milhoes-em-mi nas-gerais/ https://revistabeerart.com/news/off-trade == Artigo: file:///C:/Users/Brunna/Downloads/Phenolic%20substances%20in%20beer%20and%20brewin g..pdf

15. 

    21 Jan 2021

    Central AliCast 00 - Episódio Piloto

    Sejam bem-vindos à Central AliCast, o podcast que chegou para os entusiastas da área Alimentícia . Desenvolvido por Alunos, professores e amantes da área, com a intenção de divulgar e agregar conhecimento de uma maneira simples e descomplicada. Aperte o play, a Central AliCast chegou com tudo! Quer sugerir um tema? Nos mande uma mensagem: E-mail: centralalicast@gmail.com (http://centralalicast@gmail.com/)

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