Olá! Muito bem-vindo. Espero com os assuntos aqui tratados, auxiliar a quem possa interessar, a se questionar e questionar o modo como a alimentação e nutrição estão sendo impostas a nós atualmente, de forma crítica, porém descontraída, afinal leveza e bom humor serão nossos aliados durante esta jornada.
Por Danilo Nogueira Machado
Na abordagem da nutrição comportamental foram elaborados (10) dez princípios a serem seguidos. E o primeiro deles, é o princípio de "Rejeitar a mentalidade de dieta". SIM! Isso mesmo. Rejeitar a mentalidade de dieta.
Toda dieta passada em revistas, livros ou redes socais não se considera a individualidade de cada um. Elas não sabem como VOCÊ é. São dietas feitas de forma genérica. NÃO servem para todas as pessoas, justamente por não serem feitas para você!
Outro ponto a ser considerado, é que "dietas" muito restritivas não são nada fáceis de seguir. Lá pelo terceiro, quarto dia, você já desiste. Porque você não aguentará seguir essa restrição tão alta por muito tempo. Fazendo você aumentar o peso que estava antes. Por isso você não deve se apegar tanto a filosofia de seguir dietas restritivas. Respeite o seu corpo.
SEMPRE PROCURE SEU NUTRICIONISTA PARA MONTAR O SEU PLANO ALIMENTAR!
Referências: ALVARENGA, Marle et. al. Nutrição comportamental. Barueri: Manole, 2015
6 Aug 2022
Você sabe o que é Nutrição Comportamental?
A nutrição comportamental é uma abordagem que já é bem difundida fora do Brasil. Aqui, ainda estamos caminhando devagar. Começou-se a se falar sobre nutrição comportamental no final dos anos 90. Se tratando de ciência, é muito pouco tempo.
Ela aborda a pessoa no conceito biopsicossocial, ou seja, a pessoa como um todo. Abordando temas que para outros podem ser irrelevantes, na nutrição comportamental já não é bem assim. Tudo que envolve o individuo é levado em conta.
Isso faz com que você e seu nutricionista, fiquem mais próximos. Quem aí não quer ter um plano alimentar que você pare e fale: esse plano foi feito para mim? Essa é a ideia. Um trabalho em conjunto, paciente e nutricionista juntos decidindo qual a melhor forma de seguir. E quando você está envolvido em todo o seu plano, os resultados são muito mais eficazes.
Referências: ALVARENGA, Marle et. al. Nutrição comportamental. Barueri: Manole, 2015
29 Sept 2019
Especial E.D. Higiene e Microbiologia dos Alimentos
Desse vez trago para vocês o E.D. de Higiene e Microbiologia dos Alimentos.
Nesse episódio vai conter:
Conceitos de: - Refeição boa; - Refeição aparentemente boa; - Refeição má;
Estruturas de uma célula bacteriana;
Fases do crescimento microbiano;
Fatores intrínsecos e extrínsecos e as condições favoráveis de proliferação dos microrganismos;
Infecção alimentar e intoxicação alimentar;
Esporulação;
O que são doenças veiculadas por alimentos?;
Características gerais das bactérias a seguir: Bacillus cereus, Campylobacter jejuni, Clostridium botulinum, Clostridium perfringens, Escherihia coli, Salmonella sp e Staphylococcus aureus.
Quais quer dúvidas, sugestões, reclamações, elogios. Enfim, qualquer coisa, entre em contato com a gente pelo @conversadinutri no Instagram.
28 Sept 2019
Especial E.D. SAN - Segurança Alimentar e Nutricional
Estou trazendo para vocês um basicão de SAN - Segurança Alimentar e Nutricional.
Nesse episódio vai conter:
O conceito de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) sempre foi o mesmo?
O que é SAN?
O que você entende por Direito Humano à Alimentação Adequada?
Relação entre o SISAN, a LOSAN e o DHAA.
O que é Agricultura Familiar? Qual sua relação com a SAN? Existem ações de incentivo para sua realização?
O que é Soberania Alimentar?
O que foi a Revolução Verde? Ela foi eficiente na luta contra fome?
Quais quer dúvidas, sugestões, reclamações, elogios. Enfim, qualquer coisa, entre em contato com a gente pelo @conversadinutri no Instagram.
Referências:
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento: Secretaria de Agricultura Familiar e Cooperativismo;
Ministério da Cidadania: Secretaria Especial do Desenvolvimento Social;
Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome: Secretaria Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional;
Conteúdo dado em sala de aula;
Texto próprio.
8 Sept 2019
Mitos e Verdades #01
Fala gafanhotos, aqui vamos falar sobre alguns mitos e verdades quanto a nutrição.
E se você quer saber de alguma coisa, tem alguma dúvida, tem uma opnião? Manda pra gente lá no Insta.
@conversadinutri
Valeu, um abraço!
6 Sept 2019
Quem somos???
Fala galera, primeiramente estamos nos apresentando. Segundamente, vamos falar sobre nossa rotina na faculdade, as matérias que estamos aprendendo, o que já sabemos dúvidas e vamos colocar nosso ponto de vista e dividir com vocês o que tá entrando nessas cacholas aqui. rsrs Valeu gafanhotos, um abraço.
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