Coffee and Things (コーヒー&シングス)

About Coffee and Things (コーヒー&シングス)

主にコーヒーについての様々な情報を毎回色々なゲストを交えて対話形式でお話しします。 4月よりこちらに移転→海の向こうコーヒーだよりhttps://anchor.fm/uminomuko-coffee

Publisher

Hiro

Category

arts

Language

ja

Explicit

No

First episode

30 Nov 2019

Latest episode

11 Apr 2020

Latest episodes

18 episodes in the feed.

1. 

   11 Apr 2020

   18. アジアのコーヒー状況のお話　with Taishi Yasudaさん 海の向こうコーヒー

   2020年4月現在、アジアはどういった状況かを海の向こうコーヒーのTaishi Yasudaさんと一緒にお話しします。 僕が海の向こうコーヒーチームの一員になったので、このPodcastは海の向こうコーヒーとともにやっていき、情報配信していきますので、これからもよろしくお願いいたします。Hiro

2. 

   5 Apr 2020

   17. Ayane Yamadaさん from TYPICAを迎えてコーヒーのお話

   コーヒー原料のプラットフォームを提供するために活動しているTYPICAのAyane Yamadaさんをお迎えして。

3. 

   21 Mar 2020

   16. win-win situation, Ryo Nagai from BMP International

   BMP InternationalのNagaiさんを迎えて #e-coffeeleaning short note 会社やめるってよ スス病 MOOCムーク ゴリラハイランズコーヒー

4. 

   14 Mar 2020

   15. 地球市民の会　Kyoko Shibataさんを迎えてミャンマーコーヒー の話

   ミャンマーで活動するNPO地球市民の会 (http://www.terrapeople.or.jp/main/)の現地代表Kyoko Shibata (https://www.facebook.com/kyoko.ikegami.12)さん。新しく立ち上げたミャンマー西部、チン州 (https://ja.wikipedia.org/wiki/チン州)でのコーヒー プロジェクトについてお話します。チン州は、インド国境のすぐそば。プロジェクトの村の名前はライレンピー。現金収入に乏しい地域の為、コーヒーを含めた農作物を導入して生活向上を目指しています。ミャンマーで子育てをしながら、現地の代表として活動されているShibataさんとコーヒーのお話を喫茶店でしました。雑音はご愛嬌。 Short Note 有機認証コーヒー ドウビャク村 (http://www.wakachiai.com/self_reliance_news/20151002/) 地球市民の会のお店 (https://www.facebook.com/organicgreenhill/?__tn__=kCH-R&eid=ARA4KCUIkL0o9jZgEyZWvg-64b5VNHVkCsU2U1wcVexj63rG9wzDhHooD_3haafC1wMwO4M9-lpFFqbE&hc_ref=ARRxQkFZBVCieeaO6Fb32qBWPTl5Ph-MxfA46l2oYD6a5wEHCrwctHX30KHW2SCGsEg&fref=nf&__xts__[0]=68.ARAT2EVvP7IXVT-Y2UEJcnvCDEdc8oWgr0lvJXN7VBQRYUHGZpOdezEsTey67XrT5yJjzj-vkFbwBYfd0xDQJwzl9uqW4aYJHENbXNztRl7bic6gSRD_Akd6ZrRUfkKOPe2n0llg1K5zMJSeTq3wSrTYVBxotkxfMCSuvLq5M8tM7IJT5LAHKrwWjNtkpLAGxbxIk1bXnEuuD6bK3_nQJwUgIEnj7BVua-3LiKKPP43t3ul5g7SRSJ5ALO_A7jZtc4BuNnlD2YTWT0m0_Qk65qwm0cqCntqdCZRfiPjsrQAFYjj14yASoqIo5gMKv6A2YABGs6470GZelXda6TVy7Pbl1fkc8FIoH1LZmYaALr4Vu8mNrXvkVLm0YEnsMOi2m8K094x9tQds8Y9lw_g85uy7UCmpbmF3QV0oPlS6CmKJaSyEe6MZ2umOkiCj5XVDIdPgmxJAFf6m6E_vkXtiqGVq-eC9RaU3Lf9dKa-Le88ymmEyD4Q-nw) 尾藤さんのお店 (https://jouhou.nagoya/kissa-newpoppy/)

5. 

   7 Mar 2020

   14. フィリピンコーヒーの話。Mariko Sorimachiさん、Kapi Tako Social Enterprise代表(時々Mao Azumiさん)をゲストに迎えて

   フィリピン、ルソン島のコーディレラ地域 (https://ja.wikipedia.org/wiki/コルディリェラ行政地域)でコーヒーのプロジェクトを、NGO（Cordillera Green Network） (https://cordigreen.jimdofree.com)としてまた社会企業(Kapi Tako Social Enterprise) (https://www.social-ryugaku.com/organizations/kapi-tako-social-enterprise/)として取り組むMariko Sorimachi (https://www.facebook.com/mariko.sorimachi.7)さん。この地域のコーヒーを誰よりもよく知っている方。をゲストに迎えて、時々、Mao Azumi (https://www.facebook.com/mao.azumi.7)さんの人生相談 in TALA Guesthouse (https://www.tala-guesthouse.org) コーヒーの可能性を楽しく喋ります。 *出てくる価格は昔の価格 Short Note アメリカのポッドキャスト (https://scanews.coffee/category/podcasts/) サステイナブルアジア (https://www.facebook.com/pg/SustainabilityAsia/posts/) サガダコーヒー (https://kapitako.jimdofree.com/2016/10/10/コーディリエラ-コーヒーの歴史/) カスカラ (https://uminomukou.com/wp/wp-content/uploads/2019/04/cascarakoffeecherrytea.pdf) SCAJ展示会 (http://www.scajconference.jp) グレインプロ (https://grainpro.com/en/) シサム工房 (https://sisam.jp) 国連平和大学 (https://www.nippon-foundation.or.jp/who/news/information/2019/20190329-28790.html) waste water treatment (https://en.wikipedia.org/wiki/Coffee_wastewater) リリーちゃん (https://www.facebook.com/lily.jamias) Cafe Yagam (https://www.facebook.com/cafeyagam/) 豆ちよ (https://www.facebook.com/mamechiyo.coffee) 徳島コーヒーワークス (https://coffee-w.com) コーヒーの森を全て味わう (http://farmers-passion.com) カラマンシー (https://ja.wikipedia.org/wiki/カラマンシー)

6. 

   1 Mar 2020

   13.海ノ向こうコーヒーのTaishi Yasudaさんとコーヒーのお話

   東南アジアのコーヒーを輸入するだけでなく、それぞれの産地と積極的に協力関係を築き、環境・コミュニティ・品質を重視したコーヒーを取り扱う、海ノ向こうコーヒー (https://uminomukou.com)のTaishi Yasuda (https://greenz.jp/2018/03/13/sakanotochu_yasuda/)さんを迎えてコーヒーのお話 Instagram: https://www.instagram.com/uminomuko_coffee/ Facebook: https://www.facebook.com/umimuko/posts/2479180242331332 Short Note 最近の活動 コーヒーベリーボーラー (https://ja.wikipedia.org/wiki/コーヒーノミキクイムシ) 中国桃源郷コーヒー (https://uminomukou.bcart.jp/product.php?id=133) コーヒー栽培のお話

7. 

   18 Feb 2020

   12. ルワンダコーヒー Jacquie Turnerさんを迎えて

   Kinini Mountain Coffee (https://www.facebook.com/kininimountaincoffee/?__tn__=%2Cd%2CP-R&eid=ARD1bz-oClCty4-y8mHVGUxm8c0CqtpXRBNzvkv2SudkY9vKbci2uEKQlCqfwrupfTPW6HZm9pYvL_ch)のJacquie Turnerさんを迎えてルワンダコーヒーセミナー ANB Rwanda (http://www.anbrwanda.com)というNGOを立ち上げ、孤児支援・シングルマザー支援を行なっていたJacquieさん。継続的な支援をするためにコーヒーを採用し、地域農家とともに高品質コーヒーを作っている。その活動は、マイクロファイナス・苗木の提供・栽培指導・完熟チェリー収穫のための指導・加工方法の工夫等様々なトレーニングを小農家へ提供している。良質なコーヒーを作るための努力をルワンダではどのように行なっているのかを詳しく話してくれました。

8. 

   16 Feb 2020

   11. The last episode with Genius Coffee

   The final episode about coffee with Genius Coffee ミャンマーコーヒーのお話し最後。長かったー

9. 

   8 Feb 2020

   10 Ep3 Talk about Myanmar coffee with Genius Coffee and a roaster from Japan

   Mr. Ngwe Tun, the founder of Genius coffee, talked of Myanmar coffee to the dude from Horiguchi coffee.

10. 

    1 Feb 2020

    9. Ep2 with Mr. Ngwe Tun from Genius Coffee in Myanmar and Mr. Otaki, Horiguchi Coffee

    One of the leading coffee company in Myanmar, Genius Coffee, (https://www.geniuscoffee.info) shows up in this podcast with the interviewer from Horiguchi Coffee, Mr Otaki. Mr. Ngwe Tun, the founder of Genius Coffee, explains why he started this coffee business which is way more different from his previous career, what activities is being launched currently for/with producers, and coffee quality in Myanmar and so on... ミャンマー　ジニアスコーヒーの創設者Ngwe Tunさんをゲストに迎えて、インタビューするのは堀口珈琲のOtakiさん

11. 

    22 Jan 2020

    8. Ep1 welcomed guests, Mr. Ngwe Tun from Genius Coffee in Myanmar and Mr. Otaki from Horiguchi Coffee

    One of the leading coffee company in Myanmar, Genius Coffee, shows up in this podcast with the interviewer from Horiguchi Coffee, Mr Otaki. Mr. Ngwe Tun, the founder of Genius Coffee, explains why he started this coffee business which is way more different from his previous career, what activities is being launched currently for/with producers, and coffee quality in Myanmar and so on... ミャンマー　ジニアスコーヒーの創設者Ngwe Tunさんをゲストに迎えて、インタビューするのは堀口珈琲のOtakiさん

12. 

    11 Jan 2020

    7. 京都大学　Mizuno先生とその師匠（猟師の）

    インドネシア泥炭地域再生プロジェクトをおこなっている京都大学東南アジア地域研究研究所のMizuno先生 (https://kyoto.cseas.kyoto-u.ac.jp/organization/staff-2/mizuno-kei/)をゲストに迎えて 〜時々Mizunoさんの猟師の師匠（御年80歳）〜 泥炭地域再生のお話やバニラの栽培、アフリカのお話等々 猟師もしているMizuno先生とたまたまその時にいた猟師の師匠もいろいろお話ししてくれました。 Short Note 泥炭地域 (https://ja.wikipedia.org/wiki/泥炭) リベリカ種 (https://hackcoffeebeans.com/liberica/) お客さんがゲストハウスに来た (https://www.fukugiku.com) 関西やな〜 晩御飯は今日はいらんコーヒー (https://ondo-coffee.com/about-nel-trip-coffee/) 猟師のなり方 (https://kurashi-no.jp/I0020177) バニラ (https://ja.wikipedia.org/wiki/バニラ) マダガスカルのバニラ (https://jp.reuters.com/article/mccormick-vanilla-idJPKCN1T803V)

13. 

    4 Jan 2020

    6. Tachibana商店　Kensuke Noroさん

    カカオの輸入販売をおこなている立花商店 (http://www.tachibana-grp.co.jp/cacao03.html)のKensuke Noro (https://www.facebook.com/knsk1605)さんをゲストに迎えて 〜〜Short Note〜〜 Fabcafe (https://fabcafe.com/kyoto/) Kiyota Coffee (https://www.facebook.com/kiyotacoffee) Parcicスリランカプロジェクト (https://www.parcic.org/srilanka/) Minimal インドチョコ (https://mini-mal.tokyo/products/100000000140) あのグラインダー (https://www.melangers.com) CCT (https://hamutuk.tl/en/profiles/organisation/CCT/) Cafe Brisa (https://www.cafebrisaserena.com) グレインプロ (https://grainpro.com/en/) エコタクト (http://www.ecotactbags.com) ホワイトカカオ (https://www.nikkei.com/article/DGXLASDG31H1G_V10C16A9CR8000/) Living Income Differencial (https://www.business-humanrights.org/en/côte-divoire-ghana-set-a-fixed-living-income-differential-of-400-per-tonne-of-cocoa-to-relieve-farmer-poverty) パプアニューギニアのカカオ (https://r-tsushin.com/feature/movement/cacao_2018_vol1.html)

14. 

    28 Dec 2019

    5. The Koop Roasters&Cafe Yuki Onishiさん 後編

    バリ島のセミニャックでThe Koop Roasters& Cafe を経営し、DiBon Coffee Projectを立ち上げたYuki Onishiさんをゲストに迎えて Short Note Yukiさんのゲストハウスcafe コピルアック 変わったコーヒー屋in大坂 Kurasuさん

15. 

    21 Dec 2019

    4. The Koop Roasters&Cafe Yuki Onishiさん　前編

    バリ島のセミニャックでThe Koop Roasters& Cafe (https://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g469404-d8803942-Reviews-The_Koop_Roaster_Cafe-Seminyak_Kuta_District_Bali.html) を経営し、DiBon Coffee Project (https://www.facebook.com/pg/indomicrolotcoffee/posts/)を立ち上げたYuki Onishiさんをゲストに迎えて Short Note アデノウイルス (https://washio-jibika.com/blog/アデノウイルスが現れました-2/) 坂ノ途中 (https://www.on-the-slope.com/projects/umi/) ヤスダさん (https://motokurashi.com/mekong-organic-project/20180222) Good Coffee Farmers (https://www.facebook.com/goodcoffeefarms/) ピザトースト (https://hoshino-coffee-fan.keystar.jp/pizza-toast.html) ハムと野菜とタマゴのサンド (https://hoshino-coffee-fan.keystar.jp/post-1309.html) 沖永良部島コーヒー (https://cafe-noah.com/okierabu) Yukiさんの農園 (https://www.instagram.com/coffeefarmbali/) パクスラマットさん (https://www.facebook.com/indomicrolotcoffee/photos/a.117854359610506/135785754484033/?type=3&theater) エコさん (https://www.instagram.com/purnomowidieko/) Klasic Beans (https://www.instagram.com/klasik_beans/) フィリピン×コーヒー (https://kapitako.jimdo.com) シンさん (https://ushio-choco.com) ヤマモトさん (https://mount-coffee.com) うちの家で知らずに集会 (https://www.facebook.com/indomicrolotcoffee/photos/a.117121659683776/117714002957875/?type=3&theater) バジャワ (http://florestourism.com/districts/bajawa/)

16. 

    14 Dec 2019

    3. BMP International代表　　Ryou Nagaiさん 後編

    IoT関連の会社で働きながら、BMP Internationalという社会起業家として活動しているNagaiさんを迎えて #IoT #Coffee quality  #coffee in Timor-Leste #Coffee in Madagascar #coffee in Philippines 〜Short Note〜 サヨーテ Antananarivo カラサンスイート シサム工房

17. 

    6 Dec 2019

    2. BMP International代表　　Ryou Nagaiさん 中編

    IoT関連の会社で働きながら、BMP International (https://www.bmp-international.com/jp)という社会起業家として活動しているNagaiさんを迎えて #IoT #Coffee quality #coffee in Timor-Leste #Coffee in Madagascar #coffee in Philippines 〜Short Note〜 Peace Winds Japan (https://www.facebook.com/peacecoffeeclub/) Cafe Brisa Serena (https://www.cafebrisaserena.com) The Royal (https://royalcoffee.com/product/45819/) Video clips 永井さんの活動 (https://www.youtube.com/channel/UCNBObDwa53fesZ_fQ7IqDtg)

18. 

    30 Nov 2019

    1. BMP International代表　　Ryou Nagaiさん 前編

    IoT関連の会社で働きながら、BMP Internationalという社会起業家として活動しているNagaiさんを迎えて #IoT #Coffee quality #coffee in Timor-Leste #Coffee in Madagascar #coffee in Philippines

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Guest appearances

Books guests

Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.