年轻茶品牌「喫侘」的内容播客，以年轻人的视角去重新认识喝茶这件小事，让喝茶变得简单纯粹，成为更real更酷的生活方式。
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年轻茶品牌「喫侘」的内容播客，以年轻人的视角去重新认识喝茶这件小事，让喝茶变得简单纯粹，成为更real更酷的生活方式。
Language
🇨🇳
Publishing Since
4/28/2023
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Recent Episodes
August 20, 2025
Vol.008 当我们喝岩茶时，到底在喝什么？
<p>欢迎收听新一期的《吃茶编辑部》！我们是一档以年轻人的视角去重新认识喝茶这件小事的播客，让喝茶变得简单纯粹，成为更real更酷的生活方式。</p><p>从喝武夷岩茶开始，每一年的春茶季我们都会像候鸟一般来到武夷山，白天去看山，晚上全程看做茶一直到第二天凌晨，如此往复。岩茶是喫侘的起点和原点，所以这一期也回望了我们这一路做茶的点滴。岩茶并不好入门，所以我们请到了武夷岩茶核心产区——天心村的茶行业从业者阿珍，聊一聊关于岩茶的过去、现在和未来。</p><p>【本期主播】</p><p>独立精品茶品牌「喫侘」主理人：journey胶泥</p><p>【本期嘉宾】</p><p>武夷岩茶核心产区天心村从业者：阿珍</p><p>【本期话题】</p><p>04:28 “天心村”在岩茶世界里是一种怎样的存在？</p><p>05:35 普通人喝岩茶需要去追求“产区”吗？</p><p>06:54 岩茶中的核心产区“三坑两涧”是指什么？</p><p>07:13 普通人需要追求“山场”吗？</p><p>10:52 如何分辨岩茶品种中的“肉桂”“水仙”“大红袍”？</p><p>11:37 什么是“岩韵”？为什么岩韵对于岩茶这么重要？</p><p>21:45 什么是岩茶中的“高级感”？</p><p>24:03 武夷山人是什么喝茶的？</p><p>25:06新手该如何开始喝岩茶？</p><p>25:40 普通人如何挑选岩茶才不会被坑？</p><p>29:19 在当下的市场环境中，作为从业者，对于岩茶的过去现在和未来有什么自己的体感？</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FiHtMxhXNS2_AWmo3KUy3BFEh_OK.JPG"/></figure><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FmkT2i4j7wI_ABqoQTeDNlG4vJrY.JPG"/></figure><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/Fg1gGgeqA8ZjZ3VFKak4jtabSp-A.JPG"/></figure><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/Fl1SH-EPk87Rc0YzkcMlOjlIkq6w.JPG"/></figure><p>【本期BGM】</p><p>惘闻——《水之湄》、茶友soft录制的水流潺潺</p><p>【关于喫侘】</p><p>喫侘(CHICHA)意为「吃茶」，是诞生于江南的年轻茶叶品牌，以茶为载体，承载复兴中国茶的热望，联结当代年轻人和中国茶，创造根植于东方土壤的隽永茶叶作品。</p><p>喫侘以原野山林中的风土、雨露等自然原力为坐标，将茶叶的语言翻译给当代年轻人，沟通古今，打破对茶的偏见，在徇古和创新中追求无限之境—即使是短暂的、理想主义的。</p><p>你可以在小红书或小程序搜索“喫侘CHICHA”找到我们，如果你想与我们产生更多联接，也可添加主理人联系方式：CHICHA_2020</p>
April 30, 2025
Vol.007 “茶中香水”凤凰单丛，凭什么让人着迷？
<p>欢迎收听新一期《吃茶编辑部》！我们是一档以年轻人的视角去重新认识「喝茶这件小事」的播客，让喝茶变得简单纯粹，成为更real更酷的生活方式。</p><p>停更的这段时间我们都在专注做产品，也更加明确了我们深耕乌龙茶的方向。在乌龙茶的世界，我们非常喜欢「凤凰单丛」。单丛通常被称为「茶中香水」，但凡你喝过一定会被单丛的香气吸引，但「香」只是单丛的一个表面，单丛的魅力远不止如此，今天和大家来聊聊，凤凰单丛的魅力究竟在哪里。</p><p>【本期主播】</p><p>年轻独立茶品牌「喫侘」主理人：journey胶泥</p><p>【本期嘉宾】</p><p>凤凰单丛核心产区乌岽村茶N代：文小小</p><p>【本期话题】</p><p>01:37 小小儿时对于做茶的记忆</p><p>02:55 什么是「凤凰单丛」</p><p>04:15 单丛的前世今生</p><p>08:57 单丛的「十大香型」以及代表在地文化的各个单丛品种</p><p>14:49 以「产区」作为钥匙去打开单丛，乌岽单丛有什么特点以及为什么好喝</p><p>17:50 胶泥的「单丛白月光」——垭后八仙</p><p>24:09 好茶的背后是一代代的「人」</p><p>27:46 单丛的现状及单丛的未来</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FtRpAkEiQr5JdA0_A5wTdiH5YAMt.jpg"/></figure><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/Fg5FHjMu-XVvnwx6PxKTTfVyk_Q6.jpg"/></figure><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/Flsjmpa8jl-19pYz3IOONUbJnGED.jpg"/></figure><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FghnubQ4suE1Wvhh2Q-nTxNJLn2u.jpg"/></figure><p>【本期BGM】</p><p>五条人 —— 《十年水流东，十年水流西》</p><p>【关于喫侘】</p><p>喫侘(CHICHA)意为「吃茶」，是诞生于江南的年轻茶叶品牌，以茶为载体，承载复兴中国茶的热望，联结当代年轻人和中国茶，创造根植于东方土壤的隽永茶叶作品。</p><p>喫侘以原野山林中的风土、雨露等自然原力为坐标，将茶叶的语言翻译给当代年轻人，沟通古今，打破对茶的偏见，在徇古和创新中追求无限之境—即使是短暂的、理想主义的。</p><p>你可以在小红书或小程序搜索“喫侘CHICHA”找到我们，如果你想与我们产生更多联接，也可添加主理人联系方式：CHICHA_2020。</p>
November 27, 2023
Vol.006 喝不懂纯茶没关系！试试花茶吧！
<p>欢迎收听新一期的《吃茶编辑部》！我们是一档以年轻人的视角去重新认识喝茶这件小事的播客，让喝茶变得简单纯粹，成为更real更酷的生活方式。</p><p>抱歉大家！一不小心就停更了3个月，期间我们做了一款名为「金秋寻桂」的茶，可能很多人都有迷思：该如何入门喝茶？我们也通过这款茶，交出了喫侘答案。欢迎大家在寒冷冬日一边泡杯冒着热气的桂花红茶，咬一口热乎乎的板栗，一边来听这期播客，享受甜美治愈的美好午后吧！</p><p>【本期主播】</p><p>年轻茶叶品牌「喫侘」主理人：胶泥 journey / 秋风酱</p><p>【本期话题】</p><p>00:29 播客停了3个月，我们去做新品啦</p><p>00:50 调味茶VS窨制茶VS纯茶</p><p>07:37 喫侘为什么不做调味茶要做窨制花茶？</p><p>09:41 不好的茶才会拿去窨制吗？</p><p>12:10 辨别香精茶、拌花茶的tips</p><p>16:35 今年秋天我们出了新品「金秋寻桂」，为什么做这款茶？</p><p>21:03 原料是什么？制作过程是怎样的？</p><p>26:19 为什么桂花红茶制作难度很高？</p><p>27:49 为什么给这款茶取名「金秋寻桂」？喝起来的感受是什么？</p><p>30:00 市面上桂花红茶不少，「金秋寻桂」的特别之处在哪里？</p><p>31:18 该如何冲泡「金秋寻桂」？胶泥的打开方式是什么？</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/lgOX8mIgwe9-XckI6aAV_hO4VvLr.JPG"/></figure><p>（原料只有纯茶和鲜花的窨制花茶）</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FhXjjuL4dohq8kVglAAg2oI8XhSp.jpg"/></figure><p>（每一朵小花花都由阿姨们纯手工悉心挑拣）</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FiBvpCzG7Mt-4f4FMCD-YI9MXmjr.JPG"/></figure><p>（做茶也是个精细活呀，一位阿姨一小时才能摘一两的花）</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FvkWoyVntu-LsoRP7BSm-F2CvUID.JPG"/></figure><p>（正在制作中的“千层蛋糕”们）</p><p>【关于喫侘】</p><p>喫侘是创立于2020年的年轻茶叶品牌。喫(chi)同“吃”，也为痴迷;侘(cha)乃“侘寂”(wabi-sabi)之意，是我们做茶的哲学。光是要念对这两个字，就不是一件容易的事。是的，这是一个有着自己强烈性格的品牌。</p><p>有人会质疑当代年轻人是否还能爱上茶，喫侘则完全不担心这个问题，但我们希望通过自己微小的努力，把中国茶之美，茶之风骨传递给你，让茶回归茶，融入我们的日常生活。茶并不讳莫如深，只需相信自己的舌头。喝，就是一切。</p><p>你可以在小程序/小红书“喫侘CHICHA”找到我们。如果你想与我们产生更多联接，也可添加主理人的微信：CHICHA_2020</p>
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